5 Geweldige recepten uit de paasbakkerij om te imiteren


In Dit Artikel:

De bakkerij is druk in de dagen vóór Pasen. Lekker gistdeeg wordt gevormd, in de oven gedaan en vervolgens met plezier gegarneerd. Mag je meteen iets leuks eten? Maar natuurlijk - vers smaakt het het beste. En nu veel plezier met bakken.

Yummy Gist Bunny

Ingrediënten voor het recept (voor ongeveer 5 stuks)
Voor het gistdeeg

  • 50 ml melk
  • 250 g bloem
  • 1/2 kubus verse gist
  • 50 g suiker
  • 75 g boter
  • 1 pakje vanillesuiker
  • 1 ei
  • 1 snufje zout

Voor de garnering

  • 1 eigeel
  • Rozijnen voor ogen en neus
  • Amandel kleeft aan de tanden

1, Verwarm de melk. Zeef de bloem in een kom en druk in een kom. Breek de gist in en giet de lauwe melk erbij. Voeg 1 theelepel suiker toe, roer het voorzichtig en laat het ongeveer 10 minuten afgedekt op een warme plaats rusten. 2. Smelt de boter. Voeg de resterende suiker, vanillesuiker, ei, zout en boter aan het beslag toe en kneed met de deeghaken van de handmixer tot een glad deeg. Dek af op een warme plaats en laat het volume verdubbelen. 3. Verwarm de oven voor op 180 graden (convectie 160 graden). Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak. 5 x 60 g deeg voor de koppen, 10 x 20 g deeg voor de oren. Hoofden rond, oren langwerpige vorm. Leg alles dan samen op een vel bakpapier. Roer eierdooiers en bestrijk met het deeg. De rozijnen als ogen en neuzen, de amandel steekt als tanden in de deegpers. Bak ongeveer 25 minuten in de oven.

paaslam

paaslam

Dit paaslam kan worden geknabbeld met een zuiver geweten

ingrediënten
Voor het deeg:

  • ½ biologische citroen
  • 75 g zachte boter (of margarine)
  • 100 g diamant Fijnste suiker
  • 1 pakje vanillesuiker
  • 1 snufje zout
  • 2 eieren
  • 100 g bloem
  • 25 g maïszetmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 lamsvorm, boter om de vorm in te vetten

Om te versieren:

  • 125 g poedersuiker
  • 6 tot 8 eetlepels diamant hagel suiker

1. Verwarm de oven voor op 200 graden met boven / onder warmte (convectie 180 graden). Was de biologische citroen af, droog hem, rasp de schil fijn en pers het sap eruit. Zet het citroensap opzij. 2. Roer schuimige boter, voeg geleidelijk suiker, vanillesuiker, zout, citroenschil en eieren toe. Meng bloem met maïzena en bakpoeder en roer beetje bij beetje door. 3. Vet het lam in, bestrooi met meel, voeg het deeg toe en bak het 35-45 minuten in een hete oven. Laat het lam ongeveer 5 tot 10 minuten in de vorm rusten, haal het voorzichtig uit de vorm en laat het volledig afkoelen op een rooster. 4. Zeef de poedersuiker en meng met 2 el citroensap tot het glazuur. Smeer het lamsvlees in en strooi er suiker over. Laat het drogen.
Tip: Als het lam niet recht staat, snijd het dan rechtdoor met een mes eronder.

Grappige konijntjesmuffins

Bunny Muffins

De konijnmuffins worden niet alleen goed ontvangen door marsepein-fans

ingrediënten (voor 12 stuks)

  • 5 eieren
  • 250 g suiker
  • 250 g vloeibare boter
  • 6 eetlepels eierpunch
  • 250 g bloem
  • 1 snuifje bakpoeder
  • 2 eetlepels fijngemalen pistachenoten
  • 100 g marsepein grondstof
  • 150 g poedersuiker
  • 1 tot 2 eetlepels citroensap
  • 12 marsepein konijntjes

1. Verwarm de oven voor op 180 graden (convectie 160 graden). Meng de eieren met de suiker, voeg geleidelijk de vloeibare boter toe en roer de advocaat erdoor. Zeef de bloem met het bakpoeder en vouw alles onder roeren erin. Leg het vormpannetje uit met bakpapier in groen papier en verdeel het deeg tot twee derde hoog op de vormpjes. Bak de muffins ongeveer 20 tot 25 minuten goudbruin. 2. Laat de muffins na het bakken 5 minuten rusten in de vorm, haal ze dan uit de vorm en laat ze afkoelen op een rooster. Gebruik ondertussen pistachenoten in een bliksemhakker met marsepein en 20 g suiker om een ​​groene pasta te maken. Giet in een spuitzak met een kleine ster uitloop. 3. Meng resterende poedersuiker met citroensap tot een dikke saus en besprenkel met de muffins. Laat de cast drogen. 4. Leg dan een marsepeinsjaal op elke muffin in het midden en plaats de konijntjes er bovenop.

Lieve schapen

Schapen gemaakt van gistdeeg

Het zal voor de herder moeilijk zijn om deze schapenkudde gistdeeg bij elkaar te houden

ingrediënten (voor 12 stuks)

  • 500 g bloem
  • 1 snufje zout
  • 80 g suiker
  • 1 pak bourbon vanillesuiker
  • 1 gistkubus (42 g)
  • 1 theelepel suiker
  • 200 ml melk
  • 100 g zachte boter
  • 1 ei
  • 1 eetlepel geraspte citroenschil

Voor de decoratie

  • 2 eierdooiers
  • 5 eetlepels crème
  • aalbessen
  • sieraden lint

1. Meng de bloem met zout, suiker en bourbon vanille en zet een kom in het midden. Verkruimel de gist erin. Voeg 1 theelepel suiker toe. Verwarm de melk, meng er wat van met de gist en een beetje bloem. Laat het 10 minuten gaan. 2. Resterende ingrediënten toevoegen. Werk door met de deeghaak gedurende 4 minuten. Laat het 40 minuten op een warme plaats staan. Rol ongeveer drie centimeter dik uit op een beetje bloem.Konijnen met mallen uitsnijden, op bakplaten leggen. Bestrijk met geklopte eigeelcrème. Pers in krenten als ogen. Dek af en laat het 15 minuten rijzen. 3. Bak gedurende 15 tot 20 minuten op 180 graden.
Tip: als u geen koekjesfrees heeft, snijdt u eenvoudig een sjabloon uit karton, legt u deze op het deeg en knipt u het uit met een scherp mes.

Rübli-cake van de plaat

carrot cake

Sappige worteltaart

ingrediënten (voor 24 stuks)

  • 150 g amandelvlokken
  • 500 g wortels
  • 3 tot 4 eetlepels citroensap
  • 250 g boter
  • 250 g suiker
  • 1 pakje vanillesuiker
  • 1 snuifje kaneelpoeder
  • 1 snufje zout
  • 8 eieren
  • 300 g bloem
  • 1 pakje baking soda
  • 200 g gemalen amandelen
  • 400 g roomkaas, dubbele roomstadium
  • 3 eetlepels crème
  • 150 g poedersuiker
  • 24 suikerkoppen voor garnering

1. Rooster de amandelen in een koekenpan zonder vet. Verwijderen en laten afkoelen. Verwarm de oven voor op 175 graden. Schil de wortels en fijn raspen. Meng met het citroensap. 2. Hak ongeveer 100 g amandelschilfers fijn. Klop de boter op met suiker, vanillesuiker, kaneelpoeder en een snufje zout. Voeg de eieren één voor één toe en roer ongeveer een halve minuut erdoor. Meng de bloem met het bakpoeder en de gemalen amandelen. 3. Roer het bloemmengsel onder de custard. Voeg de geraspte frambozen en gehakte amandelen toe. Leg het deeg in de bakplaat van de oven. Bak ongeveer 30 minuten op de middelste plank. Verwijderen en laten afkoelen. 4. Meng de roomkaas met room en poedersuiker. Verdikken tot romig en passeren losjes op de worteltaart. Garneer met de suikerriet en de resterende amandelschilfers.

Verzorging: .

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap