5 Trend kruiden die iedereen zou moeten hebben


In Dit Artikel:

Kruiden blijven een grote populariteit genieten - geen wonder, want de meeste soorten verspreiden niet alleen een aangenaam aroma in de tuin en op het terras, maar kunnen ook prachtig worden gebruikt voor het kruiden van voedsel of smaakdranken. Naast de bekende klassiekers zoals salie, rozemarijn of tijm zijn er ook altijd nieuwe kruiden op de markt - soms compleet nieuwe, meestal niet winterharde soorten die nog steeds weinig bekend bij ons zijn, maar al eeuwenlang in andere delen van de wereld worden gebruikt. De meeste nieuwe kruiden zijn echter speciale soorten of cultivars van reeds bekende kruiden met speciale smaken. Er zijn bijvoorbeeld pepermuntjes en salie ook in verschillende smaken. Hier laten we u kennismaken met vijf trendkruiden die we bijzonder interessant vinden - hoewel ze nog steeds weinig bekend zijn bij hobbytuiniers.

Voor het fijne gehemelte

Rose Geranium (Pelargonium graveolens 'Little Gem')

Rose Geranium (Pelargonium graveolens 'Little Gem')

Geurende pelargonium, ook wel geranium geranium genoemd, ontwikkelt een aangenaam aroma wanneer je de bladeren tussen je vingers wrijft. Van hen worden geuroliën met stimulerend effect geproduceerd. Verder worden de bladeren in de keuken gebruikt om sauzen, thee en gebak te verfijnen.

Exotisch theegemak

Fruit salie (Salvia dorisiana)

Fruit salie (Salvia dorisiana)

Zelfs als ze licht worden aangeraakt, ademt het lindebladachtige blad van de fruitsalie (Salvia dorisiana) een aangename geur uit die doet denken aan guave. Jonge bladeren smaken veel milder dan de oudere en worden op vele manieren in de keuken gebruikt. Een regelmatige knijpen van de spikes bevordert de groei van de meerjarige fruitsalie die afkomstig is van tropisch Honduras. De ongeveer 1,50 meter hoge containerplant verdraagt ​​geen vorst en wordt in het huis overwinterd - met veel licht en warmte openen zelfs de roze bloemen in de winter.

Decoratief en pittig

Room knoflook (Tulbaghia violacea)

Room knoflook (Tulbaghia violacea)

De grassige stengels en de delicate paarse bloemschermen van de knoflook (Tulbaghia violacea) laten een intense geur van knoflook los wanneer ze licht worden aangeraakt. In de handel is de soort die verwant is aan het echte Allium ook verkrijgbaar onder de naam kaap, wilde knoflook of Knobi-flirt. In de keuken gebruik je de stelen zoals bieslook, deze kunnen het hele jaar door geoogst worden. De overblijvende Zuid-Afrikaanse bolbloem is gevoelig voor vorst. In milde gebieden kan het ook worden geplant, maar dan is winterbescherming aan te raden. Vanwege de gevoeligheid voor vocht is een koele, heldere winter in huis raadzaam.

Natuurlijke zoetheid

Sweetweed (Stevia rebaudiana)

Sweetweed (Stevia rebaudiana)

De Stevie, ook wel zoet kruid (Stevia rebaudiana) genoemd, heeft naam gemaakt als een calorie-vrije zoetstof en is de afgelopen jaren in populariteit toegenomen. In het Zuid-Amerikaanse thuisland Paraguay is het overblijvende kruid een traditionele plant voor het verzoeten van eten en drinken. Zowel vers als gedroogd laat de bladeren een intense smaakprijs achter, dus u moet zeer spaarzaam doseren. Slechts twee of drie bladeren zijn voldoende om een ​​pot thee te zoeten. Oudere bladeren hebben de hoogste gehalte aan werkzame bestanddelen!

Aromastruik met citrusnoot

Citroenverbena (Aloysia triphylla)

Citroenverbena (Aloysia triphylla)

Essentiële oliën in de bladeren van de citroenverbena (Aloysia triphylla) geven de Zuid-Amerikaanse plant zijn onvergelijkbare verbenasmaak. De citroenheester kwam aan het einde van de 18e eeuw naar Europa, over zee. Bekend in Frankrijk als "Verveine", de geur wordt vaak gebruikt in parfums en potpourri. De bladeren zijn ook in de kruidenthee een genot - of in limonade, die daardoor een heerlijke zomerdrank met verkwikkende werking is. Gedroogd behouden de bladeren hun fruitige aroma gedurende zes tot twaalf maanden. In de keuken worden ze gebruikt in gebak, jam en gebak. Het gezonde kruid heeft een spijsverteringseffect.

Verzorging: VOLLE LIPPEN IN 2 MINUTEN?!.

© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap