Rucolapesto: 2 smakelijke recepten gepresenteerd


In Dit Artikel:

Of het nu gaat om basilicum, noten of paprika - pesto smaakt niet alleen goed met pasta, maar ook met vlees, salades en soepen. Hier zijn 2 heerlijke recepten voor Rucolapesto.

Rucolapesto met okkernoten

Pastagerechten zijn extreem populair. Niet in de laatste plaats omdat er een bijna oneindige variƫteit aan bereidingsmogelijkheden is. Noodles zijn vooral smakelijk met een verse pesto, die zeer snel en gemakkelijk kan worden bereid. De klassiekers zijn bijvoorbeeld de basilicumpesto en de pittige pesto met wilde knoflook. Ze smaken gewoon lekker en peperen niet alleen noedels, maar ook gerechten met vlees of salades.

Aan de andere kant is het minder bekend dat veldsla en -raket ook kunnen worden gebruikt om smakelijke pestos te maken, omdat de bladeren meestal worden gebruikt voor een salade. Maar geloof ons: Rucolapesto is niet alleen erg lekker, maar ook extreem gezond, omdat de waardevolle ingrediƫnten niet verloren gaan in de bereiding. Hoe gemakkelijk deze bereiding is, deze twee smakelijke recepten laten zien.

Overigens: met rucola uit het eigen bed zijn deze pestos ook geweldige zelfgemaakte geschenken uit de tuin.

Rucolapesto Recept # 1

ingrediƫnten:

  • 150 g raket
  • 100 ml olijfolie
  • 60 gram walnoten
  • 40 g macadamia-noten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel peper

voorbereiding:

  1. Reinig de raket grondig en laat hem goed uitlekken in een vergiet.
  2. Verwarm een ā€‹ā€‹pan en bak hierin de walvis en macadamia noten kort zonder toevoeging van olie.
  3. Meng vervolgens alle ingrediƫnten met een blender gedurende ongeveer 60 seconden.
  4. Voeg als laatste de raketpesto toe en breng op smaak met zout en peper.

Rucolapesto Recept # 2

ingrediƫnten:

  • 3 teentjes knoflook
  • 100 g geblancheerde amandelen
  • 100 g raket
  • 50 g krulpeterselie
  • 200 ml milde olijfolie
  • 50 g Parmezaanse kaas
  • zeezout
  • Peper van de molen

voorbereiding:

  1. Was de raket en peterselie en giet af. Schil ondertussen de teentjes knoflook.
  2. Rooster de amandelen kort zonder olie in een pan toe te voegen.
  3. Doe alle ingrediƫnten in een blender en verwerk tot een gladde massa.
  4. Ten slotte kun je de pesto nog steeds kruiden met peper en zeezout.

Verzorging: .

Ā© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap