Aspergeteelt - planten, verzorgen en oogsten


In Dit Artikel:

Asperges is een geslacht van leliefamilies, gekweekt in subtropische en gematigde gebieden. Hier bereikt hij een grootte tussen 30 cm en 2 meter. Er zijn ongeveer 100 verschillende soorten asperges bekend. Het meest populaire gewas op onze breedtegraden is de "Asparagus officinalis". De plant is een overblijvende plant die in het voorjaar spruiten vormt uit de wortelstok. Dit zijn de populaire speren van de asperges, ze worden gestoken en genieten van ons als een culinair hoogtepunt. Hier leer je interessante feiten over de teelt, zorg en oogst van asperges.
Voorbereidingen voor een succesvolle teelt
Een zonnige locatie in het zuiden of zuidwesten en zandgrond bieden de beste omstandigheden voor de teelt van aspergeplanten. De grond warmt zo snel op in de lente, het kan worden geteld op een vroege oogstperiode en fijn zand zorgt voor een hoogwaardig product. Verder moet erop worden gelet dat de grondwaterstand niet hoger is dan 80 cm. Anders zullen er vertragingen optreden als gevolg van wateroverlast tijdens de oogst. Een intensieve veldvoorbereiding over 2 jaar loont. Het areaal kan maximaal 15 jaar worden gebruikt.
Voorbereiding van de grond in nieuwe installaties

  • Voer een gedetailleerd bodemonderzoek uit in de afzonderlijke aardlagen (30 cm, 30 - 60 cm en 60 - 90 cm). Het geeft informatie over de exacte pH-waarde en het gehalte aan voedingsstoffen. Optimaal is een pH tussen 5,5 en 6.
  • Verwijderen van stenen, gras en onkruid.
  • Grondige grond losmaken met de diepteploeg tot een meter in de hoofdwortelzone. De verschillende lagen van de aarde mengen zich samen. Bovendien is de grond verrijkt met humus. Dit voorkomt de vorming van wateroverlast en de plant wordt goed geventileerd en van alle noodzakelijke voedingsstoffen voorzien.
Selectie en de juiste instelling van jonge planten
De juiste selectie van jonge planten bepaalt het succes van de oogst. De asperge is geplant van maart tot mei. Zodra het lente is en het bodemoppervlak + 15Ā° C heeft bereikt, kunnen de planten worden verkregen bij kwekerijen, speciaalzaken of internet.
Criteria voor selectie:
  • Weinig schade van de open plek.
  • Plantgewicht niet minder dan 50 gram.
  • Ongeveer 20 stevige wortels, witte vezelwortels en minstens 6 knoppen.
De juiste plaatsing in de voorbereide grond:
  • Graaf een greppel van 20 tot 35 cm breed en ongeveer 25 cm diep. Als er meer humus wordt toegevoegd, moet de plantdiepte ongeveer 40 cm zijn.
  • Direct contact met organisch materiaal moet worden vermeden, anders zal het "brandwonden" van de aspergeplant veroorzaken.
  • Leg de planten op een spinnenweb op een afstand van 20 cm en bedek ze met de aarde met de aarde. Er mogen geen knoppen meer over zijn.
  • Breng kunstmest aan volgens de instructies van de fabrikant.
  • Indien nodig, kan nog steeds gemakkelijk worden gegoten.
  • Besteed aandacht aan onkruidbestrijding, anders zullen waardevolle voedingsstoffen verloren gaan.
  • Blijf de loopgraaf vullen in de loop van de groei. Aan het einde van het jaar zou het volledig gevuld moeten zijn.
  • Volgend voorjaar zullen de aspergeplanten een heuvel ontvangen.
Een speciaal kenmerk van de groene asperges. Het is geplant net als de witte asperges, maar heeft geen heuvel nodig.
Oogsttijd voor aspergeplanten
In het plantjaar vindt er geen aspergoogst plaats. Als de planten niet volledig zijn ontwikkeld, moeten ze voorzichtig worden behandeld. Daarom vindt in het eerste jaar slechts een korte oogst plaats over een periode van 8 tot 10 dagen. In het tweede jaar kan al worden geoogst in maximaal 5 weken. Dus de jonge plant kan goed herstellen. Bemesting is gedurende deze periode teruggebracht tot twee doses. De hoeveelheid kunstmest moet dienovereenkomstig worden verhoogd. Als vuistregel is een handbemesting voldoende voor Ć©Ć©n meter aspergebed. Vanaf het derde jaar gaat de oogsttijd dan door tot 24 juni, de Sint-Jansdag. Het zou echter niet langer dan 55 Stuurdagen moeten duren bij een zeer vroege oogststart.
Belangrijk voor het piercen van asperges
  • Het prikken gebeurt met een scherp steekmes en moet altijd zeer zorgvuldig worden uitgevoerd. Het mes heeft een speciaal mes in een hoek van 30 graden.
  • Fijne scheuren in de heuvel onthullen waar scheuten zijn.
  • De aspergesperen worden in enkele stappen losgelaten en worden gestoken vanaf een spruitlengte van 27 cm. In dit proces wordt de balk gebruikt met de rechterhand en de linkerhand beveiligd.
  • Blind steken moet worden vermeden, het gevaar van verwonden van de plant of aangrenzende balken is erg hoog en vermindert de opbrengst van het gewas.
  • Het grondgat wordt na de steek gevuld met vochtige grond en opnieuw gladgestreken met een troffel.
  • Wanneer de bodemomstandigheden erg droog zijn, is het belangrijk om de rand van de dam te beveiligen.
Verdere culturele maatregelen voor de succesvolle teelt van asperges
Onkruidbestrijding is gedurende het hele groeiseizoen belangrijk. Anders worden waardevolle voedingsstoffen onbedoeld uit de grond verwijderd en lijden de speren van de asperges aan kwalitatieve verliezen.Nuttig hier is de Abmulchen of de groene mest.
Het verwijderen van het kruid begint zodra het gebladerte volledig dood is. Dit is meestal in november. Dit proces dient om ziekteverwekkers te vermijden. Het kruid moet in de bio-afvalbak worden weggegooid. Op de compost kan dit leiden tot de vermenigvuldiging van pathogenen en schimmels. Deze kunnen de aspergebedden beĆÆnvloeden. Vooral geschikt voor dit werk is een rozenschaartje.
Bemesting vindt bij voorkeur plaats na de oogsttijd van de asperges met organisch materiaal. Minerale bemesting is het resultaat van individuele bodemanalyses en wordt alleen uitgevoerd als dat nodig is.
Asparagusfolie leidt tot een verbeterde opwarming van de aarde. Voor dit doel wordt een speciale folie in de veer over de dam verspreid en met aarde vastgezet.
Hoogproductieve gewassen voor vele jaren
Met goede zorg kan een zorgvuldig gemaakt aspergebed de hobbytuinman vele winstgevende aspergeoogsten opleveren. Hoewel de teelt van asperges arbeidsintensief is, maar niets beter is dan het genieten van zelf geoogste verse aspergesperen!
Wetenswaardigheden en verzorgingstips
Als u slechts een beetje tijd voor tuinieren kunt veroorloven, moet u beter asperges niet laten groeien. Asperges is extreem rijk aan vitamines, mineralen en sporenelementen. De andere plantspecifieke ingrediĆ«nten zijn ook erg goed voor de gezondheid. Asperges bevat vitamine A, B1, B2, B6, C en E, evenals kalium, calcium, ijzer, magnesium en fosfor. Andere ingrediĆ«nten zijn onder meer gratis asparaginezuur, arginine, asparagose, flavonoĆÆden en saponoĆÆden. Het asparaginezuur bevordert de uitscheiding via de urine. Veel mensen houden niet van asperges, omdat de urine na het eten erg sterk ruikt. Het zwavelgehalte van asparagine is verantwoordelijk voor deze typische geur. Je moet asperges niet te lang laten koken. Het water moet wat zout, suiker en een paar druppels citroensap bevatten. Kook gedurende slechts 1 minuut, haal dan de pan van het vuur en laat ongeveer 15 minuten intrekken. Dus asperges blijven al dente en kunnen ook goed worden gesneden. Het citroensap behoudt zijn heldere kleur.
Asperges worden vaak en gelukkig samen met andere planten in kankeronderzoek genoemd. Ingrediƫnten, zoals inuline, bevorderen de groei van kankerbestrijdende bacteriƫn. Deze zijn vooral belangrijk in de strijd tegen darmkanker, dus de darmcellen zijn versterkt en resistent. Bepaalde groentesoorten, zoals cichorei, radicchio, uien en asperges, vooral in combinatie met yoghurt en kwark, zorgen voor een gezonde darmflora.

Verzorging: Asperge film.

Ā© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap