Herfstappel en aardappelgratin


In Dit Artikel:

Ingrediënten (voor 4 tot 6 personen)

  • 125 g jonge Goudse kaas
  • 700 g hardkokende aardappelen
  • 250 g zure appels (bijv. 'Topaz')
  • Boter voor de schimmel
  • Zout, peper,
  • 1 takje rozemarijn
  • 1 takje tijm
  • 250 g room
  • Rozemarijn voor garnering

voorbereiding

1. Rasp kaas. Schil aardappelen. Was de appels, halveer ze en knip de kern uit. Appels en aardappelen in dunne plakjes snijden.
2. Verwarm de oven voor (180° C, boven- en onderwarmte). Vet een ovenschaal in. Wissel de aardappelen en de appels enigszins over in de vorm. Strooi wat kaas tussen de lagen, zout en peper elke laag.
Roer rozemarijn en tijm, dep droog, pel van de bladeren en snipper fijn. Meng kruiden en room, giet gelijkmatig over de gratin en bak ze 45 minuten goudbruin. Garneer met rozemarijn.
Tip: De gratin is genoeg als hoofdgerecht voor vier personen en als bijgerecht voor zes personen.

Verzorging: .

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap