Oogst rode biet - wanneer is het rijp? Informatie over de beste oogsttijd


In Dit Artikel:

Oogsttijd rode biet / rode biet

Met zijn sappige, rode knollen belooft de rode biet mild aromatische vitamines in herfst en winter. Zodat de klassieke wintergroenten net zo vers van het bed smaken als na een lange opslag, is dit afhankelijk van de professionele oogst. Elk gebruik vereist een speciale status van rijpheid, wat resulteert in de beste oogsttijd. Om ervoor te zorgen dat uw zelfgebouwde rode biet in premiumkwaliteit op tafel ligt, moeten de criteria die belangrijk zijn voor de oogst in acht worden genomen. In deze handleiding wordt uitgelegd wanneer en hoe u bieten goed kunt oogsten.

De belangrijkste oogsttijd is in de herfst

Aan het einde van oktober / begin november, wanneer de dagen merkbaar korter zijn en de eerste ijzige nachten voorbij zijn, wordt het oogstvenster geopend. Hoe langer de bieten in de grond blijven hangen, hoe langer de knollen worden bewaard. Kijken naar de kalender en thermometer is niet genoeg om de ideale oogstdatum te bepalen. De plant zelf signaleert met de volgende kenmerken dat hij nu volwassen is:
  • Sinds het zaaien zijn 12 tot 16 weken verstreken
  • De bladeren worden geel en zijn bedekt met vlekken
Om de beste rode biet te verkrijgen, hebben de knollen bij de beste oogsttijd geen of slechts een paar witte ringen. Dit criterium geldt in het bijzonder voor rassen met ronde knollen, omdat langwerpige bieten vaak helemaal geen witte strepen vertonen.

Oogst vier weken eerder babybieten

Rode bieten in mini-formaat zijn in hoge en kleine hoog in de loop voor de mild-aromatische verse consumptie. Terwijl de machtige bieten minimaal 4 weken in de grond moeten rijpen, kunnen babybieten al eind september / begin oktober worden geoogst. Van bijna elke variƫteit kun je de kleine rode knollen trekken.
Gezaaid in juni / juli zijn ze al volgroeid na een cultuurperiode van 10 tot 12 weken. Met een grootte van 4 tot 5 cm worden de minuscule planten als een geheel verwerkt of vers van het bed genuttigd. Het enige nadeel van groeiende babybeetjes is dat ze niet kunnen worden opgeslagen. Deze tekortkoming maakt de kleine rode bieten met een extra delicate consistentie goed.
Tip: Beets mogen niet direct achter elkaar op dezelfde locatie worden gekweekt. Als u het bed hebt geoogst, moet u minimaal 3 jaar wachten voordat u opnieuw rode bieten gaat planten.

Instructies voor de oogst

- dus je doet het goed -

Oogsttijd rode biet / rode biet

Aangezien bieten meestal grotere hoeveelheden nitraat opslaan, wordt hiermee al rekening gehouden bij de teelt van deze eigenschap met een stikstofarme nutriƫntenvoorziening. Terwijl u door de verschillende stadia van het oogsten gaat, levert u een andere waardevolle bijdrage aan het verminderen van de nitraatgehaltes in elke rode biet. Dit is hoe het werkt:
  • In de vroege ochtend van de oogstafspraak, hef de knollen lichtjes op met de graafvork
  • Zorg ervoor dat niet alle wortels afbreken en de schaal niet wordt beschadigd
  • Alleen 's middags verwijder je voorzichtig alle rode bieten van de grond
  • Schakel de bladeren uit of snijd ze af
  • Laat alleen de bladeren van het hart achter om de pulp tegen uitdroging te beschermen
  • De hoofdwortel bij de bieten niet afsnijden
Vermijd het risico van schaalbeschadiging en het daaropvolgende bloeden van een biet met alternatieve oogsttechnieken. Je bedekt de verdorde bladeren met de hand en haalt de bieten uit de grond. Nogmaals, verwijder alle bladeren behalve de bloembladen en laat de grote wortel onderaan voor opslag.
Tip: Met brandnetel en smeerwortel breng je de groei van rode biet op orde. Zodra de knollen zijn gevormd, moet elke 2 tot 3 weken worden bemest met de rijke groenteslurrie, die vooraf 1:10 is verdund met water.

Tips voor een lange houdbaarheid

De beste oogsttijd en de hier aanbevolen oogsttechniek hebben een gunstig effect op de houdbaarheid van bieten. Als de sappig-aromatische wintergroenten ook voldoende opslagruimte krijgen, verrijken de knollen het lokale menu tot de lente. Hoe red ik bieten correct:
  • Ideaal is een donkere, koele kamer met een hoge luchtvochtigheid
  • Beets worden opgeslagen in een doos met zand of turf
  • In de koelkast, doe in vochtige doeken en doe in het plantaardige compartiment
Heb je nog steeds plaats in de vriezer? Schil vervolgens de knollen, snijd het vruchtvlees in stukjes om het 25 minuten te bakken. Koel na afkoeling de rode bieten zodat ze stabiel zijn tot 12 maanden.
conclusie
Zonder bieten zou het winterse menu kleurloos zijn en minder vitamines bevatten. Zodat de sappig-aromatische wintergroenten het gehoopte genot op de plaat brengen, is het afhankelijk van de professionele oogst tot de beste datum. Aangezien de rode schatten zich in de ondergrond ontwikkelen, moeten verschillende criteria voor de beste oogsttijd worden overwogen. Sinds de zomerzaai zijn 3 tot 4 maanden verstreken en is de eerste nachtvorst aangekondigd.Visueel, verwelkte en vergeelde bladeren geven aan dat de bieten rijp zijn. U kunt ook de knollen die rijk zijn aan vitamines eruit graven met de grafvork of ze gewoon door de bladeren uit de grond trekken. Als je niet wilt wachten tot de belangrijkste oogst aan het einde van oktober / begin november, breng babybieten dan 4 weken eerder een snack.

Verzorging: Moestuintjes - deel 5: Rode biet oogsten.

Ā© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap