Voeg biet toe: 2 heerlijke recepten om te imiteren


In Dit Artikel:

Wie kent rode biet alleen als bijgerecht, heeft echt iets gemist. In feite is zij de absolute hit. Overtuig jezelf!

Ingelegde biet is de hit

Rode biet kan op vele manieren in de keuken worden gebruikt. Je kunt bijvoorbeeld de smakelijke groenten stoven, ze roosteren, verwerken tot friet of rode bietchips of er een soep van opeten. Je kunt ook de rode biet invoegen. Op deze manier bereidt u niet alleen de knollen lekker, ze zorgen er ook voor dat ze langer meegaan. Hoe zit het met met ingelegde rode biet? Klinkt heerlijk? Probeer het dan eens.

➤ Recept # 1 - Doe bietjes in azijn:

ingrediënten:

  • 2 kilogram rode biet
  • 375 gram uien
  • 0,5 liter azijn (beste wijnazijn)
  • 1 liter water
  • 2 eetlepels zout
  • 4 eetlepels suiker

voorbereiding:

Maak eerst de rode biet zacht. In de tussentijd kunt u de uien in ringen snijden. Trek dan handschoenen aan en pel de rode biet. Breng in de tussentijd de azijn, water, zout en suiker aan de kook. Breng vervolgens de uien en de hele rode biet knollen in potten in bewaring en giet het afkooksel. Sluit het geheel onmiddellijk en laat het minimaal twee dagen draaien.

➤ Recept # 2 - Pittige biet:

ingrediënten:

  • 1,5 kilogram rode biet
  • 6 uien (middelgrote maat)
  • 3 laurierblaadjes (opgedeeld in kleinere stukjes)
  • 15 kruidnagels
  • 15 gram piment
  • 150 gram suiker
  • 1 liter water
  • 1,5 liter azijn (beste wijnazijn)
  • 1 theelepel zout

voorbereiding:

Was de bieten en kook voorzichtig in gezout water. Laat de groenten dan doven, haal ze van de schil en snijd ze in plakjes. Schil de uien en snijd in halve dunne ringen. Vul vervolgens de uien en de rode biet met ongeveer zes warm gespoelde potten.

Kook nu de suiker, het water, de azijn, het zout en de kruiden en giet het brouwsel in de glazen. Sluit ze dan onmiddellijk en draai ze ondersteboven om af te koelen. Hierdoor ontstaat een vacuüm, waardoor de rode biet ongeveer twee jaar wordt bewaard.

Verzorging: SQUISHY VS. REAL FOOD CHALLENGE | Emma Keuven.

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap