Rode biet Voedingswaarde - Het zit allemaal in de knol


In Dit Artikel:

Een schare voor de rode biet, omdat de wintergroenten niet alleen heerlijk zijn, maar ook een fitmaker. Het is eindelijk doorspekt met tal van gezonde ingredi├źnten.

Rode biet is een echte fitmaker

Toegegeven, met zijn aardse smaak is biet niet ieders kopje thee. Maar het is een van de gezondste en goedkoopste wintergroenten ooit. Nog een voordeel: het kan op veel verschillende manieren worden voorbereid. De meeste mensen kennen het waarschijnlijk alleen als rauw voedsel. Maar de knollen kunnen je veel meer aan. Je kunt het halen uit b. een bietensoep koken of in een handomdraai bietschilfers maken. Maar ook in de vorm van friet smaakt de knol prima. Hieruit kun je een verscheidenheid aan gerechten toveren.

Wat zit er in de knol?

Het spul dat rode bieten zo rood maakt, wordt Betanin genoemd. En het is precies dit dat zo gezond is omdat het de cellen en de vaten beschermt. Natuurlijk zitten er veel meer gezonde stoffen in de knol. Het zit er bijna vol van. Deze omvatten b.v. Vitamine B, ijzer, foliumzuur en kalium. Al deze gezonde ingredi├źnten zuiveren het bloed en versterken zelfs het immuunsysteem, dat vooral in de winter welkom is.

En de figuur is blij met de knol, want de wintergroenten bevatten slechts 43 calorie├źn per 100 gram. De biet is niet alleen heel gezond, maar ook heel weinig calorie├źn. Nog een reden waarom de knol vaker op het bord zou moeten landen.

Voedingsfeiten in detail

voedingswaarde-informatiePer 100 gram
calorie├źn43 kcal
vet0,2 g
koolhydraten10 g
eiwit1,5 g
mineralen
kalium340 mg
calcium29 mg
magnesium23 mg
fosfor43 mg
zink0,27 mg
ijzer0,90 mg
vitaminen
Vitamine B110 ╬╝g
Vitamine B650 ╬╝g
Vitamine C10 mg
Vitamine E40 ╬╝g

Iedereen die altijd een grote buiging voor de biet heeft gemaakt, moet ze snel in de winkelwagen stoppen en meenemen. Je kunt eindelijk zoveel heerlijke gerechten koken. Probeer het gewoon eens.

Verzorging: Maartens Moestuin Aflevering #3 Kapucijners en Sperziebonen.

┬ę 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopi├źren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap