De beste tips voor tomaten met smaak


In Dit Artikel:

Als je tomaten met een intens aroma wilt, kweek ze dan in je eigen tuin. Maar welke tomaten hebben eigenlijk de beste smaak? In de top tien worden lijsten met jaarlijkse proeverijen slechts gedeeltelijk op deze vraag gebaseerd. Het aroma wordt doorslaggevend beĆÆnvloed door de toevoer van grond, water of voedingsstoffen en andere omstandigheden op de locatie. Niet het minst de eigen smaak van de tomaten telt. Zoet, mild of eerder fruitig en verfrissend zuur? Als je je persoonlijke favorieten wilt vinden, helpt maar Ć©Ć©n ding: probeer altijd andere variĆ«teiten!

Deze variƫteiten garanderen tomaten met smaak

De selectie laat niets te wensen over, variƫrend van talloze nieuwigheden over bewezen tuinvariƫteiten tot herontdekte zeldzaamheden. Kleine kersen en Balkontomaten slagen zelfs met beperkte wortelruimte, zoals in potten, dozen en potten. Als u eind juli in het veld wilt oogsten, wordt u goed bediend met vroeg ronde tomaten zoals 'Matina' of 'Phantasia'. Late rijping, zwaargewicht os-heart tomaten en gevoelige variƫteiten zoals de heerlijke maar extreem dunne huid 'Bernese Roses' voorzien ons van een bevredigende oogst alleen op echt warme locaties of onder beschutte teelt in een tomaat of kas.

De mens eet verse tomaten

Vers uit de struik en nog warm van de zonnestralen, ontwikkelen de vruchten hun typische aroma. Gewasoverschotten worden opgeslagen in een ruimte die 18 tot 20 graden Celsius warm is. In de koelkast worden suikers en smaakstoffen snel afgebroken en komen nooit meer terug

Rond en rood is lang het belangrijkste criterium geweest. De gewenste uniforme kleuring beĆÆnvloedt echter de vorming van andere plantensubstanties en gaat gewoonlijk ten koste van de smaak. In de tussentijd focussen niet alleen biologische veredelaars en instandhoudingsinitiatieven zich opnieuw op smaak en kleurrijke diversiteit. Gekozen of gekocht: alleen compacte jonge planten met een sterke centrumaandrijving en korte afstanden tussen de bladeren zorgen voor een rijke oogst. Een ander kenmerk: eerste bloemen moeten herkenbaar zijn in het onderste gedeelte van de stengel.

Bamboestok voor ontkoppeling

Bamboestokken zijn meer decoratief dan de gebruikelijke spiraalstangen. En in tegenstelling tot wanneer je rond de krappe bochten zweeft, is er weinig risico dat stengels of bloeiwijzen breken wanneer ze worden vastgebonden

Met deze tips kunt u bijzonder aromatische tomaten proeven

Ervaren tuiniers zweren bij het schimmel-verhinderende en smaakversterkende effect van een handvol brandnetel- of smeerwortelbladeren in het plantgat. Compost bereid met hoornspaanders voor het planten in het bed zorgt voor de aanvulling van voedingsstoffen gedurende vele weken. Bij baltomaatjes reikt men naar verdunde plantenmest, gevoelige neuzen geven gekochte organische vloeibare meststof aan in het stromende water (bijvoorbeeld Neudorff biologische groente- en tomatenmest). In het bed zorgt een dikke mulchlaag voor gelijkmatige bodemvochtigheid en voorkomt het dat het fruit barst na regen. Giet spaarzaam in de pot en pas dan als de bovenste bodemlaag droog aanvoelt.

Verzamel je eigen zaden van tomaten met smaak

Verzamel zaad

Iedereen die ooit een smakelijk ras heeft gevonden, kan de zaden gemakkelijk verzamelen

Als je in het volgende tuinseizoen ook tomaten met een intense smaak wilt oogsten, moet je je eigen zaad gebruiken. Om dit te doen, oogst een aantal van de beste, eerste rijpe tomatenvruchten en schraap de zaden met een lepel. Vervolgens zijn de korrels bevrijd van aanhechtende vruchtresiduen en de glibberigen, kiemremmende beschermende afdekking. Scheid de zaden apart in potten, giet er koud water over en laat ze drie tot vier dagen gisten. Zodra de korrels naar de bodem zinken en niet langer glad aanvoelen, spoelt u de zaden een aantal keren totdat het water helder blijft. Verspreiden op keukenpapier en laten drogen, in zakken of glazen doen, etiketteren en koel en donker bewaren.

Tomaat met smaak: de variƫteit 'Suniva' is van iedereen

"Suniva "

De goudgele vruchten van de kersentomaat "Sunviva" rijpen vroeg, smaken sappig zoet en de planten zijn zeer resistent tegen kool en bruinrot. Dankzij het initiatief "Open Source", waarachter fokkers van de universiteit van Gƶttingen werken, kan iedereen "Sunviva" vrij gebruiken - dwz groeien, vermenigvuldigen en fokken of zaad verkopen. Maar niemand kan aanspraak maken op kwekersrecht of patent op de variƫteit of resulterende nieuwe rassen. Het doel van het initiatief: diversiteit in de toekomst veilig stellen met andere open-sourcevariƫteiten en voorkomen dat een paar groepen de zaadmarkt domineren.

">

Verzorging: Lekker koken - Tomaat.

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap