Bittere meloen, bittere pompoen


In Dit Artikel:

oorsprong

De bittere meloen (Momordica charantia), ook bekend als bittere kalebas of balsempeer, behoort tot de kalebas familie (Cucurbitaceae) en komt oorspronkelijk uit China en India. Daarnaast worden de tropische groenten vooral in Noord-Amerika en het Caribisch gebied geteeld. In de Ayurvedische geneeskunde wordt de groenteplant traditioneel gebruikt bij diabetes.

Uiterlijk en groei

De bittere meloen is een kruidachtige en slank groeiende wijnstok met assen van twee tot vijf meter lange stengel, die eeuwigdurend is op de natuurlijke plek, maar bij ons slechts een jaar is verbouwd. Het vormt lange, wijnstokachtige bladeren die dun behaard zijn. De bladmessen van vijf naar siebenlappigen zijn maximaal tien centimeter lang. Ze hebben een ruwweg getande bladrand.
De bloemen van het eenhuizige type verschijnen in juni / juli. Ze zijn helder geel en ruiken naar vanille. Het fruit dat zich ontwikkelt op de lange vrouwelijke steel is komkommerachtig, ovaal-langwerpig, ongeveer tien centimeter lang, wratachtig knobbelig en aanvankelijk lichtgroen. Later worden de vruchten geel tot oranje en barsten ze. Verpakt in sterk rood vruchtvlees zijn ongeveer tien ovale zaden met gegroefde randen.

De vruchten van de bittere komkommer hebben wratachtige puistjes

De vruchten van de bittere komkommer hebben wratachtige puistjes en zijn lichtgroen, later oranje

Locatie en grond

In het algemeen is de bittere meloen groeit in vochtige, warme en zonnige plaatsen, dat is de reden waarom voor ons groeien in de kas of in zeer milde regio's aanbieden. De grond moet rijk aan voedingsstoffen zijn, rijk aan humus en diep en vocht kunnen opslaan.

Gewasrotatie en gemengde cultuur

Net als andere komkommerachtigen, zou je de bittere meloen na jezelf of andere komkommerachtigen niet moeten laten groeien.

zaaien

Het wordt aanbevolen om de bittere komkommer in maart / april in het huis of in een verwarmde kas te gebruiken. Zaai twee zaden in het kweken van potten met humus-tuinaarde en hen in een raam warm (ongeveer 22 tot 25 graden Celsius) en helder. Voor de ontkieming van de bittere meloen is het belangrijk dat het zaad altijd gelijkmatig vochtig blijft. Na twee weken verschijnen de zaailingen, die worden overgeplant in grotere potten zodra ze een hoogte van ongeveer 15 centimeter bereiken.

aanplant

Trellis-hulp voor bittere meloenen

Om in hoogte te groeien, heeft de bittere meloen een traliewerk nodig

Na de Ice Saints, kunnen de jonge planten een warme, beschermde plek om met een plantafstand van 30 x 40 centimeter in de open lucht. De beste oogstresultaten worden echter bereikt in de kas. Als alternatief kunt u de planten in grote containers bewaren. Bevestig in elk geval een klimhulpmiddel, zoals een raster of dunne koorden. De klimmende bittere meloen ziet er ook goed uit op de buitenmuur van een pergola. Geef de jonge planten water goed.

zorg

Bittere meloenen, zoals andere komkommerachtigen, zijn een van de zwaargewichten en moeten voldoende worden gehydrateerd en gevoed. Een wekelijkse dosis commerciƫle vloeibare meststof in het belangrijkste groeiseizoen en smeerwortel wordt ook aanbevolen. Zodra de ranken van bittere pompoen zijn 80 tot 100 centimeter lang, dient u de zijscheuten gesneden na het eerste vel aanpak - hoe meer scheuten en vruchten worden gevormd. Leid de ranken naar boven, vergelijkbaar met slangkomkommers. Dit geldt met name voor een cultuur in de grote emmer. Bloei regelmatig verwijderen.

Oogst en herstel

Ongeveer drie weken na de bloei kunt u de enigszins onrijpe vruchten oogsten, omdat rijpe vruchten barsten. Zoals hun naam doet vermoeden, bevat de bittere meloen bitterstoffen. Daarom moet je jong fruit al koken voordat je in water drinkt, waardoor ze het bittere aroma verliezen. U kunt de groenten echter ook rauw als een salade bereiden. Snijd de uiteinden af, pel de bittere meloen als een komkommer en snij de vrucht. In de Aziatische keuken worden de vruchten, evenals spruiten en bladeren van de groenten gekookt en geserveerd met vlees- en visgerechten. De gemalen zaden dienen als een specerij.

Rijpe bittere meloen met zaden

Wanneer de vruchten rijp zijn, barsten ze open en geven het signaal rode pulp en zaden vrij

Bittere meloen als medicinale plant

Niet alleen als voedsel, de bittere komkommer is ook populair. Het wordt vooral gewaardeerd in de traditionele Chinese geneeskunde en Ayurveda als een medicinale plant: de vruchten bevatten carotenoĆÆden, vitamines en calcium Charantin, een chemische substantie die qua structuur op insuline lijkt. Samen met eiwitten verlaagt Charantin de bloedsuikerspiegel en verlicht het diabetes type II. Bovendien hebben de groenten een eetlustremmend effect. Het effect is bevestigd door de universiteit van Giessen en het Internationaal Vegetable Research Center Taiwan: De lipiden die in de komkommer lagere bloedsuikerspiegel, ook wel bekend saponinen verminderen lichaamsgewicht.

Ziekten en plagen

Bij het groeien in de kas kunnen spintmijten of echte meeldauw voorkomen. Voldoende grote plantafstanden kunnen het risico op besmetting verminderen.

Verzorging: SuperMarrow | Full Episode | Mr. Bean Official Cartoon.

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap