Bramen en frambozen semifreddo


In Dit Artikel:

Ingrediënten voor het recept (voor een terrine-mal met inhoud van 1 liter)

  • 300 g bramen
  • 300 g frambozen
  • 250 ml crème
  • 80 g poedersuiker
  • 2 eetlepels vanillesuiker
  • 1 eetlepel citroensap (vers geperst)
  • 250 g roomyoghurt

voorbereiding

1. Lees braambessen en frambozen, was ze indien nodig en giet ze goed af. Houd ongeveer drie eetlepels garnering voor de garnering en blijf afkoelen. Pureer de overgebleven bessen en zeef door een zeef. Versla de room met poedersuiker en vanillesuiker tot het stijf is.
2. Meng fruitpuree met citroensap en yoghurt, vouw voorzichtig de room in met een garde.
3. Klop de vorm van de terrine met vershoudfolie en voeg het bescreme-mengsel toe. Laat het minimaal vier tot vijf uur invriezen.
4. Verwijder de parfait ongeveer 30 minuten voor het serveren en plaats hem in de koelkast om te ontdooien. Por op een dienblad en garneer met de overgebleven bessen.

Verzorging: Frambozen-ijstaart met pistachenoten - Allerhande.

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap