Broccoli


In Dit Artikel:

algemeen

(. Brassica oleracea var italica) Broccoli kan inderdaad het hele jaar door kopen, maar de eigen teelt de moeite waard, omdat, in tegenstelling tot zijn naaste familielid - bloemkool - kan worden geoogst vlak voor de bloei knoppen niet bewaren voor lang. De roosjes worden snel zachter en bevatten naast een groot deel van de vitaminen die erin zitten ook de stevige beet. Nog een reden om je eigen tuin te verbouwen: Broccoli groeit veel sneller en heeft minder verzorging nodig dan bloemkool.

De broccoli is als de bloemkool voor de familie van kruisbloemige groenten (Cruciferae). Oorspronkelijk afkomstig uit Klein-Aziƫ, wordt het sinds de 16e eeuw in Europa geteeld, vooral in Italiƫ en Frankrijk. In tegenstelling tot de bloemkool broccoli ontwikkeld geen gesloten bloeiwijze, maar grote bladeren die zitten op lange, vlezige stengels en groene of paarse bloemknoppen in losse hoofden. Broccoli is een relatief ongecompliceerde kool die bijna het hele jaar door geoogst kan worden. Dit komt omdat zijn stengelas na de snede nieuwe zijscheuten met bloemknoppen nabootst.
Voor thuis tuinders in hoofdzaak twee soorten van belang: Een inwoner van Italiƫ de zomer en de herfst broccoli en getogen in Engeland, in het bijzonder koude-resistente rassen, de zogenaamde winter broccoli. Met een vakkundige variƫteit kunt u het hele jaar door in uw eigen tuin oogsten. De laatste is alleen in zachte winters winterhard.

Locatie en grond

Broccoli gedijt het beste op diepe, voedselrijke bodems met een goede waterretentie op een zonnige plek in de moestuin. Aangezien broccoli de voorkeur geeft aan een hoger kalkgehalte, vergelijkbaar met bloemkool, moet de grond in de herfst worden voorzien van algenkalk.

Zaaien en planten

Als je de voorkeur geeft aan broccoli uit zaden, heb je een beetje geduld nodig, want van zaaien tot plantbare zaailing passeert minimaal 30 dagen. Vroege rassen kunnen van januari tot maart de voorkeur krijgen in zaaddozen met humusrijke zaadgrond. De ideale kiemtemperatuur is 15 tot 20 graden Celsius. Tip: als je van veel koolplanten houdt, gebruik dan ruimtebesparende multi-pot pleisters. Na het ontkiemen moeten de zaailingen pikiert zijn in potten van vijf centimeter groot. Zodra de zaailingen goed door de grond wortelen en drie tot vijf bladeren hebben gevormd, kunnen ze vanaf april uit de vacht komen. Plant ze zo diep dat de wortels ongeveer een centimeter bedekt zijn met aarde. De plantafstand is 40 tot 50 centimeter.
Vanaf mei kunt u ook direct in het bed zaaien. Zaai drie zaden per plantgat en laat alleen de sterkste zaailing na ontkieming. De plantdatum voor de winterbroccoli is in augustus / september. Hij is klaar voor de oogst in april / mei. Een royale compostering (drie tot vijf liter per vierkante meter) tijdens de bedvoorbereiding zorgt voor een goede start. Alkalkalk (ongeveer 30 gram per vierkante meter) voldoet aan de hoge vraag naar calcium en levert belangrijke sporenelementen zoals magnesium.

broccoli bloem

Sommige soorten broccoli vormen paarse bloemknoppen

Gewasrotatie en gemengde cultuur

Zoals alle kool gedijt broccoli in een diverse gemengde cultuur. Zoals Beetpartner bonen, dille, rode biet en witlofsalade eigen, maar ook snijbiet, prei, selderij, radijs of radijs.

zorg

Broccoli heeft regelmatig water en voedingsstoffen nodig. Na het planten is het belangrijk om de koolgroente goed water te geven. In de volgende twee tot drie weken moet spaarzaam worden gedrenkt, dan weer genereus. Ze moeten ook vaak hacken en de planten regelmatig planten. Dus de nutriƫnt-hongerige koolstof goed ontwikkeld en vormen veel bijwerkingen scheuten worden toegediend ongeveer zes weken na het planten en voor de knopvorming een vloeibare plantaardige mest of mest brandnetel. Dit voorkomt dat de groei toeneemt.
Een uitzondering is de winterbroccoli. Aangezien het langzaam zou moeten groeien, zou u het spaarzaam met hoornspaanders of organische plantaardige meststof moeten leveren. Een tweede bemesting is daarom om de lente uit te stellen, omdat in het najaar toegediende voedingsstoffen de vorstbestendigheid beĆÆnvloeden.

Oogst en herstel

Na ongeveer zeven weken is de broccoli klaar voor de oogst, maar in de herfst hebben geplant variĆ«teiten minimaal tien weken nodig. Met winterbroccoli duurt het bijna een half jaar om te oogsten, maar je kunt van maart tot mei wel scheuten maken. Bij de juiste oogsttijd zie je dat de individuele bloemknoppen inderdaad zijn uitgesproken, maar nog steeds erg goed gesloten. Als de bloem al loslaat en een gele glans vertoont, smaken de knoppen onaangenaam verkoold. Snijd de nog gesloten bloeiwijzen af ā€‹ā€‹met een scherp mes. Zelfs de dunnere zijscheuten kunnen worden gerecycled. Na het snijden van de middelste knop, groeien dunnere zijscheuten opnieuw.
In aanvulling op de roosjes, kunnen de stelen mitgegart worden. De stengel kan worden geschild met een dunschiller en ook worden gegeten. Na de oogst moet u broccoli zo snel mogelijk gebruiken of maximaal twee tot drie dagen in de koelkast bewaren. Je kunt ook je broccoli invriezen. Dan moet je het eerst blancheren.

Broccoli oogsten

Broccoli kan meerdere keren worden geoogst. De stengel is ook eetbaar

variƫteiten

Traditionele variƫteiten vormen drie zijscheuten drie tot vier weken na het oogsten van de middelste knop. Deze omvatten 'Calabrese', 'Penta' of 'Summer Purple'. Professionele rassen zijn alleen geschikt voor een eenmalige snede en ontwikkelen nauwelijks zijscheuten, zoals 'Parthenon'. Een prachtige roodpaarse bloem heeft 'Santee' en 'Rosalind'. De robuuste organische variƫteit 'Coastal' is geschikt voor zowel vroege lente- als herfstgewassen. De winter broccoli variƫteit 'White Kiemen' kunnen worden gezaaid tot begin september en overwinterde onder een beschermende fleece bij temperaturen tot min 8 graden Celsius op het bed.

Ziekten en plagen

De larven van de KohldreherherzmĆ¼cke vernietigen de Mittelknops en veroorzaken groeiachterstand, omdat hun speeksel groeiremmende stoffen bevat. Los een dichtgroen groentennet op evenals de teelt in wind-open situaties. Het groentennet voorkomt ook schade door bladluizen en kool. Een gemengde cultuur met Oost-Indische kers (niet-kruipende variĆ«teiten!) Kan besmetting met de rupsen van koolwit voorkomen. Een teeltpauze in een bed van minstens vier jaar voor alle kool kan wortelaandoeningen zoals de koolhernia voorkomen. Tip: voeg al tijdens het planten een deel van algenkalk rechtstreeks in het plantgat toe, dit dient ook als preventieve maatregel.

Verzorging: DRAM - Broccoli feat. Lil Yachty (Official Music Video).

Ā© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap