Spruitjessalade met kastanjes


In Dit Artikel:

Ingrediënten voor het recept (voor 4 personen)

  • 500 g spruitjes (vers of bevroren)
  • Zout, peper
  • 2 eetlepels boter
  • 200 g kastanjes gekookt en vacuüm verpakt
  • 1 sjalot
  • 4 eetlepels appelsap
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 1 el vloeibare honing
  • 1 eetlepel korrelige mosterd
  • 2 eetlepels pompoenpittenolie

Voorbereiding (bereiding / bereidingstijd ongeveer 50 minuten)

1. spruiten van cross in, koken in kokend water al dente, laat ze uitlekken.
2. Doe de boter in een hete pan, smoor de spruitjes met kastanjes gedurende ongeveer 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
3. Schil de sjalot en snijd in blokjes. Klop het appelsap, citroensap, azijn, honing, mosterd en olie. Roer de sjalot erdoor en breng op smaak met zout en peper. Meng de spruitjes en kastanjes met de dressing en serveer in een kom.

Kastanjes: stekelige traktaties

kastanjes

De vers verzamelde zoete kastanjes, ook wel kastanjes genoemd, kunnen worden verwerkt tot smakelijke gerechten of gewoon gebraden en genieten van puur

Kastanjes zijn krachtige hydraterende en glutenvrije voedingsmiddelen die een alkaliserende effect vergelijkbaar met aardappels op het lichaam van mensen en dieren hebben. Maar kastanjes bevatten meer suiker dan de gele knollen! Dit, op zijn beurt, creatieve koks gebruiken voor zoete en hartige gerechten. In de meeste recepten is er sprake van kant-en-klare kastanjes of kastanjes. Wilt u dit om hun eigen voor te bereiden: De vruchten kook ongeveer 30 minuten in licht gezouten water en verwijder met een klein mes, de buitenste donkere huid en verwijder vervolgens de fijne binnenste membraan.

Verzorging: .

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap