Caraway, Carum carvi - teelt en verzorging


In Dit Artikel:

Karwij is een specerij die in geen enkele goede keuken mag ontbreken. Hij brengt een zeer speciale smaak in vele gerechten en maakt ze soms zelfs verteerbaar door zijn positieve eigenschappen. Omdat komijn - of botanisch Carum carvi - vermindert de vorming van gassen in de darm, zodat minder opgeblazen gevoel en indigestie kunnen optreden.
Dit kan erg belangrijk zijn, vooral bij gerechten met kool en andere winderige ingrediƫnten. Bovendien vermindert het kruid gal- en leverproblemen en kan het zelfs helpen bij astma.
teelt
Het kweken van karwij is vrij eenvoudig. Als je in je tuin een geschikte plek vindt voor de geweldige specerijen, moet je niet schrikken en komijn laten groeien. Het kruid is zeer weinigeisend en gemakkelijk schoon te maken. Het groeit eigenlijk overal. Het maakt niet uit of je een grote of een kleine plaats hebt. Zorg ervoor dat komijn het lekker zonnig of op zijn minst half-schaduwachtig vindt. Bovendien moet een beschutte plaats worden gevonden, zodat de karwij niet in windvlagen kan worden weggeblazen. Houd de grond altijd vochtig en kies een stevige en leemachtige grond. In zandgrond groeit komijn maar in beperkte mate. Tip: als je een zanderige grond in de tuin hebt, ruil dan een klein plekje voor de bovengrond. Omdat de karwij niet veel ruimte in de grond nodig heeft, zou dit niet al te veel moeite en geen hoge kostenfactor moeten zijn.
zaaien
Let bij het kiezen van het juiste zaad altijd op "zwarte komijn" of "echte komijn". Je krijgt dit in elke zaadwinkel. Als je ooit komijn hebt gegroeid, kun je ook de zaden van deze planten nemen. Ga gewoon niet terug naar de karwij die je in de supermarkt krijgt. Hij doet het in veel gevallen niet zo goed. Je kunt het vroege voorjaar zaaien. Als de vorst voorbij is, kunt u in maart gaan zaaien. Uiterlijk eind april zou je echt het zaad in de grond moeten hebben, zodat alles binnen een beheersbaar tijdsbestek blijft. Voordat je het zaad ongeveer twee centimeter diep in de aarde brengt, moet je de grond upgraden met wat compost. Vergeet niet de regelmatige watergift. Zelfs niet als het weer nog steeds nogal gemengd is en de temperaturen koel zijn. Na ongeveer een tot drie weken zult u de eerste kleine planten kunnen zien. Let bij het zaaien op de volgende zaken:

  • De grond moet volledig worden ontdooid voor zaaien
  • de rijen moeten een minimale afstand van 30 cm hebben
  • het zaad mag niet dieper dan 2 cm in de grond worden geplaatst
  • houd het zaad altijd vochtig
  • wanneer de eerste planten zichtbaar zijn, moeten de rijen worden uitgedund
Tip: u moet de compost ongeveer twee weken vĆ³Ć³r het zaaien onder de grond mengen, zodat het daar goed kan worden gebruikt. Als u de veer niet kunt gebruiken voor zaaien, biedt deze mogelijkheid opnieuw in de maanden juli en augustus. De oogst verschuift dan naar achteren.
zorg
Carum carvi is een tweejaarlijkse fabriek. De oogst vindt volgend jaar plaats. In de winter moet u daarom uw kom goed beschermen, zodat deze niet bevriest en geen last heeft van een tekort aan voedingsstoffen. Doe wat compost rond de plant. Dierlijke mest zou ook werken en de juiste bescherming bieden. Als de grond erg laag is in kalk, kan een beetje extra kalk helpen om de komijn in de winter goed te krijgen. Dekking zou ook mogelijk zijn bij zeer lage temperaturen. Het besproeien van de planten moet alleen op bevroren grond worden gestopt. Anders hebben de planten overal water nodig.
Ondanks de eenvoudige teelt, is de robuuste plant niet beschermd tegen ziekteverwekkers. Vooral bacteriƫle ziekten, valse meeldauw, schimmels of wortelrot kunnen haar veroorzaken. Het zogenaamde Doldenbrand is mogelijk. Voor de bestrijding van ziekten kunt u een gewasbescherming gebruiken die op basis van koolzaadolie werkt. Het is biologisch en zorgt ervoor dat je na het oogsten nog steeds de komijn kunt eten.
oogst
De bloeitijd van Carum carvi is in het tweede jaar tussen april en juni. De bloemen zijn klein en hebben een roze-witte kleur. Als deze vervolgens in de zomermaanden bruin worden, kunnen de bloemen worden afgesneden met een lange stijl van de plant. Tip: probeer de stijl zo lang mogelijk te houden. Je hebt dus de mogelijkheid om de droge bloemen samen te binden tot een boeket. Dit vergemakkelijkt aanzienlijk het verdere proces van drogen.
Alleen wanneer de komijn goed is opgedroogd, kan deze worden afgevuld in kleine potten of kruidenpotjes. Maar neem er de tijd voor. Omdat hoe droger de karwij is, des te kleiner de kans dat deze wordt gevormd. Tip: niet alleen de zaden - dus de karwij - kunnen worden gebruikt. De bladeren van de karwij zijn bijvoorbeeld gebaseerd op de peterselie en de dille. Houd ze droog en gebruik ze voor soepen of salades. En ook de wortels kunnen verder worden verwerkt. Als je deze kookt, vormen ze een smakelijke groente. En als je een hoog percentage wilt brouwen, maak dan een komijnbrandewijn.
Veelgestelde vragen
  • Wanneer kan karwij helpen? - Zelfs kleine baby's krijgen preparaten met karwij om de koliek van drie maanden of zelfs conventionele winderigheid en buikpijn te verlichten. Probeer gewoon karwij thee of in gevallen van acute aanvallen geschikte zetpillen of tabletten. Je zult zien hoe goed komijn helpt. En wat helpt bij baby's en kinderen, natuurlijk, helpt ook de volwassenen.
  • Is de teelt van komijn de moeite waard? - Economisch gezien is de teelt van komijn niet de moeite waard. Maar als je het voor je eigen gebruik in de tuin laat groeien, dan is de economische kant waarschijnlijk vrij oninteressant. Dan is het belangrijker dat u kunt genieten van een geweldige specerij uit uw eigen tuin.
  • Hoe breng ik komijnzaad de winter in? - Aangezien komijn een tweejarig gewas is, moet u de planten in de winter met voldoende compost of dierlijke mest bedekken. Ook is wat limoen voor de vloer niet slecht. Bovendien mag de regelmatige bewatering niet vergeten worden.
Wetenswaardigheden over komijn in een notendop
Grondbewerking en zaaien
  • De populaire koolkruid kan worden geteeld op bijna alle bodems, maar geeft de voorkeur aan de leemdere grondsoorten voor een goede opbrengst.
  • Met ongeveer 5 tot 8 kilo komijnzaad, dat zich wijd verspreid verspreidt, kunt u een hectare land planten in de eigen teelt van de boerderij.
  • In de privĆ©tuin wilt u dergelijke grote oogsten echter niet realiseren. Hier zijn genoeg voor de testcase enkele karwijzaad.
  • In de losgemaakte en goed voorbereide grond worden de karwijzaden geĆÆntroduceerd als direct zaaien, als je het in pure cultuur wilt laten groeien.
  • Maar het kan ook heel goed worden gebruikt als onderzaai in gemengde culturen met erwten, groene maĆÆs of lentegerst.
  • In de zogenaamde "cover crop culture" kunt u zelfs twee oogsten per jaar verwachten.
  • Het karwijzaad is al in maart gezaaid, op voorwaarde dat de grond al is ontdooid. Het is het beste om de komijn in rijen te zaaien.
  • Elke rij moet minstens 30 cm van elkaar verwijderd zijn.
  • Minder dan Ć©Ć©n tot anderhalve centimeter, de karwijzaadjes mogen niet bedekt zijn met aarde.
  • Het is ook belangrijk dat de karwijzaden regelmatig vochtig worden gehouden en niet te dicht bij elkaar liggen.
  • Zodra de eerste planten zichtbaar zijn, moet men uitdunnen, omdat een te dichte stand van de karwijplanten het oogstresultaat vermindert.
Kiemkracht en opbrengsten
Karwij is een plant die zijn zaden voorziet van een kiemremmende substantie die carvon wordt genoemd. Daarom is de komijn relatief zwaar en duurt het veel om te oogsten. Er zijn karwijvariƫteiten met hogere en lagere niveaus van deze etherische olie. De lage karvonvariƫteiten zijn beduidend productiever dan de hoge karvonrassen dankzij een betere ontkieming.
  • Na het zaaien duurt het Ć©Ć©n tot drie weken voordat de ontkieming begint.
  • Ideale temperaturen zijn tussen 5Ā° C en 20Ā° C.
  • De locatie moet beschut zijn tegen de wind, maar ook zonnig of gedeeltelijk in de schaduw.
Tip: het zaad kan Ć¼rigens drie jaar ontkiemen. Dus als klimaatverandering het zaaien in Ć©Ć©n jaar vroeg onmogelijk maakt, kan zaad volgend voorjaar nog steeds worden gebruikt. De overblijfselen van de karwijzaden worden vervolgens in het derde jaar gezaaid.
Zorg en ziektepreventie
  • Over het algemeen is de komijnplant verrassend eenvoudig te verzorgen. Het eerste zaaien vindt plaats in mei, een inzaai kan worden gedaan in juli en augustus.
  • Incidentele bacteriĆ«le ziekte, schimmelinfectie, echte meeldauw of meeldauw, wortelrot en plaagaanvallen kunnen voorkomen.
  • De schermen worden vaak herkend wanneer de plant begint te bloeien. Hij kan ook later optreden.
  • Het belangrijkste ongedierte van de groeiende komijn zijn de karwijmeeuwmijten, de komijnkakkerlakken, de bedwantsen en de komijnmot.
De besmetting van een karwijplant kan...
  • peterselie-achtige bladvervormingen
  • zichtbare rupsen op de bloemschermen
  • detecteerbare insectenaanval op de komijnplant...
herkennen. In de privƩtuin hoef je niet per se chemische maatregelen te nemen, maar waarschijnlijk in de landbouw.

Verzorging: .

Ā© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap