Worteltaart met walnoten en rozijnen


In Dit Artikel:

Ingredi├źnten voor het recept (voor 1 doos, 30 cm lang)

Voor de taart:

  • zachte boter en kruimels voor de doosvorm
  • 350 g wortelen
  • 200 g suiker
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 80 ml plantaardige olie
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 100 g bloem
  • 100 g gemalen hazelnoten
  • 50 g gehakte walnoten
  • 60 g rozijnen
  • 1 onbehandeld sinaasappel (sap en schil)
  • 2 eieren
  • 1 snufje zout

Voor de cr├Ęme:

  • 250 g poedersuiker
  • 150 g roomkaas
  • 50 g zachte boter

Voorbereiding (bereiding / bereidingstijd ongeveer 100 minuten)

1. Verwarm de oven voor op een convectieoven van 180┬░ C, bestrijk het blik met boter en bestrooi met kruimels.
2. Schil wortels en rooster.
3. Doe suiker en kaneel in een kom. Voeg olie, bakpoeder, bloem, walnoten, rozijnen, sinaasappelsap, eieren en zout toe. Meng alles samen. Wortel, vul het deeg in de voorbereide bakvorm.
4. Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 50 minuten (eetstokjesmonster). Laat afkoelen in de mal.
5. Meng voor de room de poedersuiker, roomkaas en de zachte boter in een kom met de handmixer tot deze romig is. Haal de cake uit de vorm, verdeel met room en garneer met sinaasappelschil.
Tip: als de wortels erg sappig zijn, moet je het sinaasappelsap weglaten of het deeg aanvullen met 50 tot 75 g bloem.

Verzorging: Worteltaart - Carrotcake.

┬ę 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopi├źren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap