Zijn wortels gezond? - Belangrijke feiten


In Dit Artikel:

Wortelen behoren tot de meest populaire groentesoorten van de Duitsers. Maar is de oranje knol echt zo gezond als velen denken? We vertellen het je.

Wortelen gezonde informatie

Groenten zijn over het algemeen erg gezond, ze bevatten veel vitamines, mineralen en vezels en zijn slechts onderdeel van een gezond dieet. De wortel is hier bijzonder populair. Het is zelfs de tweede meest gekweekte in de EU na tomaat.

Wortelen kunnen heel veelzijdig in de keuken worden gebruikt. Ze kunnen worden geserveerd als groentegarnituur, met een frisse salade, maar ook als rauw voedsel zijn de wortels erg populair.

Hoewel kinderen zich meestal niets aantrekken van groenten, zien wortels er vaak heel anders uit. Dankzij de zoetige smaak gieten zelfs de kleintjes meestal wortels, meestal voor het eerst. Wortelen zijn onmiskenbaar een heerlijke groente, maar zijn ze ook gezond? We hebben de vraag ooit overwogen.

Het belangrijkste ingredi├źnt is b├Ęta-caroteen

Geen enkele andere groente bevat zoveel b├Ętacaroteen als in wortels. Dit is een precursor van vitamine A. In ons organisme, deze vitamine heeft een bijzonder sterke antioxiderende werking, dat wil zeggen dat weert vrije radicalen die onze cellen kunnen beschadigen. Deze vrije radicalen worden meestal veroorzaakt door verschillende omgevingsfactoren, zoals UV-straling of roken.

Hoe intenser de kleur van de wortels, hoe meer b├Ęta-caroteen ze bevatten. Echter, de vitamine is niet alleen een vrije radicalen, het versterkt ook het gezichtsvermogen en is goed voor de huid, slijmvliezen, het immuunsysteem en groei. De beta-caroteen is een van de in vet oplosbare vitaminen, zodat u de wortelen met wat vet moet eten, zodat ons lichaam het helemaal kan absorberen.

Andere waardevolle ingredi├źnten van wortel

  • Naast een hoog gehalte aan belangrijke caroteno├»den heeft de wortel ook veel meer te bieden. Vooral gezond is een vers geperst wortelsap. Door sap worden de vezels gespleten, zodat de actieve ingredi├źnten van de wortel onmiddellijk kunnen worden vrijgegeven. Bovendien kan een vers wortelsap de functie van de lever ondersteunen bij de ontgifting van het lichaam.
  • Het consumeren van een rauwe wortel kan de concentratie verbeteren. Wortelen bevatten ook veel ijzer, wat vooral belangrijk is voor de bloedvorming. Daarnaast zijn de mineralen kalium, zink, magnesium, natrium en calcium opgenomen, naast de vitaminen K, C en foliumzuur. Omdat wortelen rijk aan vezels zijn, bevorderen ze ook een gezonde spijsvertering.
  • Wortelen bevatten weinig calorie├źn en zijn daarom ook geschikt voor een figuurbewust dieet. De wortelgroenten kunnen ook het cholesterol verlagen en de nierfunctie stimuleren. Hoewel de wortels ook weinig suiker bevatten, kunnen ze bij diabetes meer suiker afscheiden.

Verzorging: 4 Tips Voor Gezonde Suikervrije Dranken Naast Water.

┬ę 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopi├źren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap