Selsoep: Heerlijk genieten tijdens koude dagen


In Dit Artikel:

Selderij moet niet alleen als soepgroente dienen. Van de knol zelf kunnen veel heerlijke dingen worden opgeroepen. Wat vind je van dit heerlijke recept, bijvoorbeeld?

Selderij Soep Recept & Instructies

Vooral in de winter, als het buiten bitter koud is, houden we ervan om een ​​soep te koken. Het verwarmt van binnenuit en is snel klaar. Maar zelfs in de zomer zijn soepen een heerlijke traktatie, vooral als ze koud zijn. Omdat ze ons dan de nodige verfrissing geven.

natuurlijk erg populair in de winter zijn klassieke soepen zoals tomatensoep, aardappelsoep of crème van broccoli soep, maar ook rode bieten soep, pompoensoep en peper soep meer en meer te worden gekookt, omdat ze zorgen voor een welkome afwisseling op de plaat.

Hoewel selderij voor de meesten alleen bekend staat als garnering van de greens, kunt u veel meer uit de wortelgroenten halen. Waar denk je over? van deze heerlijke soep?

Selderiesoep - smakelijk en gezond

Als je een selderijzensoep wilt koken, heb je de volgende ingrediënten nodig voor het basisrecept:

  • 1-2 knollen bleekselderij (als voorgerecht 1, als hoofdgerecht 2 knollen)
  • 1 - 2 sjalotten
  • 500 - 750 ml bouillon (kippenbouillon of plantaardige bouillon)
  • 100 ml crème
  • 1 takje tijm
  • 1 laurierblad
  • wat nootmuskaat

voorbereiding:

➥ Stap 1:
Snijd de sjalotjes en de gepelde bleekselderij in kleine blokjes. Smeer vervolgens de uien in een eetlepel boter en voeg dan de bleekselderij toe. Giet de bouillon erbij met de bouillon, voeg dan de tijm en het laurierblaadje toe. Laat deze massa ongeveer 15 minuten sudderen tot de bleekselderij zacht is.

➥ Stap 2:
Wanneer de selderij een zachte consistentie bereikt, kunt u het laurierblad en de tijm verwijderen en de soep pureren.

➥ Stap 3:
Laat de soep dan kort opnieuw koken en breng op smaak met zout en peper. Een vleugje nootmuskaat geeft het een speciaal tintje.

"Mijn tip:
Afhankelijk van je smaak, kun je ook 2 aardappels dobbelen en sauteren met de selderij. Een bijzonder goed aroma wordt ook gegeven door een geschild, in blokjes gesneden appel- of perenstuk. Wie wil een soep-insert, kan croutons of gerookte zalm of forel toevoegen.

Verzorging: .

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap