Swiss Chard Puff Quiche: eenvoudig recept om te koken


In Dit Artikel:

Het smaakt stevig, maar is nog steeds erg licht en ook snel bereid: we hebben het over een quiche met bladerdeeg met mangold. Overtuig jezelf!

Stevig, maar toch licht: de bladerdeeg-quiche

Er zijn de meest uiteenlopende gerechten die kunnen worden bereid met een heerlijke snijbiet. Deze omvatten b.v. Mangoldsoep en snijbietpesto. Lekker, maar ook een mignonbladerdeeg-quiche. Deze hartige cake smaakt heerlijk pittig en is toch niet te zwaar. Vooral het bladerdeeg maakt hier een heel bijzondere charme. Als u water in uw mond hebt, moet u het volgende recept zelf proberen.

Ingrediënten (voor vier personen):

  • 500 g snijbiet
  • 2 el olie
  • 50 g pijnboompitten
  • 1 ui
  • 200 ml crème
  • 4 eieren
  • 100 ml melk (1,5% vetgehalte)
  • 100 g bergkaas
  • nootmuskaat
  • 1 pak bladerdeeg (rond)
  • 1 snufje suiker
  • zout
  • peper

voorbereiding:

Stap 1:

Was eerst de snijbiet, pak de bladeren en snij in dunne reepjes. Gooi de stelen niet weg! Je kunt ze ook gebruiken. Snijd ze gewoon in kleine blokjes.

Stap 2:

Schil en snijd de ui in blokjes. Bak ze dan samen met de in blokjes gesneden snijbietstengels, een snufje suiker en 2 eetlepels olie. Voeg vervolgens de snijbietreepjes toe en stoom alles weer samen. Nu kruiden met peper, zout en nootmuskaat.

Stap 3:

Rooster de 50 gr pijnboompitten in een vetvrije pan en voeg dit toe aan het snijbietmengsel. Meng vervolgens de melk, room en de eieren en roer er ongeveer 60 g bergkaas door. Breng alles weer op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

Stap 4:

Rol nu het ronde bladerdeegblad uit op de gewenste grootte en plaats het in een taartvorm. Druk lichtjes op de randen van de vorm en snij het overtollige deeg af. Verdeel dan het snijbietmengsel over het bladerdeeg. Giet de voorbereide eierroom. Tenslotte zijn er nog steeds 40 g bergkaas in verspreide vorm bovenop.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius met boven- en onderwarmte. Bak vervolgens de quiche op de bodem van de oven gedurende ongeveer 10 minuten en dan weer ongeveer 25 minuten op de bodemrail. Laat de quiche vervolgens in de oven staan ​​tot hij een goudbruin oppervlak heeft.

Verzorging: .

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap