Chili con carne


In Dit Artikel:

Ingrediƫnten en recept

Chili con carne recept (voor 4 personen)

Bereidingstijd: ongeveer twee uur

ingrediƫnten

2 uien
1-2 rode chilipepers
2 paprika's (rood en geel)
2 teentjes knoflook
750 g gemengd gehakt (als een vegetarische alternatieve hack van Quorn)
2-3 eetlepels plantaardige olie
1 eetlepel tomatenpuree
ongeveer 350 ml vleesbouillon
400 g doorgegeven tomaten
1 theelepel paprikapoeder zoet
1 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel gemalen koriander
1 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel gedroogde tijm
400 g Spaanse peperbonen in saus (blik)
240 g bruine bonen (tin)
Zout, peper (uit de molen)
3-4 jalapenos (glas)
2 eetlepels vers gesneden peterselie

voorbereiding

1. Schil uien en snijd dobberend. Was chili pepers en hak ze fijn. Was de paprika's, snijd ze in twee, haal de zaadjes eruit en snijd ze in korte reepjes. Pel knoflook en snipper fijn.

2. Bak het gehakt in de hete olie in een pan totdat het kruimelig is. Voeg uien, knoflook en chili toe en bak ongeveer 1-2 minuten.

3. Zweet de paprika en tomatenpuree kort in en laat ze afbranden met de bouillon en tomaten.

4. Voeg de paprika, komijn, koriander, oregano en tijm toe en laat af en toe roeren ongeveer een uur sudderen. Voeg zo nodig bouillon toe. Voeg de chilipebonen en -saus toe gedurende de laatste 20 minuten.

5. Giet de bonen, spoelen, uitlekken en meng goed. Breng de chili op smaak met peper en zout tot het kruidig ā€‹ā€‹is.

6. Tap de jalapenos af en snij in ringen. Voeg de peterselie toe aan de chili en serveer.

Verzorging: Ultimate Chili Con Carne! - Cooking in the Forest.

Ā© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap