Chinese kool


In Dit Artikel:

algemeen

(. Brassica rapa ssp chinensis) Chinese kool komt uit de familie van de kool familie en is - de naam zegt het al - geteeld in China sinds de 5e eeuw. Pas aan het einde van de 19e eeuw bereikte hij Europa. In Azië worden de "witte groenten" vooral gegeten in Korea. De winter groenten, die is waarschijnlijk een kruising tussen raap en het verre bekannterem in Azië Pak Choi, kan gemakkelijk worden groeien, op te slaan goed en snel bereid in de keuken.
Chinese kool wordt gekenmerkt door zijn cilindrische kolen en zijn lichtgele tot lichtgroene bladeren. De tweejaarlijkse plant groeit met ons mee als een eenjarige cultuur, met schootbestendige rassen is zelfs een jaarrond kweken mogelijk. Niettemin overheerst de herfstcultuur met een oogstseizoen in oktober en november.

De mild smakende en verteerbare Chinese kool is een zenuwster vanwege het hoge gehalte aan B-vitamines zoals niacine, biotine en pantotheenzuur. Het bevat half zoveel vitamine C als citroen, veel foliumzuur en heeft het effect van natuurlijke antibiotica met zijn mosterdolie. De mals laat smaken rauw als een salade of met een korte kooktijd als een groentegerecht. Het kookwater kan worden gebruikt voor soepen.

Tagetes in de moestuin

Goudsbloem (Tagetes nana) bevordert de groei van Chinese kool en verdrijft schadelijke wortels (nematoden). De koolselectie 'Sativa' vormt bijzonder sterke, dikke hoofden

Locatie en grond

Chinese kool groeit het best op diepe, los en rijk aan inhoud bodems met een pH-waarde van 6 tot 7. De site moet zonnig tot halfschaduw, maar beschermd tegen de wind. Als een hongersnood heeft de plant veel water nodig, maar verdraagt ​​geen wateroverlast.

Zaaien en planten

Je moet de Chinese kool midden in juni in potten of in het bed zaaien. Rassen met een goede houdbaarheid kunnen ook eind juli worden gezaaid. Zaaien is ongeveer drie centimeter diep, in rijen met 30 tot 40 centimeter afstand en ook 30 tot 40 centimeter rijafstand. Als je wat rijpe compost in het plantgat steekt, bedankt de Chinese kool voor een snellere groei. Bij temperaturen van 20 tot 25 graden Celsius duurt het ongeveer 10 tot 20 dagen om de zaailingen te zien. Gedurende deze tijd moet u de planten regelmatig water geven en bemesten en af ​​en toe hakken, zodat de grond los blijft. Potplanten worden op gelijke afstand in het bed geplant zodra ze de grootte van een saladezaailing hebben bereikt.

zorg

Chinese kool is veel minder veeleisend dan andere kool. In aanvulling op een adequaat en regelmatig water levering U moet echter de groenten regelmatig bemesten aangezien het zijn grote bladeren vormt in korte tijd: van het planten van de zaailingen te oogsten de kool passeren namelijk slechts ongeveer acht weken. Voor bemesting zijn maïsmeel en hoornkrullen of alternatief rijpe compost geschikt voor planten en tijdens bladgroei. Herhaalde doses brandnetel halen de Chinese kool heel goed.

Gemengde cultuurpartner en vruchtwisseling

Als kruisbloemige groenten mag de Chinese kool pas na een pauze van drie jaar opnieuw op hetzelfde bed worden gekweekt. Bovendien mag hij niet worden geplant voor andere kruisbloemige groenten zoals mosterd, koolzaad en radijs en andere soorten kool. Goede aanplantpartners zijn tomaten, erwten en selderij.

oogst

Chinese kool produceert een grote hoeveelheid bladeren in slechts ongeveer 80 dagen. Op een oppervlakte van één vierkante meter kan maximaal vijf kilo kool worden geoogst. Chinese koolsoorten gezaaid eind juli overleven in wijngaarden en milde locaties zelfs minus graden tot -4 graden Celsius. De snelgroeiende Chinese kool is echter nog steeds aanzienlijk kouderegevoeliger dan andere soorten en moet daarom worden beschermd. De beste manier om het bed te bedekken met een tuinvacht, matten of struikgewas. Over het algemeen kunt u de groenten oogsten van oktober tot eind november. Om dit te doen, snijdt u de koppen zo dicht mogelijk bij de grond af en verwijdert u alle losse bladen.

Chinese krant kolen kool

Klop de kool na het verwijderen van de schillen individueel in krantenpapier en bewaar ze rechtop in een houten doos

opslagruimte

Een koele kamer met een hoge luchtvochtigheid is ideaal voor het bewaren van Chinese kool. Je kunt de hoofden samen met de wortels uit het bed trekken en de wortels in dozen met vochtig zand slaan. De nog geroote plant kan duren tot eind januari. Als alternatief, na het verwijderen van de schutbladen, de kolen een voor een in de krant wikkelen en ze rechtop in een houten kist bewaren. Ze moeten hun kop regelmatig ontdoen van bruine of gevlekte bladeren. Als je je hoofd te poetsen, bewaar ze in de koelkast voor maximaal vier weken fris en niet sterk verwelkt, als je ze wrap met een vochtige doek en zet in plastic wrap.

variëteiten

De late, vorstbestendige variëteit 'Bilko' is wijdverbreid, omdat het bijzonder productief is en sterke, korte hoofden ontwikkelt. Evenzo is het zeer resistent tegen de wortelziekte Kohlhernie en kan het goed en langdurig worden bewaard. 'Chorus F1' en 'Harmony' zijn zeer geschikt voor opslag en kunnen enkele weken in een koele en vochtige ruimte worden bewaard. Ook 'Autumn Fun' is bestand tegen koolhernia. De buitenste bladeren zijn opvallend donkergroen, de binnenste gelig en zeer delicaat. Deze variëteit is bijzonder geschikt voor de teelt vanaf half juli. De kogelvrije variëteit 'Richi' is echter al van april tot juli gezaaid. Hun delicate bladeren kunnen echter niet lang worden bewaard.

Chinese kool 'Bilko'

Chinese kool 'Bilko'

Ziekten en plagen

Naast kooltarwe, kan de Chinese kool de slijmzwamziekte Kohlhernie besmetten. Dit infecteert de planten van de grond. U kunt dit aanpakken door de rotatie van gewassen strikt te observeren en gewassen van kool en kruisbloemige groenten te laten groeien en de grond regelmatig los te maken, aangezien koolstofhernia vooral voorkomt in dichte en zure bodems.

Verzorging: Oosterse speklappen met Chinese kool, rijst en kroepoek.

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap