Korianderboter: Heerlijk recept voor een pittige boter-verrukking


In Dit Artikel:

Iedereen kan kruidenboter maken. Wat dacht je van een heerlijke korianderboter? Het is net zo gemakkelijk om te doen, maar het biedt een pittige traktatie.

Korianderboter: Heerlijk recept voor een pittige boter-verrukking

Kruidenboter geniet al tientallen jaren een grote populariteit. Of het nu in een stokbrood is, voor een biefstuk of als een pittige spread - kruidenboter is bijna onmisbaar in de zomer voor barbecues en picknicks.

Het hoeft niet altijd de klassieke versie te zijn met peterselie en bieslook. Zelfs met koriander kun je heerlijk boter verfijnen en volledig nieuwe accenten zetten in de keuken. Korianderboter wordt snel gemaakt en biedt Aziatische smaaksensaties voor barbecues en feesten.

Korianderboter: basisrecept en variaties

➔ Ingrediënten:

Voor een basisrecept voor korianderboter heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 200 g boter (bij voorkeur biologisch)
  • ½ bos koriander
  • Zout en peper
  • 1 eetlepel citroensap

➔ Voorbereiding:

Am Het is het beste om de boter enkele uren uit de koelkast te verwijderen voor de bereiding, zodat deze goed kan worden verwerkt. Het moet zo zacht mogelijk zijn.

Weich Klop de boter met een blender en voeg het citroensap en een beetje zout en peper toe. Roer de massa grondig.

❸ Snijd de koriander en voeg het toe aan de boter en roer het mengsel voorzichtig met een garde. Proef de klaargemaakte kruidenboter en kruid indien nodig.

❹ Nu kun je de korianderboter in een kom doen en koel houden. Je kunt de boter ook op perkamentpapier schilderen en dan een rol vormen. Draai het papier om en draai de uiteinden samen als een snoepje. Plaats de boter vervolgens ongeveer 2 - 3 uur in de koelkast.

»Mijn tip: Deze basisvariant kan nog steeds naar smaak worden aangepast. U kunt bijvoorbeeld limoensap gebruiken, fijngesneden Spaanse peper of een beetje vers geraspte gember toevoegen.

De korianderboter smaakt heerlijk bij steaks en gegrilde vis, maar ook bij ciabatta of stokbrood.

Verzorging: .

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap