Korianderteelt, Coriandrum sativum - planten en verzorgen


In Dit Artikel:

de Coriandrum sativum - ook bekend als echte koriander - is populair in de keukens van verschillende culturen en wordt vaak gebruikt om de smaak te verfijnen. De plant biedt niet alleen smakelijke bladeren, maar ook krachtige aromazaden, die vooral in de Oost-Aziatische en Oosterse keuken worden gebruikt. De verzorging van de plant is relatief weinig gevraagd en vereist slechts een zekere kennis van locatie- en bemestingsmethoden. Als alle tips worden gevolgd tijdens de kiem- en zaailingfase, wordt de oogst productief en belonend.
Substraat en aarde
Het zaad van de korianderplant vereist geen specifieke specificaties. Zelfs een leemachtige of zanderige grond die voldoende is om te zaaien. Omdat de plant relatief weinig eisen stelt, is een meervoudig gebruik van hetzelfde voedingsmedium gedurende meerdere jaren achter elkaar mogelijk, wat de hobbytuinier werk en geld bespaart.
zaaien
Omdat de echte koriander lichte vorst verdraagt, kunnen de zaden vrij vroeg worden gezaaid. Voor optimaal oogsten wordt zaaien aanbevolen tussen midden en eind maart - uiterlijk begin april. De Coriandrum sativum is een donkere kiem, wat betekent dat de zaden 1-2 cm diep moeten worden gezaaid. Zaden moeten in rijen worden gerangschikt, elk ongeveer 20-25 cm uit elkaar.
Zorg tijdens de kiemfase
Om ervoor te zorgen dat de zaden van de koriander ideaal ontkiemen, moeten de temperaturen van de locatie tijdens de kiemfase tussen 5Ā° C en 25Ā° C liggen. De kiemperiode is iets minder dan twee tot drie weken. Daarna moeten de spruiten voor het grootste deel door de aarde dringen. Tijdens de kiemfase hebben de zaden de hoogste watertoevoer nodig. Het moet worden betaald aan een regelmatige, rijke watervoorziening, zonder dat het waterverzadiging veroorzaakt.
plaats
De locatie voor de koriander moet de ideale luchtvochtigheid bieden. Hoewel de plant een eerder bescheiden project is, moet de droogte toch ten koste van alles worden vermeden. Dit kan snel leiden tot droogtestress, wat dan een voortijdige uitrekking van de scheuten veroorzaakt. Daarom wordt een zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde locatie voor de echte koriander aanbevolen. Idealiter schijnt de zon 's ochtends op de locatie. In de middag zou het meer schaduwrijk moeten zijn.
In de broeikas
Voor veel hobbytuiniers wordt tuinieren in kassen steeds aantrekkelijker. In de kas kan de Coriandrum sativum eerder worden gezaaid en dienovereenkomstig eerder oogsten. Hier kan ook worden overwogen of men liever de zaden plant dan direct in het kweekmedium in een potcultuur. Voor een vroege oogst wordt een perscultuur aanbevolen, die echter een zekere mate van vaardigheid en aspiratie vereist. Bij zaaien in de kas moet zonodig een zonnefilter worden gebruikt. In ieder geval moet er ook op worden gelet bij het zaaien in de kas om voor voldoende watertoevoer te zorgen.
Algemene zorg
Zoals reeds vermeld is Coriandrum sativum een ā€‹ā€‹zeer gemakkelijk te onderhouden plant. Er moeten echter enkele onderhoudsinstructies worden opgevolgd om een ā€‹ā€‹succesvolle oogst in de late zomer te garanderen. Vooral in de jonge fase van de plant moet een hoge waterfrequentie worden gehandhaafd. Later, wanneer de plant de essentiĆ«le ontkiemings- en kiemfase is ontgroeid, zou deze regelmatig moeten worden gevoed, maar in het algemeen minder water. Koriander is erg zwak in de concurrentie met onkruid, dus onkruid moet zo snel mogelijk worden verwijderd. Tip: om irritant wieden te minimaliseren, helpt een dunne laag mulch tussen de jonge planten.
Als zwakke zaailingen worden ontdekt, moeten ze ook zo snel mogelijk worden verwijderd, anders zullen ze de andere spruiten van belangrijke voedingsstoffen beroven. Over het algemeen moeten de volgende kunstmesttips worden gevolgd.
bevruchten
Een zeer populaire en effectieve meststof voor het bevorderen van groei en plantkwaliteit is compost. Verspreid het in dunne lagen langs de rijen zaad en zorg voor een gelijkmatige dikte. Ook zeer effectief is vloeibare kunstmest - maar dit moet met mate worden genoten. Alvorens te zaaien, kunnen enkele maatregelen worden genomen om de groei van de plant aanzienlijk te verbeteren. In het ideale geval moet de grond vĆ³Ć³r het zaaien worden opgegraven en verrijkt met een 5 Ć  8 cm dikke mest- of mulchlaag. Algenkalk in de bodem versterkt de schimmel en insectenverdediging en bevordert de voedingsbodem.
oogst
De oogst van korianderblaadjes en zaden is meestal ongeveer 24 weken na het zaaien, d.w.z. in de late zomer tussen eind juli en begin augustus. Idealiter wordt de oogst van boven naar beneden gedaan, dus de bovenste bladeren moeten eerst worden geplukt.Het niet volgen van dit advies zal hoogstwaarschijnlijk resulteren in opnieuw bloeien, waardoor de ontwikkeling van nieuwe scheuten wordt voorkomen. De zaden worden meestal kort voor de volwassenheid geoogst. De beste tijd voor zaadoogst is de vroege ochtend. De rest van de dag moeten de geoogste zaden op papier drogen. Tijdens deze dag lossen de zaden vanzelf op en kunnen ze rijpen in een droge katoenen zak.
korianderzaad
Wie de zaden van de koriander wil oogsten, begint in april met de voorkeur van de planten in het huis. Als u de zaailingen in het veld wilt planten, kiest u voor een zeer zonnige, beschutte en warme locatie. De afstand tussen de afzonderlijke planten moet ongeveer 20 cm zijn voor dit doel.
Afgezien van het incidenteel hakken tot het verwijderen van onkruid en het losmaken van de grond, doen de korianderplanten verder geen uitspraken. Het kruid met de rijk vertakte scheuten zal ongeveer 70 tot 90 cm hoog worden en in de zomer zal het eenzame, witte tot zachte roze bloemschermen produceren. Maak van deze bloemen de zaden van koriander. Ze hebben veel essentiƫle olie. Wanneer de zaden bruin worden, is het tijd om te oogsten. Je moet hier ook niet aarzelen, anders vallen de zaden eruit.
De oogsttijd is meestal in augustus tot september:

  • Je hebt de zaden afgesneden,
  • dan hangt ze op om op te drogen of
  • Laat de zaden rijpen in een droge katoenen zak op een droge plaats.
ziekten
Een van de meest voorkomende ziekten van de korianderplant is de bloeiende wolk. Dit wordt geproduceerd door een schimmel die de bladeren laat verdorren en uiteindelijk de plant doodt. Vooral bij het voorkomen van Doldenwolke is de naleving van een niet te hoge luchtvochtigheid cruciaal, omdat het de vorming van de schimmel sterk bevordert. Omdat er op dit moment geen antidotum voor de schimmel bekend is, moeten alle aangetaste planten onmiddellijk en volledig worden verwijderd. In het volgende jaar moet onder alle omstandigheden een nieuwe bodem worden gecreƫerd om hervorming van de schimmel te voorkomen. Natuurlijk is echte meeldauw ook een ernstige bedreiging voor de plant. Ook hier is aandacht schenken aan een matig vochtgehalte van het voedingsmedium. In het beste geval mag het niet in de avond worden gegoten, anders blijft de grond 's nachts erg nat en bevordert het de meeldauw. Mocht de poederachtige schimmel toch voorkomen, kan dit...
  • bakpoeder
  • afwasmiddel
  • bakolie
  • water
... een effectieve antimeeldauwspray maken.
Veelgestelde vragen
  • Kan je koriander nog eten als deze schimmelinfecties heeft? - Ja, maar de meeldauw moet grondig worden afgespoeld met water voor consumptie.
  • Hoe maak je vloeibare meststoffen voor de plant thuis? - Meng zetmeelrijk water, koffiedik, ei- en uienvellen, paardenbloem en brandnetels en wacht twee weken. Coriander (Coriandrum sativum) komt uit het Oosten, daarom wordt het zeer oude gewas soms "Indische peterselie" genoemd. Samen met komijn en fenegriek kwam ook koriander van het Indiase subcontinent op onze lokale kruidenbedden.
Wetenswaardigheden over Cilantro in een notendop
plant
  • Wie de verse blaadjes van de koriander wil gebruiken en minder de nadruk legt op de zaden van de specerijenplant, hij haalt het beste uit zaad of zet jonge planten uit het goed gevulde tuincentrum.
  • Vanaf half mei, nadat de grond is opgewarmd, kunnen de zaden worden gezaaid. Er kan al een plantafstand van ongeveer 5 cm worden berekend. Je kunt de zaailingen later ook scheiden.
  • Na ongeveer 3 weken zal de in het veld vrijgekomen koriander ontkiemen. Omdat elke 2 zaden worden opgenomen, kunnen 2 zaailingen uit een graan groeien. De kleinere en zwakkere zaailing moet worden verwijderd.
  • Nog eerder kunnen korianderplanten de voorkeur hebben in het beschermende huis of worden gezaaid in een bloempot. Daarna wordt de kiemtijd verkort tot 2 weken.
Met het overplanten in de open tuin moet je daarna niet te lang wachten. Vanwege de snelle en vrij lang getrainde wortels kan de jonge korianderplant gevoelig reageren. Als je koriander wilt laten groeien in een bloempot, moet je eerst de kruidenaarde met een beetje zand mengen. Later zijn de kruidenpotten het beste op het balkon of terras, omdat koriander sterk en hard ruikt.
  • De jonge planten mogen niet uitdrogen. Zeer zonnige locaties moeten mogelijk extra worden gearceerd.
  • Als de planten groter zijn, tolereren ze zelfs drogere fasen.
  • Wateroverlast is vergif voor hen - of ze nu worden gekweekt in het veld of in een bloempot.
gebruik
  • Zowel kool als zaden van koriander kunnen worden gebruikt om soepen, vlees- en visgerechten, salades, kool en zuurkool te kruiden.
  • Bovendien is koriander een klassiek ingrediĆ«nt van peperkoek en broodkruiden, evenals Indiase currymengsels.
  • Verse bladeren hebben een citrusachtig aroma en verrijken traditionele Arabische, Mexicaanse en Chinese gerechten en Indiase gerechten.
  • Korianderzaden hebben een kalmerende en helende werking tegen een opgeblazen gevoel en een opgeblazen gevoel. In de mix met kardemom en komijn krijg je een verzachtende spijsverteringsthee.
  • De sierwaarde van de mooie bloemschermen van de koriander in het tuinbed evenals in het boeket mag niet onvermeld blijven. Niet iedereen houdt echter van de geur van zure koriander.

Verzorging: .

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap