Cranberry, grootvruchtige cranberry


In Dit Artikel:

oorsprong

De cranberry (Vaccinium macrocarpon) draagt ā€‹ā€‹de Duitse naam GroƟfrĆ¼chtige cranberry, maar wordt ook Kranich berry of cranberry genoemd. Veenbessen komen uit Noord-Amerika, waar ze van nature voorkomen in hoogveen en over een groot gebied worden gekweekt. Uiterlijk lijken ze erg op bosbessen en horen ze, net als zij, tot de heatherfamilie (Ericaceae). De felrode cranberry is echter aanzienlijk groter dan hun Europese familieleden. Haar naam verwijst naar de gelijkenis van de bloem met een kraankop (kraan: "kraan"). Hoewel er meer dan 100 verschillende soorten zijn, worden er maar een paar gebruikt voor commerciĆ«le teelt. In de handel vindt men de cranberry bij ons ook onder de naam "culture cowberry".

Uiterlijk en groei

De cranberry groeit relatief snel met een meter per jaar. Door zijn kruipende groei bedekt de plant snel grote oppervlakken. Als het eenmaal is gegroeid, kan het eenmaal gegroeid zijn tot overgroei van andere planten. In het late voorjaar vertoont de grootvruchtige cranberry zijn aantrekkelijke roze-witte klokjes, waarvan het aanvankelijk nog steeds groene fruit zich vanaf augustus ontwikkelt. Vanaf oktober zijn de bessen rood geverfd en kunnen worden geoogst.

cranberry Blossom

Van de kleine roze tot witte bloemen van cranberry ontwikkelen de vruchten later

Locatie en grond

De cranberry kan worden geteeld op zanderige tot aan heideterreinen, die niet veel anders willen groeien. De plant geeft de voorkeur aan humusrijke, lichtzure, laag-limige veengrond op een zonnige en beschutte plaats met veel vocht. De grond moet grondig worden gemengd met bos- of schorshumus. Extreem zware grond kan worden verbeterd met zand. Als alternatief kan in plaats van schorscompost een mengsel van turf, zand en tuingrond of speciale rododendrons zorgen voor een zure textuur (pH 4 tot 5).

aanplant

Veenbessen kunnen worden geplant in de lente of vallen in vorstvrij weer. De eenvoudigste manier om voorkeurspotplanten in te stellen als klassieke bodembedekker. Met zijn uitlopers, is de boomgaard geschikt als subplant voor rhododendron of als dijkbeplanting. Voor de eigenlijke aanplant wordt een plantgat dat overeenkomt met de wortelgrootte verhoogd en planten ongeveer zeven planten per vierkante meter op een afstand van 30 centimeter. Om onkruidgroei onder controle te houden en zelfs vocht te waarborgen, kan het nuttig zijn om een ā€‹ā€‹aantal schorsmuls of zaagsel tussen de zaailingen aan te brengen. Een cultivatie in de emmer is ook mogelijk.

care Tips

Tijdens de groeifase moet je de cranberry krachtig gieten. Als de plant eenmaal is geroot, heeft deze vrijwel geen verzorging nodig. Zorg voor voldoende water en gebruik geen kunstmest of chemische gewasbescherming.

Onderwijs en bewerking

Veenbessen groeien in de loop van de tijd erg sterk. Om ze onder controle te houden, moeten ze regelmatig worden uitgedund - uiterlijk zodra een plant het hele bed overgroeit. Snijd eerst de randen en alle zwakke scheuten na de oogst in de herfst. In het vroege voorjaar wordt dan groot verlicht. Snij overlappende scheuten dicht bij de grond en laat slechts Ć©Ć©n laag over. Ongeveer om de drie jaar moet er een goede bezuiniging zijn.

Cranberry struik

De GroƟfrĆ¼chtige cranberry verspreidt zich met zijn takken bodembedekkend. In de herfst verschijnen de felrode bessen

bevruchting

De grote vruchten-cranberry is zelfbestuivend. Het kan echter de opbrengst verhogen als u meerdere planten naast elkaar plant, zodat ze elkaar bestuiven.

Oogst en herstel

In september / oktober zijn de ongeveer twee centimeter lange en Ć©Ć©n centimeter brede rode bessen rijp. Bij kleinschalige teelt in de huistuin worden veenbessen in oktober - net als andere bessen - direct uit de struik geplukt. Voor de rijpingstest kun je eenvoudig een bes snijden. Als de pulp binnen nog groen is, is de bes nog niet volwassen. Pas als het vruchtvlees rood wordt, kan het worden geoogst.

cranberry oogst

Industriƫle cranberryoogst in de VS.

Voor de grootschalige teelt van veenbessen wordt een speciale overstromingstechniek gebruikt. Veenbessen hebben vier grote luchtkamers aan de binnenkant, waardoor de bes in het water drijft. Tijdens de industriƫle oogst wordt het veld overspoeld met water, een wervelende slok scheidt de bessen van de struiken, de veenbessen drijven naar de oppervlakte en kunnen daar eenvoudig worden opgevist.
De bes van kersen is een onmisbaar onderdeel van de Amerikaanse keuken en wordt ook steeds populairder bij ons. De rode vruchten met de zoete en zure smaak smaken goed bij vlees, desserts of muesli.Maar let op: ondanks hun smakelijke kleur zijn veenbessen niet geschikt voor rauwe consumptie! Ze smaken dan te zuur en zijn erg bitter. Traditioneel worden cranberries gebruikt voor de productie van vruchtensappen, gelei en sauzen en gekookt voor deze en / of gezoet. Duidelijk eetbaar zijn veenbessen in gedroogde, enigszins gezoete vorm. Gedroogde veenbessen blijven maandenlang hangen aan koele temperaturen.

Gedroogde veenbessen

De beste manier om de grote cranberry-cranberry gedroogd te gebruiken - bijvoorbeeld in granen of om te bakken

Veenbessen bevatten niet alleen grote hoeveelheden vitamine C, maar hun bacterieremmende werking is nu wetenschappelijk bewezen. Cranberrysap wordt gebruikt om infecties van de nieren, blaas en urinewegen te voorkomen en om infecties in de mond te behandelen. De ingrediƫnten kunnen het cholesterol verlagen en de bloedvaten schoon houden. Bovendien zijn de bessen rijk aan antioxidanten, waardoor celveroudering en schade worden verminderd. De proanthocyanidinen in cranberry's tot de vorming van Alzheimer of Parkinson remmen. Zelfs in de strijd tegen kankercellen om het extract van cranberry-extract te extraheren.

overwintering

Cranberries zijn winterhard in mild breedtegraden, de bloemen en vruchten zijn over het algemeen vroege en late vorst. Vanaf ongeveer minus vier graden Celsius bevriezen de bloemen in de lente en de bessen in de herfst. Daarom moet u tijdens deze periode zeker over fleeces tegen bevriezing beschikken. Als de temperatuur in de winter onder zeven graden Celsius daalt, bestaat het risico dat sommige planten doodvriezen.

verscheidenheid Tips

Vanwege het gevaar van vorst slechts vroege rassen 'Bergman', 'Bain', 'McFarlin' 'Searles', 'Black Veil' en 'Beckwith' worden aanbevolen voor de teelt in Duitsland. Voor de meeste andere variƫteiten rijpen de bessen laat in het jaar en vallen ze het slachtoffer van vorst.

proliferatie

De toename van Cranberry via stekken, die in de zomer van gezonde scheuten worden gesneden en in de zaaibak geplant.

Ziekten en plagen

Grote cranberry cranberries hebben geen specifieke plagen of ziekten. Kalkrijke aarde veroorzaakt vergeling van de bladeren.

Verzorging: .

Ā© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap