Het cultiveren van de komijnplant - zaaien en verzorgen


In Dit Artikel:

De komijn is een eenjarige plant. In milde gebieden van Duitsland kan het warmteminnende Cuminum cyminum met succes worden gezaaid. In de late zomer, na de bloei, ontwikkelen zich de komijnachtige zaden. De zaden kunnen vervolgens worden gebruikt voor de keuken of voor het volgende zaaien. De naam "kruis" karwij hij leidt als gevolg van de kruisvormige positie van de bladeren. Wie houdt van de smaak, en staat open voor nieuwe experimenten in de tuin, het zal zeker willen proberen met de zelfontplooiing.

zaaien

Allereerst moet de vraag worden opgehelderd of de zaden uit de kruidenrek ook geschikt zijn als zaad. Dit kan worden beantwoord met een duidelijk "kan, maar hoeft niet" antwoord. Of pittige zaden van komijn ontkiemen, hangt erg af van de verwerking en opslag. Beide zijn moeilijk te beoordelen van buitenaf. In de gespecialiseerde handel en ook met gespecialiseerde internetverzendingsbedrijven geeft het kiemkrachtig zaad goedkoop om te kopen. Aangezien het fokken vrij veeleisend is, zou men hier geen risico moeten nemen en onmiddellijk het juiste zaad kopen. Alleen in heel warme streken van Duitsland kun je het zaad in mei direct in het veld zaaien. Voor kieming heeft het zaad permanent temperaturen tussen 15 en 18° C nodig. De kiemperiode van Cuminum cyminumzaden is 14 tot 20 dagen. De zaden worden geplaatst in direct zaaien ongeveer 2 cm diep in rijen, met een afstand van 30 tot 40 cm in de grond.
De meesten zullen echter gedwongen worden om al in de late winter te zaaien in het beschutte huis. Hiervoor wordt het zaad ongeveer een centimeter diep in kleine potten met potgrond geplaatst en op een heldere, warme plek geplaatst. Het substraat moet altijd vochtig worden gehouden aan het begin. Er mag echter geen wateroverlast zijn. De individuele plantjes, wanneer ze ongeveer 5 cm hoog zijn, komen dan in mei uit het bed. Maar alleen als er geen vorst te verwachten is.
Dit zijn de tijden voor de cultuur van komijn:
  • Zaaien voorcultuur: februari
  • Zaaien buiten: mei
  • De pre-cultuur in het veld planten: mei
  • Bloei: juni / juli
  • Zaad rijpheid: augustus / september (ongeveer 40 dagen na de bloei)
  • Cultuurtijd: 3-4 warme maanden
De komijn groeit kruipend en is niet te hoog op slechts 30 tot 40 cm. Dienovereenkomstig hebben de individuele plantjes nodig bij het planten (of pikken in het veld) van een plantafstand van goed 20 cm ten opzichte van elkaar. De site moet in de volle zon staan ​​en niet worden blootgesteld aan extreme wind en weer. Een heggen of muren op het zuiden is ideaal. Wanneer de plantjes echter voor het eerst worden blootgesteld in mei, mogen ze niet direct aan direct zonlicht worden blootgesteld. De eerste paar dagen is het goed om eraan te wennen met een tijdelijke schaduw geleidelijk aan in de zon. De grond wordt vóór het inbrengen grondig losgemaakt en verrijkt met compost en mogelijk met kokosvezels. Een mengsel met zand is tamelijk ongunstig, omdat er altijd een beetje vocht nodig is. Het water moet dus niet te snel wegvloeien. Kumin vindt de grond licht vochtig, voedzaam en los. De geplaatste zaailingen worden gepord wanneer ze ongeveer 5 cm hoog zijn. De zwakke scheuten worden verwijderd en laten alleen de sterkere plantjes achter. De geprefereerde zaailingen kunnen ook heel goed in een pot worden geplaatst op zonnige locaties, op het balkon of terras. Als substraat voldoende normale potgrond, dan zijn alleen reguliere Wassergaben vereist.
Tip: Als je geen komijnzaad wilt maken, word je goed bediend door de potcultuur. Ongeacht een latere oogst, kunt u de hele maand juni genieten van de kleine wit-roze bloemen in het zachte groen.

zorg

Afgezien van de verhoogde warmtebehoefte is komijn een zeer robuuste en gemakkelijk te onderhouden plant. Het is belangrijk om de grond het hele jaar door los en onkruidvrij te houden. De kumin wil matig worden uitgeschonken, maar nooit volledig uitdrogen. Als de zomer zijn naam verdient en de locatie zonnig is, moet deze een of twee keer worden bewaterd met regenwater (of oud kraanwater). Het gedijt het beste in warme, consistent zonnige zomers. Daarom is het heel goed mogelijk dat hij alleen moe is in regenachtige, koude zomers en bloemen noch zaden. Omdat het Cuminum cyminum een ​​eenjarig is, is het niet nodig om het te bevruchten na het inbrengen. Het is voldoende als het in het begin in een voedingsrijk substraat is geplaatst. Als een exotische in ons land, zijn er weinig plagen en ziekten die de komijn kunnen beïnvloeden die gevreesd moet worden. Alleen te veel water en koude kunnen het na verloop van tijd vernietigen.

Oogst en toepassing

Het wordt geoogst wanneer er zich zaden hebben gevormd en het groen licht gelig is. Nu kunt u de stelen als geheel afsnijden. Deze kunnen vervolgens worden opgemaakt op een luchtdoorlatende ondergrond in de te drogen zon.Een andere optie is om ze te bundelen en ondersteboven op te hangen om te drogen op een luchtige, droge plaats. Wanneer de planten volledig zijn uitgedroogd, worden de zaden gemakkelijk uitgeschud en verspreid. De droge zaden kunnen dan droog worden gehouden in een kruidendoos tot gebruik. Komijn als specerij past goed bij oosterse gerechten en gegrild vlees. Met mate gebruikt, kan het ook veel plantaardige stoofschotels de laatste kick geven. Het is het beste om de zaden vlak voor gebruik in een pan te roosteren en daarna in mortel. Dit is hoe ze hun volle aroma ontvouwen. Verantwoordelijk voor deze speciale smaak is de essentiële olie Komijn (Cuminal / P-Isopropylbenzaldehyde). In de geneeskunde vindt het een soortgelijke toepassing als het gekende in onze komijn: voor maag- en darmklachten, winderigheid en volheid.
conclusie Experimentele hoveniers en liefhebbers van de oosterse keuken zullen met plezier deze zelfvoorzienende, één jaar oude plant ooit zelf zaaien. In een pot op het balkon zijn ze de zomer ook een niet alledaagse, filigraan decoratie. Als het een slechte zomer was, kan het zonder veel moeite en met hoop volgend jaar opnieuw worden gedaan.

Verzorging: .

© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap