Levensgevaar: de 5 gevaarlijkste paddenstoelen


In Dit Artikel:

Giftige paddenstoelen kunnen een heerlijk gerecht als zelfgemaakte broodknoedels met champignonsaus snel veranderen in een culinaire nachtmerrie. Met een beetje geluk zijn de gifstoffen zo smaakvol dat ze het voedsel ondrinkbaar maken en bij de eerste hap klinken al de alarmbellen. Met een beetje geluk komt het plezier met hevige maagkrampen, orgaanfalen in het ziekenhuis of zelfs dodelijk. We willen je graag kennis laten maken met de vijf meest giftige paddenstoelen die we in onze bossen vinden.

Paddestoelen begrijpen

Als je betrokken wilt raken bij het verzamelen van paddenstoelen, moet je niet gewoon blinddoeken en verzamelen wat je net vindt. Een zekere expertise en de nodige uitrusting om de smakelijke prooi veilig naar huis te vervoeren zijn essentieel. Zeker aanbevolen zijn handboeken waarin de paddenstoelen in detail worden beschreven en ge√Įllustreerd. Als u de kans krijgt, moet u ook een geleide cursus volgen. Hier leer je niet alleen welke paddenstoelen voor je in de buurt zijn, maar kun je ze ook direct in eigen handen nemen, wat een latere herkenning vergemakkelijkt.

Verzamel paddenstoelen goed

Uitgerust met mand, mes, een fijne borstel of een borstel voor het reinigen - en u kunt beginnen met het zoeken naar paddenstoelen

Er zijn een paar dingen waar u rekening mee moet houden bij het verzamelen van paddenstoelen. Kortom, je mag de teekbescherming nooit vergeten. Om jezelf te verzamelen, is het het beste om een ‚Äč‚Äčopen mand te gebruiken om een ‚Äč‚Äčkeukendoek te plaatsen. Dus de paddenstoelen krijgen geen drukpunten en blijven koel. Het wordt afgeraden om plastic zakken te gebruiken, omdat zonder verseluchttoevoer de eiwitafbraak versnelt, de paddestoelen sneller bederven en u mogelijk volledig onnodige voedselvergiftiging oploopt. Een scherp zakmes om te snijden is ook een goede metgezel. Wanneer u in de keuken aankomt, mag u de paddenstoelen niet wassen, verwijder het vuil met een keukendoek of een borstel. Paddestoelen absorberen water als een spons, wat een negatief effect heeft op de latere bereiding.
Maar nu naar onze paddenstoelen:

Groene knol paddenstoel (Amanita phalloides)

De groene paddestoel behorend tot de familie van het Knollenblätterpilze is naast de paddestoel waarschijnlijk de meest bekende giftige paddestoel in het Duitstalige gebied. De hoed van de paddenstoel heeft een groenachtige kleur in verschillende tinten. In het hoedencentrum is de kleur vaak intens olijfgroen en is hij helderder naar de rand toe. Bovenop de hoed heeft de schimmel lange witte lamellen, die geelgroen worden naarmate ze ouder worden. Op het maximum van 15 centimeter lang en cilindrisch groeiende steel is een lichte zigzag band te zien, die onder een fijne manchet op de hoed verdwijnt. Aan de basis van de stengel bevindt zich de gelijknamige bolvormige verdikking waaruit de jonge schimmel groeit. De geur is zoetig met jonge paddenstoelen en gaat in de richting van honing. Bij oudere champignons wordt de geur nogal onaangenaam. De Green Death cap bevat giftige amatoxins en phallotoxins die kunnen leiden in kleine hoeveelheden al tot ernstige buikkrampen, braken, hartstilstand, spierkrampen, hartfalen, bloederige diarree en lever ontleding. Onmiddellijke ziekenhuisopname is hier essentieel - de latentietijd voor de toxines om in het lichaam te werken is 4 tot 24 uur.
Let op: De jonge knolvormige paddenstoelen worden gemakkelijk verward met jonge bovisten, omdat ze nog niet de karakteristieke groene hoedenkleur hebben.
voorval: Van juli tot november kunt u de groene knol-schimmel vinden, vooral in dunne loofbossen onder eiken - zelden groeit hij onder haagbeuk en linde.

Groene knol blad paddestoel

Bij de groene hoed is de kleur en de "Knol" op de stengelbasis van de groene knolvormige paddestoel duidelijk zichtbaar

Gifstoten (Galerina marginata)

De Gifthäubling (Galerina marginata), of ook Nadeholzhäubling, komt uit de familie van de Träuschlingsverwandten. De kleine paddenstoelen, die tot acht centimeter lang zijn, verschijnen meestal in kleine groepen, maar kunnen ook alleen op zichzelf staan. De hoedenkleur is honingbruin, lichtbruin aan de rand van de hoed. Op de hoedenbasis bevinden zich lamellen met een grote afstand, die ook lichtbruin gekleurd zijn. De steel ziet er sierlijk uit vergeleken met de hoeddiameter (tot zeven centimeter), is hazelnootkleurig en zilverachtig overvezels. Aan de basis is het vaak intens gematteerd wit-zilverachtig. De geur is weerzinwekkend muf en nodigt niet uit om mee te nemen. Het bevat even dodelijke Phallo- en Amatoxine als de Knollenblätterpilz.
voorval: De poison ivy is wijdverbreid. Hij verschijnt van augustus tot oktober met zijn fruitlichamen en gedijt altijd in verband met dood hout.

Galerina marginata

Hij is leuk om te zien, de poison ivy, maar als hij wordt gegeten, is hij zelfs in kleine hoeveelheden dodelijk

Kegelend hoofd Knollenblattpilz (Amanita Virosa)

De Kegelh√ľtige Knollenbl√§tterpilz behoort ook tot de familie van het Knollenbl√§tterpilze en is niet minder gevaarlijk. De hoed bereikt een diameter van maximaal 15 centimeter in grote exemplaren, is wit gekleurd en donkerder met oude paddenstoelen in de richting van oud wit. Als jonge champignon is de hoed nog steeds half bolvormig, maar draait later schotelvormig om de sporen vrij te maken. Aan de onderzijde zijn er ook witte, fijn geschilferde latten. De stengel van maximaal 15 centimeter is wit tot vuilwit, vezelig en van kleur "genattert", die ongelijk is getekend. Naar de top toe, verdwijnt het onder de fijne manchethuid, die reikt naar de bovenkant van de hoed. Aan de basis van de stengel bevindt zich ook de gelijknamige knol, waaruit de jonge champignon groeit. De geur is zoetig en doet enigszins denken aan radijs. Met de leeftijd, wordt hij muf ongemakkelijk. De schimmel bevat ook, onder andere, de toxische amatoxinen en phallotoxinen.
Let op:
De Cone-Hued Knollenblätterpilz heeft een milde, niet onaangename smaak. Het wordt echter sterk ontmoedigd om te proeven, omdat zelfs de kleinste doses tot leverschade kunnen leiden! Bovendien lijken de jonge paddenstoelen op jonge paddenstoelen en bovisten. Ze zijn zo gemakkelijk te verwarren!
voorval: Van de vroege zomer tot de late herfst in naald- of gemengde bossen. Meestal als vuren metgezel.

Kegelvormige knolbladerige paddestoel

Vooral wanneer de Kegelh√ľtige Knollenbl√§tterpilz nog jong is, wordt hij vaak verward met champignons

Orangefuchsiger Raukopf (Cortinarius Orellanus)

Behorend tot de familie van de Rauköpfe Oranffuchsige Raukopf heeft een diepbruine, licht gebogen en fijn geschubde hoed, die gemakkelijk op oudere leeftijd opstijgt. Dit leidt tot een waarschijnlijkheid van verwarring met cantharellen! De diameter kan tot acht centimeter zijn. Aan de onderkant van de hoed zijn de typische voor de Orangefuchsigen opruwen kaneelbruine latten en tussenbladen. De cilindrische steel is roestbruin aan de basis en helderder naar de punt toe. Hij is fluweelzacht en houdt niet van de knolachtige champignons op een manchet of ring. De geur gaat naar radijs. Het bevat giftige orellanines en nefrotoxinen die de nieren en lever beschadigen. De latentietijd tot de toxines effect hebben ligt tussen 2 en 17 dagen.
Let op: De smaak van de Orangefuchsigen-roughneck is mild en is daarom niet negatief bij verschillende paddenstoelen. Oudere exemplaren lijken op cantharellen. De latentie is lang en daarom wordt de reden voor de klachten vaak niet meteen herkend!
voorval: Van de zomer tot de late herfst in loofbossen op beuken en eiken. Bijzonder gevaarlijk is dat hij graag verschijnt tussen trompetzangers, die hij op hoge leeftijd erg lijkt.

Orangefuchsiger Raukopf

De Orangefuchsige Raukopf kan worden verward met de cantharel, maar is dodelijk als hij wordt geconsumeerd!

Spitzbuckelter Raukopf (Cortinarius Rubellus)

De Spitzgebuckelte Raukopf lijkt erg op de Orangefuchsigen Raukopf. Zijn hoed is iets kleiner (diameter tot ongeveer 7 centimeter), oranjerood en stijgt op oudere leeftijd, waarbij de randen vaak scheuren. Onder de hoed bevinden zich de kaneelbruine latten en tussenlatten. De steel is bruinbruin, dikker in de basis en naar de punt smaller. Hij heeft ook geen manchet of ringzone en is licht fluweelachtig. De geur is radijsachtig. De toxinen zijn Orellanine en Nephrotoxine.
Let op: De milde smaak is niet merkbaar bij andere paddenstoelen!
voorval: Van augustus tot oktober op vochtige en moerassige bodems met mossen in naaldbossen. Heel vaak groeit het onder sparren en dennen.

Spit-bumped roughneck

Gelukkig is er nauwelijks verwarringsgevaar als het gaat om de puntige manier van kloppen, want zelfs het gebruik ervan is dodelijk in kleine hoeveelheden

Verzorging: .

¬© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopi√ęren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap