Heerlijke kerstkoekjes met chocolade


In Dit Artikel:

Het is de belichaming van de pre-kerstsfeer, wanneer het vroeg in de middag donker wordt en buiten onaangenaam koud en nat is - terwijl binnen in de comfortabele warmte van de keuken fijne ingrediƫnten voor koekjes worden gemeten, geroerd en gebakken. We hebben drie recepten voor kerstkoekjes met chocolade voor u geselecteerd. We laten de kwelling van keuze aan jou over. Of u probeert het gewoon allemaal: u zult versteld staan!

Gevulde koekjes

Ingrediƫnten voor ongeveer 20 stuks

  • 175 g zachte boter
  • 75 g poedersuiker
  • Ā¼ theelepel zout
  • Mark van 1 vanillestokje
  • 1 eiwit (maat M)
  • 200 g bloem
  • 25 g zetmeel
  • 150 g donkere nougat
  • 50 g bitterzoete chocolade
  • 100 g volle melkchocolade

Verwarm de oven voor op 200 graden (convectie 180 graden). Bedek een bakplaat met bakpapier. Meng de boter, poedersuiker, zout, vanillezaadjes en eiwit tot een licht romig mengsel. Meng bloem met zetmeel, voeg toe en kneed het tot een glad deeg. Doe het deeg in een spuitzak met een spuitmond (diameter 10 mm). Schar (diameter 2 tot 3 centimeter) op de plaat. Bak ongeveer 12 minuten in de oven op een middelhoog rooster. Verwijderen en laten afkoelen. Noga over een warmwaterbad smelt. Verspreid de onderkant van de koekjes ermee en plaats in elk geval een koekje. Snijd beide couvertures en smelt samen in een heet waterbad. Doop de zandkoekkoekjes tot een derde. Leg op bakpapier en laat het drogen.

chocoladerepen

Kerst koekjes chocoladerepen

Chocoladerepen - wie bijt hier, het smelt weg

Ingrediƫnten voor ongeveer 80 stuks

  • 200 g zachte boter
  • 2 biologische sinaasappels
  • 100 g bitterzoete chocolade
  • 200 g poedersuiker
  • 1 snufje zout
  • 2 eidooiers (maat M)
  • 80 g gemalen hazelnoten
  • 400 g bloem
  • 1 pakje baking soda
  • 150 g donkere cake glazuur

Klop de boter ongeveer 10 minuten op tot schuimig. Borstel de sinaasappels heet, wrijf droog. Wrijf van de huid. Snijd de couverture, smelt over een heet waterbad. Voeg poedersuiker, zout, eidooiers, noten en de helft van de sinaasappelschil toe aan de boter. Roer de couverture erdoor. Meng bloem en bakpoeder, voeg toe. Meng alles tot een deeg. Verwarm de oven voor op 180 graden (convectie 160 graden). Bedek een of twee bakplaten met bakpapier. Giet het deeg in een spuitzak met een tuit of steruitloop en spuit het op de plaat in stroken van 10 cm. Bak ongeveer 8 minuten in de oven op een middelhoog rooster. Verwijderen, laten afkoelen. Smelt cake-glazuur en dompel een kant van de balken in elk deel in. Bestrooi met de resterende sinaasappelschil. Glazuur stevig.

  • De beste kerstkoekjes van oma

Chocolademarsepeinbusserl met Amarena-kersen

Chocolademarsepeinbusserl met Amarena-kersen

Onze chocolade marsepeinbussen met Amarena-kersen zijn gewoonweg onweerstaanbaar!

Ingrediƫnten voor ongeveer 40 stuks

  • 200 g gehakte amandelen
  • 250 g bitterzoete chocolade
  • 200 g marsepein grondstof
  • 2 eiwitten (maat M)
  • 150 g poedersuiker
  • 3 eetlepels cacao
  • Ā½ theelepel kaneel
  • ongeveer 40 Amarena-kersen

Verwarm de oven voor op 170 graden (convectie 150 graden). Bedek een of twee bakplaten met bakpapier. Rooster amandelen in een koekenpan zonder vet toe te voegen. Schakel uit en leg opzij. Hak 100 gram couverture fijn. Snipper de marsepein en plaats deze in een kom. Kneed de eieren geleidelijk. Voeg poedersuiker, cacao, kaneel, amandelen en couverture toe, kneed het tot een glad deeg. Snijd wat massa af met een theelepel en vorm met een vochtige hand tot ballen (diameter ongeveer drie centimeter). Druk op een depressie, plaats elk een kers. Vorm het deeg tot een bal. Met een afstand van ongeveer drie centimeter op de vellen gelegd. Bak op een medium rooster gedurende ongeveer 12 minuten. Verwijderen, laten afkoelen. Laat de resterende couverture smelten in een warmwaterbad. Doop de koekjes met de bovenkant in de couverture, laat het drogen. Versier met ijs naar believen.

Verzorging: Chocolade browniekoekjes.

Ā© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap