Uien bewaren - uien bewaren


In Dit Artikel:

Uien uit hun tuin gaan tot een half jaar mee of zelfs langer als ze op de juiste manier worden bewaard. Maar ook de uien die in kleine netten in de handel worden verkocht, behouden hun smaak en frisheid des te meer als ze koel en donker worden gehouden.
In beide gevallen moet u er echter voor zorgen dat uien zo ver mogelijk van ander voedsel worden bewaard, zodat ze niet de smaak en geur van de uien opbrengen.
Oogst uien
Uien uit hun eigen tuin zijn rijp om te oogsten wanneer hun blad verwelkt en meestal is opgedroogd. Dan worden de uien uit de grond gehaald en bevrijd van de aanliggende grond. Vervolgens worden ze eerst verspreid op een loopbrug of een ander verhard gebied in de tuin, zodat ze kunnen drogen. Met een grote hoeveelheid is het logisch om te wachten tot een dag dat het zeker droog blijft, maar indien nodig kunnen kleinere hoeveelheden worden gedroogd op een overdekte ruimte.
Over het algemeen drogen bollen bij droog en zonnig weer sneller en beter dan op dagen dat het regent en de luchtvochtigheid hoog is. De oogst van uien kan het best worden gestart in de vroege ochtend, omdat er voldoende tijd over blijft tot de avond voor het droogproces.
Droge uien na de oogst
'S Avonds worden de uien weer verzameld. Traditioneel worden ze met hun bladeren gevlochten tot vlechten en vervolgens opgehangen. Over het algemeen is het ook voldoende om de bladeren van tien uien met een enkele band aan elkaar te knopen en vervolgens op te hangen in een koude en donkere kamer. Hiervoor is de kelder het beste, voor zover het niet verwarmd is, anders is er een ander gebouw in de tuin als gereedschapsloods in kwestie. In plaats van de uien op te hangen zodat ze kunnen blijven drogen, is het ook mogelijk ze naast elkaar in een houten kist te plaatsen. In dit geval moeten de lampen worden uitgeschakeld en in de volgende weken worden ingeschakeld, zodat ze van alle kanten kunnen drogen.
Uien bewaren
Als de uien voldoende droog zijn, kunnen ze in een opslagcontainer zoals een houten kist worden gedaan. Evenzo is dit een iets groter netwerk dat het best aan het plafond kan worden opgehangen. VĆ³Ć³r die tijd moet je echter meeldauw of beschadigde uien uitzoeken en, indien mogelijk, direct in de keuken gebruiken.
Voor de langere opslag van uien is een ruimte waarin de temperatuur net boven het vriespunt ligt. Het is echter vooral belangrijk dat deze kamer donker is, anders beginnen de uien gemakkelijk weer te verdrijven. Bovendien mogen de uien niet worden verplaatst als dat mogelijk is, dan gaan ze maanden mee en zijn ze meestal voldoende voor een overeenkomstig grote oogst tot het volgende voorjaar.
Houd kleine hoeveelheden op de juiste manier
Voor een kleine hoeveelheid uien gekocht in een zak in een supermarkt, is het niet de moeite waard om een ā€‹ā€‹speciale bak in de kelder te maken. Ze worden het best bewaard in een aarden pot, die enkele gaatjes moet hebben, zodat de uien worden belucht. Deze pot kan het beste in een donkere en onverwarmde ruimte worden geplaatst, bijvoorbeeld in een kleine voorraadkamer naast de keuken.

Verzorging: Spannende tip om uien te bewaren die ook nog echt werkt.

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap