Eetbare pompoenen: 11 pompoenrassen met afbeeldingen


In Dit Artikel:

Eetbare pompoenen: 11 pompoenrassen met afbeeldingen: pompoen

Met meer dan 800 soorten pompoenen is het moeilijk om bij te houden welke eetbare pompoen eetbaar en eetbaar is. Dus iedereen kent de Hokkaido of de pompoen. Maar er zijn veel andere soorten die in de keuken kunnen worden gebruikt en zijn erg smakelijk. De volgende lijst moet u informatie geven over welke pompoenvariƫteiten nog steeds geschikt zijn voor de keuken.

De pompoen van Hokkaido

Hokkaido pompoen

De Hokkaido-pompoen is ook bekend onder de naam Potimarron, kastanje- of uipompoen. Het behoort tot de gigantische pompoenvariƫteiten en is hier de smakelijkste en dus ook meest gebruikte pompoen voor de meest verschillende gerechten. Als de vruchten ongeveer ƩƩn tot twee kilo wegen, zijn ze klaar voor verwerking. De Hokkaido heeft de volgende kenmerken:
  • fel oranje kleur
  • herinnert aan zijn vorm van grote uien
  • de schaal kan worden gekookt en gegeten
  • fijn aroma van zoete kastanjes
  • Kan worden bereid als een braadpan, taart of soep
  • smaakt ook gebakken of gebakken
  • door met gekookte schaal neemt het aroma toe
Tip: De Hokkaido-pompoen is de meest genoemde pompoen in de vele recepten die op de verschillende pagina's op internet circuleren. Dit komt vooral omdat de voorbereiding zo gemakkelijk is, omdat hij over het algemeen heel zacht is en niet geschild hoeft te worden.

pompoen

De pompoen is gemakkelijk te herkennen vanwege zijn peervormige uiterlijk. Als het ongeveer een tot twee kilo weegt, is het klaar voor gebruik in de keuken. Omdat het ras zeer weinig zaden heeft, biedt het meer pulp. Het heeft ook de volgende eigenschappen:
  • is een van de butternut pompoenen
  • Ruikt na het snijden een beetje naar musk
  • kan rauw of gekookt worden gegeten
  • heeft een fijne geur van boter
  • groene, onrijpe vruchten smaken beter
  • bruin worden als ze rijp zijn
  • vereist een vochtig en warm klimaat om te groeien
  • groeien in lokale kassen in de kas
Tip: Meest late pompoenrassen kunnen meestal lange tijd worden bewaard in een donkere en niet te warme, droge plaats. Hiervoor moet de schaal echter onbeschadigd zijn. Zomerpompoen kan daarentegen ook goed verwerkt worden ingevroren.

pompoen

De MuskatkĆ¼rbis, of Muscade de Provence, is een zeer grote pompoenvariĆ«teit. De vrucht kan een gewicht bereiken van maximaal 20 kilo. De pompoen wordt ook snel herkend door zijn kenmerkende uiterlijk door de vele ribben. De smakelijke pompoen variĆ«teit wordt bereid als pure groenten, maar ook voor vullingen. Dus, de nootmuskaatpompoen heeft de volgende kenmerken:
  • zeer aromatisch en sappig
  • kan zowel rauw als gekookt worden bereid
  • Kleur tussen donkergroen tot lichtbruin
  • Vlees tussen geel en oranje
  • niet veeleisend in de zorg
  • Lange houdbaarheid na de oogst
  • licht zure noot nootmuskaat
  • vooral geschikt voor exotische gerechten
  • is een van de butternut pompoenen
  • Kan met de schaal worden gegeten, indien lang gekookt
Tip: Een rijpe pompoen, van welke soort dan ook, is herkenbaar aan het holle geluid wanneer erop wordt geklopt.

Patty pan squash

Pompoenen - Cucurbita - Patisson

De vorm van de Patisson-pompoen doet denken aan een UFO. Het is verkrijgbaar in verschillende kleuren tussen wit, geel, groen of zelfs tweekleurig. De vrucht is vrij klein met een diameter van 10 tot 25 centimeter en kan daarom worden gekweekt in de emmer op het terras of balkon. Helaas is het ras niet geschikt voor lange opslag en moet het daarom zo snel mogelijk na de oogst worden verwerkt. Voor langere opslag is de Patisson uitstekend geschikt voor zure belasting. Het heeft ook de volgende eigenschappen:
  • kan rauw en heel worden gegeten met schil
  • kan goed worden gevuld en gekookt in de oven
  • andere namen Courgette, Squash of Ufo
  • worden geoogst bij een gewicht van 500 gram tot een kilo
Tip: Eerder, de pompoen als "arme mensen eten" en werd meestal gebruikt als veevoer, dit is gelukkig veranderd in deze dag en leeftijd. Omdat alle pompoenvariƫteiten erg gezond zijn en veel waardevolle mineralen en vitamines bevatten. Deze omvatten calcium, kalium en zink evenals vitamine A, C, D en E.

spaghetti squash

De naam komt van de spaghetti squash zijn vezelig vlees, dat doet denken aan na het koken of bakken van spaghetti. De vruchten zijn maximaal twee kilo en hebben een ovaal-langwerpige tot ronde vorm. De kleur van de schaal varieert tussen romig en zonnig geel. Het heeft de volgende eigenschappen:
  • kan met schil worden gekookt
  • halveer dan en los de pulp op
  • in lokale breedtegraden nog steeds vrij onbekende variĆ«teit
  • komt oorspronkelijk uit AziĆ«
  • warm, vochtig klimaat voorkeur
  • Teelt Idealiter in de kas
  • Uiterlijk doet denken aan een honingdauw meloen
Tip: De spaghettipompoen heeft niet veel nodig tijdens de bereiding. Dus het is gewoon heel gekookt en gekruid voor consumptie met peper en zout en met Parmezaanse kaas. Werkt goed als bijgerecht bij vleesgerechten.

Gele centner

De gele of gigantische stuiver is een ronde, grote gigantische pompoen. Hij kan tot 50 kilo wegen en wordt daarom door hobbykwekers gefokt voor een record. Maar hij is ook erg lekker en wordt daarom ook graag gekozen voor verschillende voedselbereidingen. Dus deze gigantische pompoen, die tot dezelfde familie behoort als de Hokkaido-pompoen, heeft nog steeds de volgende kenmerken:
  • is vooral geschikt voor desserts
  • wordt uitgehold op Halloween
  • sinaasappelschil en geel vruchtvlees
  • Shell is theoretisch eetbaar
  • Het is echter erg moeilijk en wordt daarom verwijderd

Buttercup Squash

Pompoenen - Cucurbita - Boterbloem

De boterbloem is een kleine ronde pompoen, die, net als de Turkse tulband, ook een dopachtige bevestiging heeft. De schaal is donkergroen met oranje vruchtvlees. Dus de Buttercup-pompoen, die nog steeds weinig bekend is in de lokale breedtegraden, heeft de volgende kenmerken:
  • hele harde schaal
  • niet geschikt voor consumptie
  • pellen is erg moeilijk
  • daarom beter uithollen
  • Kom kan worden gebruikt als een kom aan tafel
  • Kan worden gebakken, gegeten als braadpan of soep

Baby Beer

De Baby Beer heeft een diameter van tien centimeter en de rijpe vrucht heeft een zeer kleine variƫteit. De gegroefde, donkeroranje huid zorgt ervoor dat de vrucht er erg decoratief uitziet. Daarom is het ras ook zeer geschikt om in een emmer op het balkon of terras te worden verbouwd. Dus de Baby Beer heeft nog steeds de volgende kenmerken:
  • wordt gebruikt voor desserts of soepen
  • hele harde schaal
  • moet worden geschild voor consumptie
  • de pulp is geel

Jack be Little

Een van de zeer decoratieve pompoenen is de Jack Be Little, die alleen kleine vruchten heeft die meestal slechts tussen de 150 en 300 gram zwaar zijn. Omdat dit pompoenras behoort tot de mini-tuin kalebassen, wordt het ook vaak aangeboden in de handel als een eetbare sierpompoen. Dus Jack Be Little heeft nog steeds de volgende kenmerken:
  • ook erg lekker rauw
  • oranje, stevige pulp
  • Aroma van zoete kastanjes bij het koken
  • kan in veel gerechten worden gebruikt
  • in salades, soepen, stoofschotels
Iedereen die in de tuin een Jack Be Little cultiveert, kan in de zomer uitkijken naar de decoratieve vruchten totdat ze in de herfst worden geoogst voor de keuken. Omdat de vruchten niet erg groot en zwaar zijn, is de variƫteit ook geschikt om in een emmer op het balkon of terras te worden verbouwd.

Zoete knoedel

De Sweet Dumpling komt oorspronkelijk uit Mexico en is ook bekend onder de naam Patidou. De kleine vruchten zijn rijp als ze tussen de 300 en 600 gram wegen. In tegenstelling tot veel andere pompoenvariƫteiten, is Sweet Dumpling, zoals de naam al aangeeft, erg zoet en heeft het een aroma van zoete kastanjes. Bovendien heeft deze variƫteit de volgende eigenschappen:
  • kan als geheel worden gekookt
  • stevige, knapperige pulp, zelfs na het koken
  • Schelpkleur die doet denken aan sierpompoen
  • geel met rijke groene strepen
De Sweet Dumpling kan ook op het balkon of op het terras worden gekweekt vanwege het kleine, decoratieve fruit.

Door Kent Urban / verstek

Pompoenen - Cucurbita - BischofsmĆ¼tze

Deze pompoen variĆ«teit is bekend onder twee namen, het is verkrijgbaar als TĆ¼rkenturban of als BischofsmĆ¼tze. De reden voor de namen is duidelijk in het uiterlijk van de vrucht. Omdat dit heel ongebruikelijk is en inderdaad doet denken aan een tulband. Dit komt omdat tijdens de groei de bloemknop stopt als een ring waaromheen een ander gekleurd en gerolde vlees ontstaat. Daarnaast heeft de Turkse tulband de volgende kenmerken:
  • heel moeilijk te snijden vanwege de vorm
  • medium rond en plat met een gehechtheid die doet denken aan een dop
  • wordt daarom vaak als soepkom gebruikt
  • om pulp met lepel uit te hollen en voor te bereiden
  • vul dan als soep in de kom
  • heeft een decoratieve bijwerking aan de tafel
  • Fruit weegt tussen Ć©Ć©n en twee kilo
  • Kom niet consumeerbaar
Tip: Als u aan een recept werkt, vindt u hier hoeveelheden voor de gebruikte pompoenpulp. Dus kan worden aangenomen dat een kilo pompoen in totaal ongeveer 600 tot 700 gram pure pulp levert die kan worden gebruikt.

Verzorging: .

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap