Zelf aubergine chips maken - Het is zo gemakkelijk


In Dit Artikel:

Aardappelchips zijn heerlijk, maar helaas ook erg rijk aan calorieƫn. Daarentegen zijn aubergine-chips veel gezonder. Ze zijn ook heerlijk en snel klaargemaakt.

Aubergine-chips worden snel bereid

Auberginechips zijn klassieke voorgerechten in de Arabische landen en worden vaak als tussendoortje gegeten. Bij ons komen ze echter zelden naar de tafel. Aubergine-chips zijn zo lekker en vooral snel klaargemaakt. Bovendien zijn ze een gezond en heerlijk alternatief voor aardappelchips, pinda's en co. Zelf maken is ook heel eenvoudig. Je kunt een pan of de oven gebruiken.

Ingrediƫnten voor aubergine-chips:

  • 1 - 2 aubergines
  • wat zonnebloemolie
  • Sap van een citroen
  • peper
  • zout
  • wat bloem

Voorbereiding in de pan:

1 Snijd de stelen van de aubergines en snijd de aubergines in plakjes van ongeveer 5 mm dik. Zout vervolgens de schijfjes af, giet ze in een zeef en laat ze ongeveer 30 minuten intrekken.

Dep de plakken aubergine met wat keukenpapier na het uitlekken en verander ze in meelachtige spanen. Tik overtollig bloem lichtjes af.

3 Verhit wat olie in een pan en fruit de plakjes goudbruin. Zorg ervoor dat je niet te veel sneetjes per keer bak, dus ze koken goed en bruinen gelijkmatig.

4 Na ongeveer 3 minuten zijn de plakjes klaar. Het enige wat u hoeft te doen is het op wat keukenpapier af te tappen en daarna op smaak te brengen met een beetje zout, peper en citroensap.

Voorbereiding in de oven:

Je kunt ook aubergine-chips bereiden in de oven. Om dit te doen, eerst de plakjes zout, ze uitdrogen en dep met keukenpapier.

2Plaats de plakjes op een bakplaat bekleed met bakpapier, licht penseel met wat olijf- of zonnebloemolie en zout ze opnieuw.

3Bak de aubergine in een voorverwarmde oven op 120Ā° C gedurende ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin zijn. Als u wilt dat de aubergine-chips bijzonder knapperig zijn, laat ze dan nog 5 tot 10 minuten in de oven liggen.

4Na verkoeling zijn de aubergine-chips aromatisch en krokant. Je kunt het nog steeds verfijnen met kruiden naar jouw smaak.

By the way:

In de oven kun je ook geweldige courgettes en bietchips bereiden.

Verzorging: Fusilli met aubergine en tomaat | OhMyFoodness.

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap