Aubergine drogen - 4 eenvoudige manieren gepresenteerd


In Dit Artikel:

Gekookte aubergines zijn heerlijk, gedroogd maar nog lekkerder. Het is ook kinderspel om aubergines te drogen. Je hebt 4 opties.

Aubergine kan op 4 verschillende manieren worden gedroogd

Toegegeven, ze ziet er een beetje vreemd uit met haar donkerpaarse huid. Toch smaakt ze echt geweldig. We hebben het hier over aubergine, ook wel aubergine genoemd.

Het is een solanaceae die steeds meer hobbytuinders en vooral in het mediterrane en Arabische keukengebruik groeit. Maar zelfs hier hebben aubergines veel fans die de groenten niet alleen vers verwerken, maar ook gedroogd. Ten slotte kunnen gedroogde aubergines op verschillende manieren worden gebruikt. Bovendien wordt het aroma versterkt door het drogen en zet het zo veel accenten in vele gerechten.

Natuurlijk, om gerechten met gedroogde aubergines te verfijnen, hoef je ze niet extra te kopen. Tot slot kunt u eenvoudig uw eigen aubergine drogen met een paar eenvoudige stappen. Je hebt vier opties. Welke variant u ook kiest, het is geheel aan u.

Hierdoor kunnen aubergines drogen

Aubergine kan op verschillende manieren worden gedroogd. U kunt dit bijvoorbeeld doen gebruik een dehydrator of oven, of droog de aubergines buitenshuis of op een warme, droge plek in huis. Afhankelijk van de methode die u kiest, zijn er verschillende punten om te overwegen.

In principe is de eerste stap hetzelfde voor alle methoden: snij de aubergine, bijvoorbeeld met een snijmachine of met behulp van de keukenmachine in de kleinst mogelijke schijven. Daarna moet je volgens de droogvariant doorgaan zoals aangegeven.

Droog in de droogmachine:

In de Dehydrator-aubergines droog je het gemakkelijkst. Plaats de plakjes op de inzetstukken en stel de machine in op de ingestelde temperatuur en duur, vergelijkbaar met de temperatuur voor het drogen van tomaten. Dit zou ongeveer 42° C moeten zijn.

Trock om in de oven te drogen:

In de oven duurt het drogen iets langer. Toch is dit een geweldige manier om aubergines te drogen. Leg een rooster of bakplaat met bakpapier en leg de plakjes naast elkaar (niet op elkaar!). Verwarm vervolgens de oven tot ongeveer 50° C en laat de plakken een nacht drogen. Het is echter belangrijk dat u de schijven regelmatig laat draaien, zodat ze van alle kanten kunnen drogen. Als de ruiten niet volledig zijn gedroogd, kan er schimmel verschijnen.

Trock om buiten te drogen:

Als u de aubergineplakken liever buiten wilt drogen, hebt u een warme plek nodig die veilig is voor dieren en ook regendicht. Vollere zon is niet gunstig, omdat anders de plakjes "vervagen" en er dus veel waardevolle vitamines verloren gaan.

Leg de plakjes op een rooster met bakpapier en draai ze regelmatig om. Afhankelijk van de locatie en de temperatuur kan het tot 3 dagen duren voordat de plakken volledig zijn opgedroogd. 'S Avonds is het het beste om altijd de roest in het huis te brengen om dierenbezoeken' s nachts te vermijden.

Trock dry in the house:

Ook zulke warme, droge plekken in het huis. de zolder of serre zijn goed voor het drogen van aubergines. Het werkt het beste als je de plakjes aubergine droogt. Draad naar het midden van de plakjes een draad door en hang de ringen, bijvoorbeeld op een lijn of een andere gespannen opstelling.

belangrijk:

Voor alle methoden is het erg belangrijk dat je de ramen echt volledig laat drogen. Wanneer alle plakken zijn gedroogd, kunt u ze in een glazen pot bewaren en indien nodig in porties verwijderen.

Verzorging: .

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap