Aubergine Voedingswaarde - Dit zit in de gezonde groenten


In Dit Artikel:

Toegegeven, aubergines zien er een beetje vreemd uit vanwege hun kleur. Desondanks zouden ze vaker aan tafel moeten komen. Ze zitten eindelijk vol met gezonde voedingsstoffen.

Aubergines bevatten weinig vet en zijn gezond

Net als tomaten maken aubergines ook deel uit van de Solanaceae-familie, die veel behoefte heeft aan voedingsstoffen en warmte. Maar ze geven ook de voedingsstoffen door. Om precies te zijn, voor ons mensen, want wie aubergine eet, het absorbeert veel belangrijke voedingsstoffen. Dat is waarom aubergines vaak in de keuken worden gebruikt, vooral in Arabiƫ en Zuid-Europa, omdat ze al lang de vele waardevolle ingrediƫnten van de groenten kennen. Als je iets goeds wilt doen voor jezelf en je lichaam, moet je niet alleen de aubergines eten vanwege hun goede smaak, maar ook vanwege hun vele gezonde ingrediƫnten. Hoe zit het met met een heerlijke lasagne van aubergines?

Aubergines bevatten weinig vet

Van nature hebben aubergines een zeer laag caloriegehalte. 100 g hebben b.v. slechts 22 kcal en 0,2 g vet. Alleen de voorbereiding met veel olie maakt ze een modegril. Anders is de aubergine vol met gezonde ingrediƫnten. Het bevat b.v. Kalium, calcium, magnesium en de vitaminen retinol, riboflavine en niacine. Bovendien bevatten aubergines geen cholesterol. Als onderdeel van een vetarm, gezond dieet, zullen aubergines daarom vaker op het menu staan.

Het zit allemaal in een aubergine

voedingswaarde-informatiePer 100 gram
calorieƫn25 kcal
vet0,2 g
koolhydraten4 g
eiwit1 g
mineralen
kalium210 mg
calcium12 mg
magnesium14 mg
fosfor21 mg
zink0,2 mg
ijzer0,4 mg
vitaminen
Vitamine C5 mg
Vitamine B10,04 mg
Vitamine B60,08 mg
Vitamine E0,03 mg

Verzorging: courgette lasagne.

Ā© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap