Roomkaascake met lente-uitjes


In Dit Artikel:

Ingrediënten voor het recept (voor 1 taartvorm, diameter ca. 22 cm)

  • 300 g zout cracker
  • 80 g vloeibare boter
  • 5 vellen gelatine
  • 1 bosje bieslook
  • 1 bosje zachte peterselie
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 g fetakaas
  • 150 g crème
  • 50 g roomkaas
  • 250 g quark (20% vet)
  • Zout, peper van de molen
  • 2 tot 3 lente-uitjes

voorbereiding

1. Vul de kraker in een diepvrieszak en verkruimel deze met de deegroller. Kneed de kruimels met de boter tot een kruimeldeegpasta. Verdeel het deeg in het taartvorm en druk goed aan. Koel de vorm in de ijskast.
2. Week gelatine in koud water. Was kruiden en schud droog. Snijd de bieslook in fijne broodjes, hak de peterselie fijn. Verwijder knoflook en dobbel heel fijn.
3. Verkruimel feta en meng met ongeveer 50 crèmes tot een zachte crème. Roer dan de roomkaas, kwark, kruiden en knoflook erdoor. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.
4. Sla de resterende room tot hij stijf is. Verwijder 4 el van het roomkaasmengsel en warm het op in een pan. Druk goed op gelatine, los op onder roeren en roer het gelatinemengsel in de overgebleven kaasroom. Vouw vervolgens de stijve slagroom erin. Smeer het roomkaasmengsel op de taarttop en laat het ongeveer 4 uur stollen in de koelkast.
5. Maak de lente-uitjes ongeveer 30 minuten voor het opdienen schoon, spoel ze af en snijd ze in de lengte in dunne reepjes. Leg de uisestrips in koud water tot ze opkrullen en laat ze vervolgens op keukenpapier uitlekken. Verdeel cake in stukjes en serveer gegarneerd met uienstroken.

Groene uivariant

lente-uitjes

In tegenstelling tot de uien lente-uitjes hebben slechts kleine witte zwellingen op de lagere stengels - geen ui, dan, zoals wij die kennen

De uiensalade (stengelui) is ook bekend als buis prei, ui scallion of eeuwig. In tegenstelling tot de keukenuien zijn er meerjarige heesters. Dit is precies wat ze zo waardevol maakt voor het kweken in de tuin. De planten vormen in de grond alleen zwakke uien, maar ontwikkelen dikke buisbladeren die zeer mild smaken - net als typische lente-uitjes. De koude-resistente prei kan worden geoogst in milde omstandigheden gedurende de winter. In ruigere gebieden drijven de kluiten in de lente lang voordat het bieslook. Tip: verwijder de planten elke 3 tot 4 jaar, verdeel en plant ergens anders in voedselrijke grond.

Verzorging: Champignonsoep.

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap