Gebraden courgette - zo is het gegarandeerd


In Dit Artikel:

Courgette is erg veelzijdig. Roast gewoon zo. Maar om de courgette in zijn speciale smaak te houden, moet u een paar tips volgen.

Gebraden courgette - zo is het gegarandeerd

De courgette is tegenwoordig een onmisbaar onderdeel van veel tuinen en keukens. Het is een van de meest populaire soorten groenten en is vooral populair tijdens het belangrijkste oogstseizoen van juli tot oktober. Niet alleen vanwege de smaak, maar ook vanwege de veelzijdige bereidingsmogelijkheden. U kunt bijvoorbeeld ook courgette in een pan bereiden.

Om de unieke smaak van courgette te behouden, zijn er enkele tips om te overwegen. Dit maakt van de courgette een eenvoudig maar toch heerlijk gerecht.

Niet te warm en niet te lang

Jonge, kleine courgette zijn erg mals. Ze bevatten, net als andere pompoenvruchten, veel water. Let er bij het braden op dat je courgettegroente in korte tijd kookt. Als de groenten te lang in de hete pan blijven, kan deze snel verbranden.

»Tip: Stel de temperatuur van uw kachel niet te hoog in. Bak eerst de courgette even bij hoge temperatuur. Schakel vervolgens de kachel volledig of op een lager energieniveau uit. Dit is hoe uw courgettegroenten zacht worden geroosterd.

Schroei in plantaardige olie

Als frituurvet is het het beste om zonnebloemolie of olijfolie te nemen. Aan de ene kant branden deze oliën niet zo snel als boter en aan de andere kant geven ze de groenten een aangenaam aroma.
Gebruik een olie van hoge kwaliteit, maar slechts licht om de smaak van de courgette te behouden. Je vermindert dus ook onnodige calorieën.

Een kleine handleiding voor frituurcourgette is ook beschikbaar in deze video:

Als je extra smaak wilt toevoegen aan je courgettegroente, voeg dan wat gehakte knoflook toe tijdens het frituren. Het kan ook een takje verse rozemarijn of tijm zijn.

Kort in goede olie en bak niet te heet, zodat de courgette het beste slaagt.

Verzorging: GEMBERTHEE RECEPT TEGEN ONTELBARE KWALEN!??.

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap