Van de tuin naar de keuken: ideeƫn met lavendel


In Dit Artikel:

Om te kunnen genieten van de bloei en de geur van lavendel hoef je niet per se naar de Provence in Zuid-Frankrijk te rijden. We laten u de mooiste ideeƫn zien met lavendel, zodat de plaatselijke tuin een mediterraan vakantieparadijs wordt.

lavendelolie

Lantaarn met lavendel

De ingrediƫnten van de echte lavendel worden gewaardeerd in de geneeskunde en cosmetica. Met een zelf aangebrachte olie (links), bijvoorbeeld, kunt u insectenbeten behandelen. Een geurige wrapper voor de lantaarn (rechts) is nog sneller gemaakt en houdt vervelende muggen van de zitting weg: gewoon touwtjes rond het glas en zet de lengte gesneden bloemstelen van lavendel in tussen

Hoewel Lavandula angustifolia (Lavandula angustifolia) en Provence lavendel (L. x intermedia) zijn mediterrane planten, maar ze voelen zich ook in onze streken zeer goed wanneer ze de volle zon te krijgen in het bed of in de pot en de bodem doorlatend - vooral in de winter mogen de wortels niet te nat worden. De vele verschillende hoogtes variƫteiten die bloeien in de glorieuze blauw en violet tinten en in roze of wit, maken het gemakkelijk om de juiste versie voor uw eigen tuin.

Lavendel in de pot

Afmeren met lavendel

Schopflavendel in de pot

Pure ontspanning wordt gegarandeerd door de uitnodigende zonnebank en een weelderig bloemig kader van lavendel, rozen en geraniums (links). Roze lavendel (L. stoechas, rechts) bloeit van de lente, afhankelijk van de regio van april of mei, tot midzomer. Benoemd zijn de opzichtige, roze of paarse schutbladen aan de bovenkant van het bloemoor. De soort is gevoelig voor vorst en heeft een beschutte plaats nodig in de winter

Tuinontwerp met lavendel

Lavendel kan individueel of beter worden gezet in groepen tussen andere mediterrane kruiden zoals salie, tijm en oregano of in combinatie met bloeiende struiken. Ook roze of witte rozen ziet het blauw van lavendel fantastisch - als de planten hebben verschillende bodem eisen, de combinatie van rozen en lavendel, is echter een puur tuinbouw niet optimaal. Een laag lavendelbed, dat een pad begeleidt, is bijvoorbeeld een speciale blikvanger in de zomer.

Om maximaal van de onmiskenbare geur te genieten, is het bed direct op het zonnige terras een optimale locatie. Als er niet genoeg ruimte in het bed is, kunt u ook een beukemmer plaatsen naast de ligstoel of de buitenbank: de etherische oliƫn van lavendel hebben immers de reputatie een ontspannend effect te hebben en houden ook muggen op afstand.

Terrasbed met lavendel

Oosterse zithoek

Lavendel is prachtig geplant over grote gebieden. De violetblauwe bloemen harmoniĆ«ren goed met de rand van het terrasbed van licht beton (links). De zithoek (rechts) is geĆÆnspireerd op de oosterse stijl. Lavendel, citroenmelisse, lupine, bellflower en een wijnstok omringen de gezellige sofa. 'S Avonds zorgen Marokkaanse lantaarns voor een goed humeur

Maar Lavender fans genieten niet alleen op de half-struiken als strooisel en patio decoraties, maar gebruik maken van de bloemen op vele manieren. Zodat je smaak als ijs en longdrinks. Je kunt ook hartige gerechten, zoals gegrilde vis, kruiden. Maar pas op, de geur van de bloemen is erg intens. Het is het beste om ze te mengen met andere kruiden zoals rozemarijn en tijm, evenals zeezout. Voor puur genieten gebruik je alleen biologische planten. Als de nieuw gekochte lavendel uit conventionele teelt komt, wacht je ten minste Ć©Ć©n jaar tot de eerste oogst.

Recepten met lavendel

Lavender Ice

Gin en tonic met lavendelbloemen

Lavendelijs (links) en gin-tonic met lavendelbloemen (rechts)

Lavender Ice

Voor 4 personen:

  • 3 tl Johannesbroodpitmeel
  • 120 g suiker
  • 2 eetlepels vanillesuiker
  • 250 ml melk
  • 250 g room
  • 1 el verse lavendelbloemen
  • 1 onbehandelde citroen (afslijting en sap)

1. Meng johannesbroodpitmeel met suiker en vanillesuiker.
2. Roer de pot met melk en room erdoor en breng aan de kook terwijl u roert. Snijd de lavendelbloemen en voeg toe aan het melkmengsel.
3. Haal van het vuur en laat afkoelen. Roer de citroenschil en het sap erdoor en laat het in een ijsmachine afkoelen.
4. Om te serveren, snijdt u de nok af en vult u deze naar wens in bekers.

Gin Tonic met lavendelbloemen

Voor 1 lang drinkglas:

  • 1 el verse lavendelbloemen
  • 4 cl gin, 2 cl suikerstroop
  • 3 cl vers geperst citroensap
  • ca. 250 ml goedgekoeld tonisch water
  • Lavendelbloemen en citroenmelisse voor decoratie

1. Laat lavendelbloesems ongeveer 10 minuten in de jenever staan ā€‹ā€‹en druk dan in.
2. Gin, suikerstroop en citroensap in de shaker, schud erg goed.
3. Voeg de gin-mix toe aan een voorgekoeld longdrink-glas, bijvullen met Tonic Water. Versier met blaadjes van lavendel en enkele citroenmelisse.

Verzorging: Kruiden in je tuin: Rozemarijn, de kruipende versie. Rosmarinus repens.

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap