Houd gember op de juiste manier bewaard - zodat deze lang vers blijft


In Dit Artikel:

Sommigen houden helemaal niet van hem en de anderen houden meer van hem: verse gember. Maar zodat hij lang fris blijft, is er veel te overwegen.

Gember blijft lang vers

Gember is een integraal onderdeel van veel Aziatische gerechten en populair in de Indiase, Chinese en Japanse keuken. In dit land wordt de bruine gember steeds vaker gebruikt. Met zijn zoete en pittige aroma en waardevolle ingrediënten verrijkt het bijvoorbeeld Drankjes en veel exotische gerechten. (Leestip: bakken van Engelse gemberkoekjes - eenvoudig recept met bakinstructies).

Velen gebruiken b.v. gedroogd, gemalen gember voor het koken. Verse gember is echter veel aromatischer en bevat veel meer gezonde ingrediënten. Maar om het fris te houden, moet je het op de juiste manier bewaren. Het is daarom het beste om altijd de onderstaande tips te volgen.

Gember blijft lang vers met deze tips

Tip 1 - let op kwaliteit en versheid tijdens het winkelen:

Logischerwijze, hoe verser de knol, hoe langer het blijft. Let er daarom bij het winkelen op dat de gember stevig en zwaar in de hand is. Laat zachte knollen altijd met een gerimpelde schil hetzelfde. Zelfs vochtige plekken op de knol wijzen erop dat de gember niet lang zal duren.

Tip 2 - Bewaar gember in de koelkast:

Het is het beste om verse gember in de koelkast te bewaren, omdat het bij kamertemperatuur snel vezelig wordt en uitdroogt. Zet de knollen niet gewoon in de koelkast. Je moet het luchtdicht en goed afgesloten bewaren. U kunt het in aluminiumfolie wikkelen en in een blik of in een diepvrieszak met ritssluiting plaatsen. Je kunt het ook in een papieren zak doen. Op deze manier bewaard, blijft gember maximaal drie weken in de koelkast.

Extra tip:
Als u een uitgesneden gedeelte wilt beschermen tegen uitdrogen, kunt u er een vochtige theedoek overheen leggen.

Tip 3 - Vries gember:

Als u altijd een grote voorraad bij de hand wilt hebben, kunt u ook de gember invriezen. Zowel geschild als ongeschild. (Leestip: schil gember - 3 eenvoudige voorgestelde methodes).

❖ vries ongeschilde gember:

Verpak ongepelde gember eenvoudig met een paar lagen vershoudfolie en verpak ze in een diepvrieszak. Zo behandeld, houdt hij zichzelf maximaal drie maanden lang fris.

❖ Zet gepelde gember stil:

Maar ook geschild en gesneden kun je het invriezen. Dit bespaart u van snijden na ontdooien. Hak de gepelde gember eenvoudig in kleine porties op een bord. Plaats deze plaat in de vriezer tot de gember bevroren is. Verpak de bevroren porties vervolgens in een luchtdichte diepvriezer. Zo behandeld, kunt u de gember maximaal een half jaar bewaren.

Extra tip:
Als u handige portiegroottes wilt bevriezen, plaatst u de gehakte gember eenvoudig in een ijsblokjeshouder.

Verzorging: GEMBER BELICIOUS.

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap