Groene tomaten rijpen


In Dit Artikel:

Wanneer het einde van de oogsttijd voor tomaten nadert, zijn de meeste mensen verlieslatend. Want wat gebeurt er met de groene tomaten? Heel eenvoudig: laat ze rijpen!

Groene tomaten rijpen nog steeds in het donker

Wanneer de tijd rijp is voor de herfst, zijn de meeste tomaten vaak nog lang niet klaar. Omdat de dagen vanaf oktober meestal te kort zijn om de nog groene tomaten rijp te laten worden. Het is al te koud. De groene tomaten hebben dus geen kans om te rijpen. Zelfs de nachtelijke dauw maakt ze netjes. Ze worden glasachtig, waardoor ze kunnen rotten. Bovendien kan dit ook de oorzaak zijn dat de tomaten barsten.

Maar wat moet je doen met de groene tomaten? Voordat slimme uitspraken komen, vanwege de volwassen in de bush - dat is waarschijnlijk voor iedereen duidelijk. Maar wat doe je nu, als de groene tomaten in de tuin niet langer rijpen of zelfs vallen? Heel eenvoudig: laat de tomaten dan rijpen in het huis! Je hebt drie opties. Maar eerst willen we duidelijk maken waarom je de tomaten helemaal moet rijpen.

Waarom moeten groene tomaten rijpen?

Je moet groene tomaten absoluut laten rijpen, omdat ze de Solanine met actieve ingrediƫnten inbegrepen. Het is een bittere substantie die tomaten produceren om zichzelf te beschermen tegen ziekten en plagen. En precies deze stof is giftig. Dus als u onrijpe tomaten eet, kan dit vergiftiging veroorzaken. Deze omvatten b.v. Misselijkheid, braken, krampen, diarree en hoofdpijn. Deze komen meestal voor bij een consumptie van 25 milligram solanine. Vanaf 400 milligram is het natuurlijke gif zelfs dodelijk.
Bron: Duits groen kruis

Wanneer de tomaten volwassen zijn geworden, hoef je je geen zorgen meer te maken. Alleen in de groene benadering is dan nog een klein deel Solanin inbegrepen. Bij 100 gram, maar hier komt slechts 1 milligram solanine. Dus je valt niet meteen terug. Als je het nog zeker wilt weten, knip je het groene gedeelte gewoon weg voordat je het opeet.

Dit is hoe groene tomaten rijpen

Tomaten rijpen in karton / in een papieren zak:

Oogst de tomaten met een deel van de stelen en laat ze rijpen in een donkere en warme ruimte. Plaats de vruchten het beste in een doos of doos en plaats het in de keuken. Omdat de tomaten nu temperaturen tussen 16 en 25 graden nodig hebben. Licht is niet noodzakelijk. Dit is hoe de groene tomaten rood worden in een paar dagen.

Als u alleen een kleine hoeveelheid groene tomaten wilt rijpen, kunt u ze verpakken in een krant of in een papieren zak doen. Daarna moeten de tomaten opnieuw worden opgeslagen in een warme kamer.

Weinig tip:

Je kunt ook het rijpingsproces versnellen. Bijvoorbeeld door een appel aan de tomaten te geven. Dit scheidt namelijk een rijpingsgas genaamd ethyleen, dat het proces ondersteunt.

Tomaten rijpen in de bush:

Als de tomaten nog in de struik staan ā€‹ā€‹en niet in de tuin willen rijpen, dan kun je de hele plant ver weg afsnijden, ontbladeren en ondersteboven op een warme plaats ophangen (bijvoorbeeld in de stookruimte). De tomaten rijpen ook en worden veel aromatischer dan in de losse toestand.

Tomaten rijpen in een aarden pot:

Tomaten rijpen heel goed, zelfs in kleipotten. Dus als je een pot of Rƶmertopf hebt, zet deze dan eerst een paar uur in het water. Dan moet je de tomaten in de bevochtigde aarden pot leggen en afdekken. Voor een kleipot, b.v. een Tonuntersetzer erg goed. Dan moet je de pot op een warme plaats in het huis zetten.

Draai het deksel om zodat u de kom met water kunt vullen. Als het water verdampt, verhoogt het de luchtvochtigheid. Dus vul altijd wat water bij zodra het verdampt. De tomaten zijn binnen een zeer korte tijd rood en daarom eetbaar.

Verzorging: 2 tips om Tomaten te laten narijpen! - KORTE TIP - #1.

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap