Barbecue op de gasgrill - 4 argumenten tegen houtskoolgrill


In Dit Artikel:

Steaks en worstjes proeven alleen van de houtskoolgrill? Fout! Gasgrills hebben cruciale voordelen die zelfs die-hard houtskoolventilatoren zullen imponeren.

Gasgrill voordelen

Echte mannen barbecueƫn op houtskool die rookt, die spint en herinnert een beetje aan voedselbereiding bij open vuur. Deze mening duurde jaren, maar uiterlijk sinds de ontwikkeling van verschillende gasgrills, kunnen zelfs die-hard-houtskoolventilators zichzelf overtuigen van de aangename manier van grillen.

Een gasgrill hoeft niet te worden gedeporteerd naar de tweede categorie van de categorie. Tegenwoordig variƫren de modellen van de kleine twee-pin voor het balkon, tot extravagante grillstations. En ook het argument: "Wanneer gasgrill ik het typische houtskoolaroma mis," kan het leuk zijn om op de plank te staan. Qua prijs variƫren gasgrills van 100 tot ruim boven de grens van 1.000 euro.

Barbecue met gas: dit zijn de voordelen

In Amerika is grillen met de gasgrill al lang onderdeel van het dagelijks leven. Wij Duitsers zijn moeilijk te weerhouden om te doen zonder houtskool, maar grillen met gas heeft aanzienlijke voordelen:

1. Starten in slechts een paar minuten

In tegenstelling tot de houtskoolgrill, waar ik niet slecht over wil praten, is de gasgrill in enkele eenvoudige stappen klaar voor gebruik. De houtskool moet eerst goed worden gedoseerd en vervolgens worden verlicht. Geduld is nodig totdat de kool grondig is gekookt en het eerste gegrilde voedsel op het rooster is toegestaan. Als u dit nog niet hebt gedaan, drukt u gewoon op een knop op het gasrooster en de grill kan onmiddellijk worden gebruikt. Zorg er bij het aansteken voor dat het deksel van het gasrooster open staat! De snelle operationele paraatheid is bijzonder voordelig wanneer een spontaan bezoek heeft aangekondigd. Binnen no-time kunt u uw gasten serveren met vers gegrild vlees.

2e gewenste temperatuur op elk moment instelbaar

Je weet dit zelf, als een houtskoolgrill eenmaal is is in beweging, pas op dat je geen vlees en worstjes verbrandt. Als de sintels extreem heet zijn, moet het grillrooster een niveau hoger worden geplaatst. Bij gasgrill kan de temperatuur naar wens met de knop worden geregeld. Hoeveel niveaus mogelijk zijn, is afhankelijk van het model. Daarnaast zijn er twee grillmethoden beschikbaar: direct en indirect grillen.

directe barbecue - Het voedsel wordt rechtstreeks op de grillrepen geplaatst, het proces kan worden vergeleken met het aanbraden van vlees. Hier heerst hoge temperaturen, het gegrilde voedsel is nog sneller. Geschikt voor steaks, vis, kipfilet of groenten.

indirecte barbecue - Slow cooking-methode voor dikke stukken vlees. Werkt op een convectieoven. Alleen de buitenste grillstangen zijn verlicht, zodat de warmte rond het voedsel wordt verdeeld. Het deksel blijft gesloten, idealiter wordt een barbecuethermometer gebruikt.

Gedetailleerde informatie over deze twee grillmethoden en hoe u de twee varianten kunt combineren, vindt u in de grillgids op gasgrill-shop.com.

3. Rook in de gasgrill

Nu komen we terug op het punt "waar grilt het gas de heerlijke rokerige smaak?" Met roken of roken bereik je minstens even goede, zo niet zelfs intensere smaak. Om te roken heb je zogenaamde houtsnippers nodig. Dit zijn kleine stukjes hout die in een rookdoos (metalen doos) worden opgevuld. Om gezondheidsredenen mag u geen hout innemen. Veel houtsoorten worden behandeld met pesticiden en zijn daarom net zo weinig als afval van de bouw! Besteed aandacht aan de informatie van de fabrikant en kijk in de tabel op pepperworld.com. Dit biedt een prachtig overzicht van welke soorten hout geschikt zijn, hoe het rookkarakter zich ontvouwt en welk grillvoedsel, welke chips geschikt zijn.
TOP 5 TIPS VOOR ROOK MET DE GASGRILL

4. Eenvoudig te reinigen

Om een ā€‹ā€‹houtskoolgrill te reinigen, moet u wachten tot de sintels volledig zijn afgekoeld. Dat kost uren! Alleen dan kun je de as weggooien. Reinig de roest met een staalborstel. Soms wordt hier sterk scrubben aangekondigd. Tijdens het grillen moet de grill ook worden gereinigd, wat alleen al om hygiĆ«nische redenen noodzakelijk is. Verwarm de grill met het deksel dicht, alle resten zullen binnen enkele minuten branden en kunnen dan worden afgeveegd met een staalborstel. Verwijder druipend vet in de lekbak met afwasmiddel en water, op dezelfde manier als de planken op de grill worden schoongemaakt. En al haar gasgrill is schoon voor de volgende ronde!

Verzorging: .

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap