Hazelnoot, cultuurhazelaar


In Dit Artikel:

oorsprong

De hazelnoot (Corylus avellana), ook wel Waldhasel genoemd, is sinds de laatste ijstijd inheems in Centraal-Europa en heeft een natuurlijk verspreidingsgebied van Europa tot Aziƫ en van de Middellandse Zee tot de poolcirkel. De inheemse wilde opname vindt plaats in de lage bergketens tot 900 meter en in de Alpen tot 1.700 meter hoog. De hazelnoten hebben de mensen in het stenen tijdperk waarschijnlijk al gediend als een belangrijk vetrijk wintervoedsel. De fruitvariƫteiten, ook wel culturele hazelnoot genoemd, waren al bekend bij de Grieken en Romeinen. In Duitsland worden ze gekweekt sinds de Middeleeuwen, waardoor de commerciƫle teelt in Midden-Europa oneconomisch is vanwege de onregelmatige oogsten. Dit komt voornamelijk door de vroege bloei in februari / maart, omdat late wintervorsten de kittens en vrouwelijke bloemen kunnen beschadigen.

Uiterlijk en groei

De wilde hazelnoot is een bladverliezende, tot zeven voet hoge, meerstammige struik en groeit voornamelijk in hagen en aan bosranden. De mannelijke kittens beginnen vaak al in januari of februari te "stof" en geven, tot ergernis van veel allergielijders, hele wolken van lichtgeel stuifmeel af, die de wind verspreidt. Van bestuiving tot de eerste herkenbare fruitbatch, een hele zes maanden. Alleen in augustus en september beginnen de vruchten plotseling snel te groeien. Hazelnoten zijn de kleine ronde zaden. De rijpende noot ligt in een komvormig vruchtvlees met getande randen, de zogenaamde Cupula. Dit droogt met toenemende volwassenheid en laat uiteindelijk de noten los.
De ronde en ongeveer dubbel getande alternatieve bladeren bereiken een diameter van tien centimeter. De hazelaar wordt niet alleen gekweekt voor zijn fruit, maar ook voor zijn staafachtige scheuten die traditioneel worden gebruikt voor de productie van manden en hekken.

Lamb's nut (Corylus maxima)

Lammeren zijn herkenbaar aan het lange vruchtwand

De cultivarsoorten zijn verdeeld in vier groepen: de noten van het lam, de celnoten en de hybriden tussen de twee groepen, de Lamberts-hybriden en de Zeller-hybriden. Duidelijke onderscheidende kenmerken zijn de fruitschillen. In het geval van de lammeren zijn ze buisvormig en langer dan de vruchten, in het geval van de walnoten zijn de omhulsels tweebladig en korter dan de noot. De noten van Lamb zijn het beste qua smaak. In totaal zijn er ongeveer 100 verschillende soorten fruit uit de Kulturhasel.

Locatie en grond

De hazelnoot heeft een zonnige plek nodig voor een rijk bloeiende en vruchtbare aanpak. In de schaduw is de oogst meestal schaars en blijven de noten kleiner. Hazelnoten stellen ook relatief hoge eisen aan de bodem: ze hebben een diepe, humusrijke en matig vochtige grond nodig. Hoewel ze in het algemeen vrij aanpasbaar zijn, leiden ongunstige bodemomstandigheden tot lage opbrengsten en zwakkere groei. In lage bergketens kunnen de struiken tot 500 meter hoog worden, maar geven de voorkeur aan hogere luchtvochtigheid en kustgebieden.

Planten en verzorgen

De plantafstanden voor hazelnoten in de rij moeten drie tot vier meter zijn, van rij tot rij vier tot zes meter. Op zeer goede grond moet je grotere afstanden kiezen, op lichtere grond kun je ook strakker planten. Als alleen een gesloten scherm moet worden gemaakt, verdient een afstand van twee meter de voorkeur. Bij het planten van individuele struiken moet de plantkuil ongeveer 50 bij 50 centimeter lang en 40 inch diep zijn. Hazelnoten zijn plat geroot, dus je moet ze niet te diep planten. Na het planten wordt de grond goed opgenomen en de grond van de boomschijf bedekt met bladcompost. De beste planttijd is de maand november.
Bemest vooral jonge planten tamelijk spaarzaam, anders worden ze te sterk. Het hout is dan minder winterhard en je moet veel langer wachten op de eerste oogst. Een compostering in de lente is volledig voldoende voor de toevoer van voedingsstoffen. Bovendien heeft de hazelnoot niet veel verzorging nodig: men moet de struik alleen goed drenken met langdurige droogte, zodat de halfrijpe vruchten niet voortijdig worden weggegooid.

sectie

Een hazelaarsstruik groeit tot zeven meter hoog en vier tot vijf meter breed. Ongesneden preparaten worden dichter en omdat er maar weinig licht binnenvalt, maken ze nauwelijks noten. Verwijder alle overbelaste takken dicht bij het bevestigingspunt en laat evenveel sterke scheuten staan. Dun en ver van de heester groeien stokken het beste in de zomer, zolang ze nog groen en zacht zijn. Als de Auslichtungsschnitt werd gemist, leg je de struiken weer op de stick.Dit is het knieknippen van alle hengels. Hazelnoten kunnen het radicale snoeien moeiteloos aan, maar het zal twee tot vier jaar duren om te wachten op de volgende oogst.
In het geval van de voetstelen, die wijdverspreid zijn in het cultiveren van cultivatie, verwijdert men ook regelmatig de verouderde scheuten en zorgt ervoor dat de kronen niet te dicht worden.

Gesneden hazelnoot

De hazelnoot is goed gesneden compatibel

bevruchting

De hazelaar is eenhuizig, dat wil zeggen dat mannelijke en vrouwelijke bloemen afzonderlijk op een individu aanwezig zijn. Het katje, dat gedijt in de winter en het vroege voorjaar, is helder geel en tot zes centimeter lang. De vrouwelijke bloemen zijn roodachtig en staan ā€‹ā€‹rechtop, maar ze zijn erg klein en onopvallend. Bestuiving wordt voornamelijk veroorzaakt door de wind. Alle cultuurhaskins zijn buitenlanders, dus je moet ten minste twee soorten planten die tegelijkertijd bloeien. Als je niet genoeg ruimte hebt, moet je erop rekenen dat je wild dorst om deze taak op zich te nemen.

Hazelnoot bloemen

Een hazelnoottak met mannelijke en vrouwelijke bloemen

De opbrengsten zijn over het algemeen hoger wanneer twee struiken dicht bij elkaar liggen. Bij sommige hazelnoten weegt de decoratieve waarde zwaarder dan de voordelen, zoals de roodbladige bloedhazelaar (Corylus maxima 'Purpurea').

variƫteiten

Daar zijn de van de huiselijke Waldhasel dalende ZellernĆ¼sse met ronde tot licht afgeplatte noten en korte, open FruchhĆ¼llen. Deze omvatten de rassen 'Roman Nut', 'Hallesche Giant' en 'Wonders of Bollweiler'.

Hazelnoot-celzaad

Zellernuss 'Wunder von Bollweiler'

Een alternatief is de cilindrische Lamb's Nuts (Corylus maxima) met lang, gesloten aan de bovenste schutbladen die een "baard" vormen. De kernhuid is glad en vrij van een vezelachtige laag. De rassen 'Lambert Filbert', 'Bandnuss' en 'WeiƟe Lambertsnuss' behoren tot deze groep. In het geval van rassen zoals "rode lammeren walnoot" of "Webb's prismoer" moeten de noten met de hand worden losgelaten, maar de pitten zijn bijzonder groot en smaken ongeĆ«venaard nootachtig.
De Lamberts-hybriden zijn kruispunten van Lamberts en Cinnamon-noten en tonen een verscheidenheid aan overgangskenmerken, maar meer vergelijkbaar met de Lamb's Nuts. De rijpe noot lost gemakkelijker op uit de schaal dan de moer van het lam. Populair is 'Nottingham's Fertile'. De groepskenmerken van de Zeller-hybriden zijn de twee schutbladen, waarvan de onderste helft doet denken aan de Lamberts, de bovenkant van de noten van de noten. Deze omvatten 'Cosford' en 'English Zeller'.

Oogst en herstel

De hazelnootoogst begint begin september. Alleen rijpe noten moeten worden geoogst door de stengels te schudden, omdat vroeg geoogste hazelnoten zullen krimpen en niet lang meegaan. Meestal na twee of drie shakes op een afstand van ongeveer drie dagen is de oogst voorbij. Na het verzamelen worden de noten losgemaakt van de rest van de schutbladen en uitgespreid in een luchtige droge ruimte op houten roosters om te drogen. In een koele, droge opslagruimte worden ze tot twaalf maanden in de schaal bewaard. Vanaf het zesde jaar brengt een culturele hazel twee kilo noten voort.
Kort na de oogst, als de schelp straalt als geolied en de donkere bruine huid die de kernen omhult is nog zacht en teder, hazelnoten smaak bijzonder zachte en aromatische - veel beter dan de vaak opgeslagen goederen van de supermarkt. Hazelnoten kunnen op veel verschillende manieren worden verwerkt. Naast de verse consumptie worden ze vooral gebruikt in cakes, gebak en granen.

proliferatie

De vermeerdering van gekweekte hazelaarvariƫteiten is meestal alleen vegetatief door te verlagen. In de herfst of in de lente wordt een lange shoot van een jaar afgewezen en wordt een drive-sectie gelegd in een opening die eerder door de schop is gesneden, zodat de shoot-tip zo verticaal mogelijk uitsteekt. Indien nodig wordt de verlaagde foto op het laagste punt gefixeerd met een tenthaak in de grond. Na het rooten, kan de nieuwe plant worden losgemaakt van de ouderplant.
Toenemende verspreiding is de voortplanting door middel van raffinage: daarnaast is er een geƫnt in de lente van een telg van cultuur Hazel op een zaailing van boomhazelaar (Corylus colurna). Afhankelijk van het niveau van verfijning vormt het een min of meer lange steel. De zo geraffineerde gekweekte hazelnoot produceert hogere oppervlakteopbrengsten dan shrubby groeiende exemplaren, omdat je ze beter in de plantage kunt planten. Natuurlijk kun je de natuur ook zijn gang laten gaan en de verspreiding en verspreiding overlaten aan verschillende soorten vogels en eekhoorns. Vooral eekhoorns begraven de noten als wintervoorraad en vinden de verstopplaatsen dan vaak niet meer terug. De ingezaaide planten hebben echter gewoonlijk niet de gunstige eigenschappen van hoogproductieve en grootbloemige cultivars.

Haselnussbohrer

Hazelnootboor (Curculio nucum)

Ziekten en plagen

De meest voorkomende plaag is de hazelaar met zijn gebogen stam. Het voedt zich onder andere op de bladeren van de hazelaar. Maar erger zijn zijn larven, die de noten van binnenuit leeg eten. Een besmetting is gemakkelijk te herkennen aan het cirkelvormige boorgat.Preventie: verzamel holle noten en gooi ze weg. De kever kan worden bestreden onder meer Leimringen bij Ć©Ć©n stam getrokken hazelnoten. Op de bladeren komt af en toe poederachtige meeldauw voor, maar veroorzaakt niet veel schade. Andere ziekten en plagen spelen nauwelijks een rol - maar je moet de rijpe noten in de tijd te oogsten als je niet wilt dat de eekhoorns, relmuizen en andere noten dieven vertrekken.

Verzorging: .

Ā© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap