Stevig en gezond: gegratineerde artisjok van Jeruzalem


In Dit Artikel:

Recept voor 4 personen, voorbereiding / bereidingstijd: 70 minuten

  • 800 g artisjok van Jeruzalem
  • 3 eieren
  • 250 g room
  • 50 g geraspte mozzarella
  • 80 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 80 g crème fraiche
  • Zout, peper, verse geraspte nootmuskaat, 1 eetlepel vers gehakte marjoleinblaadjes
  • 1 teentje knoflook
  • Boter voor de schimmel

voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 180° C boven- en onderwarmte.
2. Schil de aardpeerknollen van Jeruzalem en was ze, snijd ze in dunne plakjes of schaaf ze.
3. Meng de eieren met room, de helft van de kaas en de crème fraîche. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat, roer de marjolein erdoor.
4. Pel de knoflook, druk naar beneden en wrijf hiermee over de eerder ingevette ovenschaal. Laag de groenten als een tegel, bestrooi met het eiwit en bestrooi met de rest van de kaas.
5. Bak in de oven gedurende 30 tot 40 minuten, verwijder en serveer onmiddellijk.

Verzorging: .

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap