Maak zelf kruidenzout


In Dit Artikel:

Kruidenzout kan eenvoudig zelf worden gemaakt. Met een paar ingrediƫnten, idealiter uit je eigen tuin en teelt, kun je individuele mengsels naar eigen smaak samenstellen. We presenteren u enkele kruidencombinaties.
Tip: Zelfgemaakt kruidenzout is ook een geweldig souvenir. Het ziet er vooral leuk uit als je afwisselend zout en kruiden in lagen legt en het mengsel in een mooie container doet.

Je hebt het nodig om zelf kruidenzout te maken

Op keukenmaterialen heeft u een mes nodig om de kruiden zo klein mogelijk te snijden. Je kunt ook een conventioneel mes gebruiken, maar de belasting is dan iets hoger. Daarnaast een kom en een lepel en een houten plank om te werken. Voor het afgewerkte kruidenzout, raden we een pot of een andere mooie glazen pot met een deksel aan.
Je hebt ook een pakje grof zeezout en verse kruiden nodig.
De ingrediƫnten voor een veelzijdig kruidenzout:

  • zout
  • lavas
  • peterselie
  • hysop
  • pimpernel

Aanbevelingen voor een kruidenzout, geschikt voor visgerechten:

  • zout
  • dille
  • geraspte citroenschil

Bereid en snij kruiden

Bereid kruiden

Kruiden snijden

Maak een kruidenselectie (links) en knip deze zo fijn mogelijk met het mes (rechts)

Kies enkele kruiden naar smaak. Neem voor ons universeel kruidenzout lavage, peterselie, hysop en pimpinelle. Was ze grondig en pluk de verse kruiden in handige tufts die je klaar legt op de houten plank.

Meng zout en kruiden

Meng zout en kruiden

Vul kruidenzout in

Doe de verse kruiden in de kom met zeezout (links) en giet het mengsel in een glas (rechts)

Vul een kom die groot genoeg is met het grof zeezout en voeg de gesneden kruiden toe. Voor een kopje zout gaat het om een ā€‹ā€‹kopje kruiden, maar de verhouding kan individueel worden gewijzigd. Meng kruiden en zeezout grondig met een lepel.
Giet het mengsel vervolgens in een bewaarpot of een andere container met een deksel. Door het grof zout blijven de verse kruiden behouden en kunnen ze daarom gemakkelijk worden opgeslagen. Plak en versier indien nodig met een gekleurd lint. Laat het kruidenzout minstens 12 uur trekken - en het heerlijke zelfgemaakte kruidenzout is klaar!

Verzorging: Gepimpt kruidenzout voor vis | Sofie Dumont.

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap