Ijsbergsla


In Dit Artikel:

Oorsprong en uiterlijk

De ijsbergsla (Lactuca sativa var. Capitata), ook bekend als ijsbergsla, is een salade die goed en lang in de koelkast kan zijn. Aan het begin van de 20e eeuw werd in Amerika en vanaf daar gecultiveerd - vanwege de beperkte koeling opties - vervoerd met grote blokken van ijs en ijsbergen en schepen - vandaar de naam "ijsbergsla" naar Duitse ijsbergsla. De salade uit de slagroep behoort tot de asteraceae-familie en wordt gekenmerkt door zijn dicht op elkaar staande bladeren die ronde, zeer stevige koppen vormen. Omdat de bladeren stevig en knapperig zijn, wordt het in sommige regio's soms "Krachsalat" genoemd.

De ijsbergsla is een ideale zomerse salade die warmer temperaturen beter verdraagt ā€‹ā€‹dan andere slasoorten en minder geneigd is tot schieten. Net als andere tuinsalades ijsbergsla heeft een penwortel en een eerste undergraduate rozet van bladeren, de vorming van een vertakte bloeiwijze met tal van gele bloemen later. De bladeren zijn lichtgroen afhankelijk van de variĆ«teit, rood gemarasd tot roodachtig bruin.

iJsbergsla

Door zijn strakke bladeren blijft de ijsbergsla lange tijd in de koelkast

Locatie en grond

IJsbergsla stelt geen hoge eisen aan de bodem. Over het algemeen moet de grond los en humus zijn, de locatie zonnig tot gedeeltelijk overschaduwd.

Zaaien en planten

U kunt ijsbergsla rechtstreeks van de lente tot de late zomer planten of planten. Vanaf maart op de vensterbank, in het koude frame onder folie of in de kas, is zaailing aanplant mogelijk.

Aangezien ijsbergsla een lichte kiem is, moet deze slechts dun worden bedekt met potgrond. Het ontkiemen op 10 tot 18 graden Celsius. Zodra de eerste zaad bladeren zijn ontwikkeld pre-gekweekte zaailingen worden getransplanteerd in 4-5 centimeter diep potten. Vanaf het vijfde blad kun je de jonge planten op een afstand van 30 x 35 centimeter planten. Een direct zaaien in het veld is ook mogelijk vanaf mei - het planten van jonge planten heeft echter vaak de voorkeur omdat ze eerder klaar zijn voor de oogst. Belangrijk is de juiste plantdiepte: de ijsbergsla mag niet te laag worden ingesteld, anders kunnen de bladeren zich niet vormen. In het ideale geval moeten de plantjes bedekt zijn met aarde tot aan de wortelhals. Vooraleer het composteren heeft een compostering bewezen dat het de jonge slaplant een goed begin geeft.

zorg

In tegenstelling tot hoofd- en oogstsalade, tolereert ijssla kortstondige uitdroging. Je moet de ijsbergsla regelmatig water geven, vooral tot het zaaien en tijdens het vormen van het hoofd. Het is ook belangrijk om het onkruid met regelmatige tussenpozen te verwijderen. Mulchen maakt bovendien de grond losser. Pas op dat je tijdens het werk de wortels en bladeren niet beschadigt. Tijdens de groei kun je de ijsbergsla voorzien van een dosis brandnetel.

Oogst en herstel

Ongeveer elf tot twaalf weken na het zaaien is de ijsbergsla klaar voor de oogst. Het oogstseizoen eindigt in oktober. Het nieuwe ras Bataviasalat, dat ook tot de ijsbergsla behoort, is acht weken na het zaaien klaar voor de oogst. Wanneer de bladeren en kop volledig zijn gevormd, moet de ijsbergsla binnen een paar dagen worden geoogst. Snijd de kop dichtbij het aardoppervlak, bij voorkeur 's morgens, wanneer de bladeren nog vers en knapperig zijn. De ijsbergsla duurt maximaal twee weken in de koelkast. Na het verwijderen van de schutbladen, kunt u een verscheidenheid aan zomerse salades bereiden.

gesneden slahoofd

De knapperige en stevige bladeren karakteriseren de ijsbergsla

Gewasrotatie en gemengde cultuur

Voedergewassen zijn granen, prei en spinazie. Goede buren zijn radijs, selderij, spinazie en tomaten. Andere daisy-familie, vooral salades, zijn slechte pre-culturen. Hier moet een teeltpauze van vier jaar worden aangehouden.

variƫteiten

De variƫteiten van ijsbergsla verschillen in de groeiperiode en de kleur en vorm van de bladeren.

'Great Lakes': was de eerste ijsbergsla met een groot, gesloten hoofd voor de teelt in de vroege zomer tot september;

'Grazer KrauthƤuptel': geschikt voor jaarrond kweken;

'Maravilla de Verano': roodachtig, kan lang op het bed liggen

'Yellow Emperor' en 'Batavia Blonde de Paris': zijn zeer grote ijsbergslavariƫteiten met gele bladeren;

'Pure of the Glaces': heeft een zeer groot hoofd met gekartelde en heldergroene bladeren;

IJsbergsla 'Reine des Glaces'

IJsbergsla 'Reine des Glaces' heeft sterk gekartelde bladeren

'Ljubljana Ice': een schimmelresistente variƫteit met roodachtig gekleurde bladranden;

'Winnetou' en 'Rosa' zijn rode variƫteiten;

'Frillice': heeft groene bladeren en heeft de neiging losse koppen te vormen.

Ziekten en plagen

De ijssla is redelijk robuust, maar ontsnapt niet aan jonge slakken.Daarentegen helpen wormomheiningen gemaakt van koper, saladehals en slakkenkorrels. Verder kan de ijsbergsla bladluizen en draadwormen aanvallen. Om valse meeldauw bij hoge luchtvochtigheid en regen te voorkomen, moet u de planten spuiten met een sliertje paardenstaart.

Verzorging: Tips & Tricks: Hoe men ijsbergsla aansnijdt.

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap