De Indiase banaan - een exotische fruitboom uit Noord-Amerika


In Dit Artikel:

De Indianen banaan (Asimia triloba) is van de Noord-Amerikaanse Indianen Pawpaw (uitgesproken als "Paupau") genoemd en behoort tot het genre van Rahmapfelgewächse (Annonaceae). De bladverliezende, tot acht meter hoge boom is inheems in het oosten van Noord-Amerika. Het groeit relatief langzaam met ongeveer 30 centimeter per jaar en heeft grote, meer dan 20 centimeter lange, langwerpige bladeren met een gouden herfstkleur. De boom vormt een relatief gesloten, zeer ovale kroon met ongeveer 2,5 meter in diameter. De paarse tot roestrode bellflowers met licht naar buiten gekeerde bloemblaadjes verschijnen in mei en hebben verschillende eierstokken. De vruchten rijpen van augustus tot begin oktober. Ze zitten op verschillende exemplaren als een krans van korte vruchtstelen en kunnen in een rijpe staat worden opgelost door de boom zachtjes te draaien.

Om de vruchten goed te laten rijpen, heeft de Indiase banaan een lange, warme nazomer nodig, zoals heerst in het wijnklimaat. De juiste oogsttijd is aangebroken als de schaal geelachtig groen wordt. Omdat niet alle vruchten op hetzelfde moment rijpen, zijn meestal meerdere pickcycli noodzakelijk. Leg de geoogste vruchten voorzichtig in een mand, want deze worden heel gemakkelijk gekneusd.

Gezonde ingrediënten

De Indiase banaan is rijk aan onverzadigde vetzuren, eiwitten en verschillende mineralen zoals calcium, kalium en ijzer. Het bevat vitamine E en het vitamine C-gehalte is zelfs hoger dan dat van een appel. Amerikaanse onderzoekers hebben ook vastgesteld dat de vruchten een antikankereffect hebben. De Midden-Amerikaanse tot 200 gram Indiase banaan werd al gewaardeerd door de Noord-Amerikaanse Indianen vanwege hun voedingswaarde en hun gezonde ingrediënten.

De Duitse naam is echter botanisch misleidend en is waarschijnlijk een neologisme van creatieve marketingexperts. De langwerpige vrucht doet meer denken aan een papaja met zijn gladde, groen-gele schil en heeft geel, romig vlees. Het wordt van binnen afgewisseld met grote schijfvormige, bruinzwarte korrels en smaken doen denken aan een tropische fruitcocktail van banaan, ananas, mango en vanille. Het is erg zacht en wordt afgeschraapt met een lepel. Indiase bananen kunnen niet lang worden opgeslagen: ze moeten binnen een paar dagen worden geconsumeerd of verwerkt, omdat ze snel een enigszins gefermenteerde smaak krijgen.
Tip: Als u de vruchten in de koelkast bewaart, kunt u het rijpingsproces uitstellen.

Indiase bananenbloesem

Bloesem van de Indiase banaan

Winterhardheid van de Indiase banaan

De Indiase banaan is in onze streken voldoende winterhard als open veldplant. Het is gemakkelijk bestand tegen vorst onder -20 graden Celsius. De stammen van jonge bomen te krijgen in de vrieskou en winterzon maar iets vorst kraken, dus je moet de plant op tijd te leveren in de herfst met een witte verf of schaduw de stammen met een rieten of vacht manchet.

Herfstkleuring van de Indiase banaan

In de herfst bladeren van de Indiase banaanvlek

Grond en locatie

De locatie van de Indiase banaan moet zonnig zijn, maar niet te heet. De beste grond is een matig vochtige, zandige leem. Zuivere zandgronden moeten worden verrijkt met compost om hun structuur te verbeteren. Droogte tolereert de Indiase banaan niet, dus de grond moet indien nodig licht vochtig gehouden worden door extra water te geven.

Teelt en sorteer tips

Aangezien de meeste variëteiten van Indiase bananen afhankelijk zijn van kruisbestuiving, moet u altijd twee verschillende variëteiten planten. De variëteiten 'Zonnebloem' en 'Prima' zijn redelijk zelfvruchtbaar, maar brengen ook een significant hogere opbrengst aan kruisbestuiving mee. Aangezien de maatregelen die voor de bestuiving insectensoorten niet voorkomen in Centraal-Europa, moet naar huis tuinders gewoon een handje: verwijderen van een plant met een kleine borstel of een wattenstaafje wat stuifmeel van de meeldraden en dep het op de stigma's van de andere plant. Drie jaar gaan meestal voorbij vóór de eerste oogst. Na acht tot tien jaar zijn opbrengsten van meer dan tien kilogram per boom te verwachten.

Indiase bananenboom

De Indiase banaan vormt een breed-ovale kroon en werpt in de herfst zijn blad af

De Indiase banaan heeft geen speciale snit nodig. In experimenten in Veitshöchheim heeft de zogenaamde spindelboom zich bewezen als een vorm van onderwijs. Alle zijscheuten op het hoofdstation blijven meestal ongesneden. Te steile zijscheuten moeten ofwel onder een hoek van ongeveer 60 graden worden verwijderd of vastgemaakt. Als u wilt voorkomen dat de plant te lang wordt, kunt u de hoofdschiet op een hoogte van ongeveer drie meter afsnijden. Vanaf augustus moet je bladeren verwijderen die schaduwen op het fruit werpen, zodat ze genoeg zon kunnen opladen om te rijpen.
Voor de teelt in de tuin verschillende rassen worden aanbevolen: In aanvulling op de zelf-vruchtbare rassen 'Zonnebloem' en 'Prima' en 'Over Leese' in veldproeven heeft een goede indruk achtergelaten. Hun grote vruchten bevatten relatief weinig zaden en hebben een uitstekend aroma. Overigens: als je geen tuin hebt, kan de Indiase banaan ook in een grote emmer op het balkon worden bewaard. Het wordt dan ongeveer drie meter hoog en moet in het huis koel en vorstvrij worden overwinterd, zodat de potkluit niet bevriest. Omdat de wortelruimte beperkt is, moet u Indiase bananen tot twee keer per dag in de zomer in de emmer water geven.

Asiminator Paw Paw

Paw Paw fruit

Wanneer de schaal lichter wordt, zijn de vruchten van de papaja rijp. Verwijder vervolgens de zaden en lepel het fruit eruit

Interview met experts: Indiase bananen (papaja's) groeien hier ook

Erich Kiefer

Erich Kiefer verbouwt exotisch fruit in Ortenberg, Baden

Welke variëteiten raden jullie met name aan om in de tuin te laten groeien?
"Een van de meest productieve rassen zijn onder andere 'Zonnebloem' en 'Prima'. Wie heeft er genoeg ruimte in de tuin, een bestuiving door buitenlandse stuifmeel moeten twee verschillende soorten per se te planten. Zorgt voor de bevruchting en verhoogt de opbrengst."
Wat is belangrijk bij het planten?
"De winterharde soorten vruchten wordt verspreid van Noord-Amerika naar Mexico en verdraagt ​​temperaturen van -25 graden Celsius. De decoratieve paarse klokvormige bloemen verschijnen in mei en worden daarom nauwelijks beschadigd door late vorst. Omdat het fruit in onze volwassen tot het midden of eind september Ik raad een zonnige plek aan, hoewel pawpaws niet veel van de grond eisen, maar ze tolereren geen wateroverlast. "
Wanneer plant u papaja's?
"De beste planttijd is in de herfst of het vroege voorjaar. Zoals de jonge planten beschikbaar zijn gepot rekening van de kraan wortels, kunt u de aanplant periode tot en met mei te verlengen. Dit men moet weten dat papaja's toch heel langzaam groeien. De bomen vormen een piramidale kroon en na zes jaar ongeveer drie meter hoog. "
Hoe herken je de juiste oogsttijd?
"In pflückreifen vruchten, het gras groen huid helderder een beetje. Dan geven ze op zachte druk licht en gemakkelijk op te lossen van de tak. Na de oogst papaja's een week nog steeds in de koelkast bewaard worden. Ze genieten van pure, halveerde de vruchten, verwijdert de dikke zaden en spooning de romige zachte vlees uit de schil. denken aan banaan, mango en passievrucht smaak laat zich goed in kwark, yoghurt of kwarktaart. "

Verzorging: Muriel Robin - Le noir.

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap