Instructies: Groei artisjokken zelf als groenten


In Dit Artikel:

Hoewel de artisjok oorspronkelijk afkomstig was uit de Middellandse Zee, geniet deze groente ook van toenemende populariteit op de lokale breedtegraden, en niet alleen in de keuken. Omdat het naast de oogst van het fruit ook wordt geteeld in siertuinen vanwege hun bloemen. Maar de artisjok is niet alleen een delicatesse, het is ook heel gezond vanwege de vele positieve ingrediënten. Met weinig verzorgingstips, kan het ook gemakkelijk worden geteeld in de tuinen hier in Duitsland en worden geoogst in de zomer.
plaats
De eeuwige artisjok heeft op zijn ideale locatie vooral twee dingen nodig, zon en hitte. Daarom is een zonovergoten tot gedeeltelijk gearceerde locatie de eerste vereiste voor de teelt. Verdere eisen aan de locatie worden door de warmtekwekerij als volgt gesteld:

  • beschut
  • Omdat de artisjokken diep wortel schieten, hebben ze veel ruimte nodig
  • diepe bodem op de site daarom ideaal
  • een tuinbed dat tegen een muur op het zuiden lag, is de ideale locatie voor warmte- en windbescherming
  • een speciaal ontworpen verhoogd bed kan ook als locatie worden gekozen
  • Hier vinden de artisjokken voldoende ruimte om overtollig water naar beneden te laten stromen
Substraat en aarde
Artisjokken hebben een losse, goed gedraineerde grond nodig. Wateroverlast kan worden voorkomen door een stenenafvoer in het plantgat. Daarnaast hebben de smakelijke groenten een substraat nodig dat voornamelijk humus- en voedingsrijk is. Hier kan speciale plantaardige aarde uit de handel worden gebruikt als de bestaande grond niet te gebruiken is.
Gieten en bemesten
De artisjok moet regelmatig worden bewaterd, vooral tijdens de groeifase in de lente tot de zomer, is er een verhoogde behoefte aan water. Bemesting moet minstens twee keer per jaar worden uitgevoerd. Voor dit doel kan compost worden gebruikt of speciale kunstmest uit de handel, bijvoorbeeld blauwe korrels.
Tip: een meststof uit de handel is beter voor composteren dan compost, omdat deze meestal van bovenaf met het irrigatiewater kan worden gegeven. Compost daarentegen moet weer met grote voorzichtigheid worden opgegraven, zodat de wortels niet worden beschadigd.
zaaien
Als de artisjok moet worden gekweekt door te zaaien, dan is februari het ideale moment om in hetzelfde jaar te oogsten. Omdat het nog steeds te koud is voor de kieming van de zaden op de lokale breedtegraden in deze tijd van het jaar, worden de zaden in kleine potten met potgrond uit de handel gebracht. Bij het zaaien moeten er nog meer dingen worden overwogen:
  • Voor kieming is een hoge temperatuur van 20° tot 25° belangrijk
  • Daarom bieden plantenpotten een warme en zonnige locatie
  • als er een drempel beschikbaar is aan de zuidkant, is dit de ideale locatie voor de schelpen
  • de eerste zaailingen verschijnen na twee tot drie weken
  • Om groenten van welke aard dan ook te harden, moeten ze op zeer zonnige dagen een beschutte buitenruimte worden geboden
  • In mei, na de ijszakken, wanneer er geen vorst wordt verwacht, kunnen de groenten in de tuin worden geplant
Tip: Artisjokken kunnen ook direct in de beoogde moestuin worden gezaaid in april. Maar dan kan worden verwacht met de plantaardige oogst tot volgend jaar.
plant
Jonge artisjokken kunnen geen vorst verdragen, dus het ideale moment om de zelfgekweekte of commercieel aangeschafte artisjokken in mei te planten, zijn de ijzige heiligen. Dan zijn er geen ijzige nachten te verwachten. Hoewel de planten nog steeds erg klein zijn, moet er rekening mee worden gehouden dat ze een grootte van maximaal twee meter kunnen bereiken en ook in de breedte kunnen groeien. Artisjokken kunnen daarom worden gekweekt als specimen planten als ze alleen worden geplant voor versiering in de tuin. De straal rond de afzonderlijke plantgaten moet ongeveer een vierkante meter zijn. Anders is de ideale procedure voor het planten als volgt:
  • Graaf de plantgaten zo diep mogelijk uit als de planten diep geworteld zijn
  • Plaats stenen in het onderste gedeelte van het plantgat zodat het stromende water en regenwater beter kunnen lopen
  • meng de uitgegraven bodem met compost
  • vul opnieuw in en gebruik een jonge plant
  • Voeg de resterende grond toe, druk zachtjes en giet op
vermenigvuldigen
Hobbytuinders, die al enkele planten van smakelijke groenten in de tuin hebben geteeld, kunnen deze vermenigvuldigen door te delen. De lateraal gevormde jonge planten moeten daarom in de herfst als volgt worden afgesneden:
  • oudere artisjokplanten vormen nieuwe jonge planten aan hun kanten
  • deze zijn gescheiden van de middelste romp met een scherp mes
  • zet de nieuwe planten in potten en doe ze wintervast
  • Gebruik in voorbereide plantgaten in het voorjaar
Tip: op deze manier kunnen de tedere, jonge scheuten in de winter worden gebracht en in het voorjaar heeft de hobbytuinier veel nieuwe planten.
oogsten
De smakelijke groenten kunnen in de zomer tot ver in de herfst worden geoogst. Hier worden de knoppen geoogst, die nog steeds stevig moeten worden gesloten. Daarom moet de oogst onmiddellijk worden gestart op de rijpheid van de vrucht. Anders gaan de schubben open en zijn de bloemen zichtbaar, dan wordt de daadwerkelijk eetbare bodem van de artisjok houtachtig en niet langer eetbaar. Daarom moet het oogsten als volgt worden gedaan:
  • Van augustus tot oktober kunnen de artisjokken worden geoogst, afhankelijk van de mate van rijpheid
  • zelfs kleine knoppen kunnen heel smakelijk zijn
  • De vlezige schubben en de onderkant van de knoppen worden als een delicatesse beschouwd
  • Artisjokken hebben ingrediënten met helende eigenschappen
  • door het bevatten van bitterstoffen die de spijsvertering ondersteunen
  • De bladeren van de roos bevatten ook veel mineralen en vitamine A.
  • de schubben en de knop worden simpelweg gekookt in gezout water
  • voor opslag worden ze ingevoegd
Tip: als u de groenten ook in de keuken wilt gebruiken en wilt genieten van de prachtige bloemen, kunt u sommige vruchten niet oogsten en ze laten bloeien.
winter doorbrengen
Hoewel artisjokken vaste planten zijn, zijn ze niet winterhard en moeten ze worden beschermd. Zelfs vóór de eerste verwachte vorst, moet de gevoelige wortel worden beschermd. De procedure is als volgt:
  • ongeveer 30 cm hoog rond de plant op te stapelen op aarde
  • het midden is bedekt met dennentakken of vuren
  • Er kunnen bladeren overheen worden gegeven
  • Het vlies is gewikkeld rond de bladeren die nog steeds uit de grond steken voor bescherming
  • Op deze manier worden de bladeren beschermd tegen vocht, vorst en dus verval
  • vooral de jonge planten in hetzelfde jaar verdragen geen vorst
  • Verwijder plantvlies en winterbescherming over de wortel in april
  • oudere planten kunnen worden blootgesteld aan lichte vorst
Tip: als u aan de veilige kant wilt zijn en over de faciliteiten beschikt, graaf de artisjokkenwortel dan voor de eerste nachtvorst uit de grond en overwinter ze in een ruimte van ongeveer 15° Celsius, bijvoorbeeld in een trap. De planten overwinteren in een doos met droog zand.
Zorgvuldige fouten, ziekten of plagen
De twee grootste zorgfouten zijn vooral wanneer de planten worden blootgesteld aan wateroverlast of bevriezing. Maar dit kan worden voorkomen door de juiste zorg. Maar ook tegen plagen, de populaire groenten in de lokale tuinen om te vechten. Deze omvatten vooral:
  • de zwarte bonenluis
  • wordt herkend door de donkere verkleuring van de bladeren
  • onmiddellijk handelen en de aangetaste gebieden verwijderen
  • Voles zoals de wortels van artisjokken
  • Slakken knabbelen graag op de bladeren
  • tenslotte kunnen artisjokken ook worden aangevallen door bladluizen
  • Al deze plagen kunnen op natuurlijke wijze worden behandeld
  • Als dit niet helpt, moet geld uit de handel worden gebruikt
conclusie
Als rekening wordt gehouden met de onderhoudsinstructies en vooral met de waarde van de winterslaap, kan de hobbyduiker genieten van meerdere jaren van een rijke oogst aan smakelijke groenten. Vooral een zonnige en warme locatie en een voedingsrijke bodem zijn belangrijk. Artisjokken worden niet alleen gebruikt in de fijne gastronomische keuken, ze zijn ook populair als medicinale plant, bijvoorbeeld om het spijsverteringsstelsel te regenereren. En als u een artisjok als blikvanger in de tuin wilt hebben, cultiveer dan een specimenplant zonder deze in de zomer te oogsten. Hierdoor ontstaan ​​verschillende prachtige bloemen op een stam.

Verzorging: ARTISJOK.

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap