Sappige aalbescake


In Dit Artikel:

Sappige aalbescake

ingrediƫnten:
Voor het deeg: 1 pakje croustipƩ-gistdeeg voor cake
Voor de topping: 650 g rode aalbessen
200 g afgedrinkte kwark
100 g suiker
2 theelepels maĆÆszetmeel
3 eieren
1 snufje zout
Ā½ theelepel geraspte, onbehandelde citroenschil
200 gram creme fraiche
3 eetlepels broodkruimels
Voor de crumble: 250 g bloem
180g marsepein grondstof
100 g suiker
225 g koude boter

voorbereiding:
1. Plaats het croustipdeeg op een ingevette bakplaat en trek aan de rand. Prik meerdere keren door de onderkant van het deeg.
2. Voor het beleg van rode aalbessen, borstel de pluimen, was en afvoer grondig.
3. Gooi de kwark door een zeef en meng met de suiker en het maizena. Voeg eieren, zout, citroenschil en crĆØme fraĆ®che toe en roer. Zet opzij.
4. De koekkruimels gelijkmatig over het deeg, licht dan de kwarkmengsel overheen. Strooi de krenten over de kwark en druk zachtjes.
5. Voor het afbrokkelen van de bloem in een kom, meng met de gehakte marsepein en suiker. Voeg de koude boter in stukjes toe, met de handen verkruimelend. Verspreid de crumble op de rode aalbessen.
6. De koek in een voorverwarmde oven bij 200Ā° C (gasniveau 3, ventilator 180Ā° C) bakken gedurende 30 minuten.
Tip: in plaats van verse aalbessen kunt u ook diepvriesproducten gebruiken. Ontdooi de bessen eerst en laat ze goed uitlekken in een vergiet voordat je de bessen toevoegt aan de kwark. Als je de bessen bevroren gebruikt, trekken ze te veel water aan! Je kunt ook een bosmix gebruiken in plaats van aalbessen.

Verzorging: .

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap