Knollenziest


In Dit Artikel:

oorsprong

De Knollenziest (Stachys affinis) behoort net als alle Ziest soorten toe aan de familie van de labiaten (Lamiaceae). Het originele assortiment is in China en Japan - vandaar de andere namen "Japanese Potato" of "Chinese Artichoke". Aan het einde van de 19e eeuw werd de knolselderij in Frankrijk geïntroduceerd. Zoals wortelgroenten was hij zeer populair voor een lange tijd, maar dan in de vergetelheid geraakt. Tegenwoordig worden wintergroenten vaker in markten en groentekratten aangetroffen.

Uiterlijk en groei

De Knollenziest is een winterharde, bossige groeiende vaste plant die ongeveer 40 centimeter hoog wordt en zich over Wurzelausl├Ąufer verspreidt. In de winter bevriest de plant terug, maar in de lente wordt opnieuw gestart. De hoekige, harige stengels bevatten lancetvormige brandnetelachtige bladeren. In juli en augustus verschijnen roodachtige bloemen, die zijn gerangschikt naar de zogenaamde Schein├Ąhren. De opslagwortels worden dikker aan de uiteinden van ongeveer vijf centimeter lange en twee centimeter dikke knobbeltjes die op een kraal lijken.

Knollenziest in bed

De knol is slechts ongeveer 30 tot 40 centimeter hoog. De ondergrondse opslagrollen worden geoogst

Locatie en grond

De Knollenziest is relatief weinig eisen. Hij geeft de voorkeur aan een zonnige tot halfzonnere hoogte en een slappe, humusrijke en voedselrijke bodem, die voldoende vochtig moet zijn.

Gewasrotatie en gemengde cultuur

Zoals de meeste meerjarige, winterharde groenten, moet je de tubercule niet integreren in een gemengde cultuur, maar drie tot vier jaar in een apart bed kweken. Naderhand wordt een verandering van locatie aanbevolen. Voorkom andere muntplanten, zoals munt, basilicum of bonenkruid, als een voorkweek.

aanplant

Ten eerste moet de grond goed worden losgemaakt en van onkruid worden bevrijd. Breng vervolgens twee liter rijpe compost per vierkante meter op het bedoppervlak en ruim het plat. Zoals in het geval van aardappelen, worden de zaadknobbeltjes van de knol komijn gelegd op een afstand van 40 x 40 centimeter van de grond in maart, ongeveer tien centimeter diep.

zorg

Als de planten een goede tien centimeter hoog zijn, moet je de rijen planten opstapelen. De Knollenziest vormt dan aan de stengelbasis de zogenaamde Adventivwurzeln, waar extra knollen groeien.

Anders is de Knollenziest vrij weinigeisend. Af en toe moet u het onkruid met de hand verwijderen of ze plat hakken, zodat de knollen niet worden beschadigd. In perioden van droogte is het belangrijk dat u de planten regelmatig en goed water geeft. Gebrek aan water de knollen blijven vrij klein en hebben een sterke vernauwingen.

Oogst en herstel

Zodra de stengels en bladeren zijn gestorven in de herfst, kunt u de wortelscheuten oogsten met de knollen. Graaf de wortels uit met een graafvork en scheid de knollen. De knollen, die doen denken aan artisjokken en zwarte schorseneren, kunnen rauw worden toegevoegd aan de salade, gestoofd in gezouten water of geserveerd met gesmolten boter, vergelijkbaar met asperges. De knobbeltjes drogen relatief snel uit en moeten daarom snel worden verwerkt. U kunt ze ook opbergen in donkere kelderkisten met nat zand. Het is echter het meest logisch als de knollen de hele winter zitten, zoals altijd met verse aardperen uit Jeruzalem die net vers zijn geoogst als dat nodig is.

proliferatie

Artisjok bladeren in het voorjaar gemakkelijk vegetatief vermeerderde door knollen (zie zaad). Als je weer een deel van de knollen bij de oogst te houden, kunt u vervolgens plant ze weer.

Ziekten en plagen

Naast wortelrot kunnen virale ziekten de plant verzwakken. Bovendien komen spintmijten en bladluizen soms voor.

Verzorging: Knollenziest im Garten.

┬ę 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopi├źren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap