Lavendel-ijs: 2 heerlijke recepten voor een iets andere smaak van ijs


In Dit Artikel:

Omdat lavendel zo pretentieloos en toch mooi is, heeft bijna iedereen de plant in de tuin. Van gedroogde lavendel kan lavendelijs maken.

Lavendel-ijs: 2 heerlijke recepten voor een iets andere smaak van ijs

Een heerlijk, romig ijsje - niet alleen kinderen zijn daar dol op. Als de temperaturen zo langzaam oplopen en de cafés buiten hun stoelen staan ​​opgesteld, is het weer tijd. Het ijsseizoen begint. Keer op keer dat sommige mensen graag in de winter ijs eten, hoort het eigenlijk traditioneel bij de zomer - als een verfrissende traktatie.

Groot of klein - de klassieke chocolade, vanille en aardbei behoren tot de meest populaire soorten in ijssalons en in de supermarkt. Maar het houdt ook van ongewone creaties. Maar dan, vaak doe je het zelf is het motto. Je kunt dus niet alleen toveren uit verschillende snoepjes, heerlijke creaties, maar ook uit kruiden, groenten en planten uit hun eigen tuin. Voor sommigen klinkt het misschien een beetje vreemd, maar sommige variëteiten zijn echt een welkome afwisseling in het overigens zoete ijs.

Een echte aanrader, vooral voor lavendelliefhebbers, is een lavendelijs. Het heeft een unieke smaak, een intens aroma en is snel klaargemaakt. En laten we eerlijk zijn, wie houdt er niet van om zijn gasten te prijzen voor een buitengewone creatie die ook goed smaakt ?! En zodat iedereen kan genieten van het lavendel-ijs, is er naast een normale versie ook een veganistische variant.

Veel plezier tijdens het kopiëren en genieten !!!

voorgaandvolgende

Lavendel-ijs: 2 heerlijke recepten voor een iets andere smaak van ijs: voor

11 Normale lavendel-ijsvariant

Voor ongeveer 8 porties ijs heb je nodig:

  • 1-2 theelepels gedroogde lavendelbloemen
  • 200 g suiker
  • 250 ml melk
  • 200 ml crème
  • 8 eierdooiers

voorbereiding

➥ Stap 1:

Doe de lavendelbloemen met de suiker in een staafmixer en maal het mengsel krachtig. Je kunt dan grovere bloemen verwijderen of daarna het suiker-lavendelmengsel zeven.

➥ Stap 2:
Giet nu de afgewerkte lavendelsuiker in de melk en meng alles grondig. Meng in een tweede kom de room en de dooiers en giet dit mengsel in de lavendel suiker en melkschaal.

➥ Stap 3:
Nu ben je al klaar. Roer opnieuw krachtig, giet dan in een ijsmachine en laat het ijs invriezen. Als je geen ijsmachine hebt, vul dan het lavendelijs met een platte kom, zet het ongeveer 3-4 uur in de vriezer en schud het elke 15 minuten met een garde.

»Mijn tip:

Als u regelmatig uw eigen ijs wilt maken, overweeg dan om een ​​ijsmachine te kopen. Het ijs is veel romiger en fijner dan zonder. Er zijn twee varianten van de ijsmachines - met compressor (voor echte liefhebbers van ijs) en modellen zonder compressor (voor occasionele gebruikers).

Compressorijsmachines zijn veel duurder, groter en vaak luider. Hiervoor kunt u verschillende soorten ijs na elkaar voorbereiden. Voor normaal huishoudelijk gebruik kocht ik de ijsmachine Venise von Krups (foto rechts). Het is erg stil en met een tankinhoud van 1,6 liter absolute toppresteerders onder de eenvoudige modellen. Dan is het ijs genoeg voor het hele gezin en het bezoek.

1. Normale lavendel-ijsvariant

Lavendel-ijs: 2 heerlijke recepten voor een iets andere smaak van ijs: voor

22 Veganistische lavendel-ijsvariant

Voor een veganistisch lavendelijs heb je nodig:

  • 200 g cashewnoten (geweekt gedurende 12 uur)
  • 450 ml amandel- of andere niet-dierlijke melk
  • 1 eetlepel gedroogde lavendel
  • 100 ml agave siroop
  • 50 g kokosolie
  • vanille

voorbereiding

➥ Stap 1:
Kook amandelmelk, lavendel, agavesiroop en een snufje zout. Voeg vervolgens de kokosolie toe en laat deze weer smelten en afkoelen.

➥ Stap 2:
Giet de massa samen met cashewnoten in de blender en pureer alles totdat het een gladde en romige consistentie krijgt.

➥ Stap 3:
Giet nu de massa in een ijsmachine en laat hem ongeveer 60 minuten invriezen. Zonder ijsmaker, zoals beschreven in de normale versie, vult u een normale kom in en plaatst u deze in de vriezer. Roer eenmaal per 15 minuten!

2. Veganistische lavendel-ijsvariant

voorgaandvolgende

Verzorging: Zo kan je beter slapen: DIY lavendel kussenspray.

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap