Pflücksalat


In Dit Artikel:

oorsprong

Plukkende salade (Lactuca sativavar crispa) behoort botanisch tot de madeliefjesfamilie (Compositae) en komt vermoedelijk van de inheemse stekelige sla (Lactuca serriola) uit Zuid-Azië. Beitsen salade, zoals sla, batavia salade en Romeinse salade, verschilt duidelijk van andere salades in groei en bladeren. Het wordt gekenmerkt door het feit dat het blad voor blad gedurende een lange periode kan worden geoogst. Voor dezelfde groep als Pflücksalat hoort ook de Schnittsalat, die alleen Blattbüschel vormt en heel jong wordt gesneden.

Uiterlijk en groei

In tegenstelling tot de meeste andere salades vormen augurken geen kop, maar min of meer losse bladrozetten 20 tot 30 centimeter hoog. Afhankelijk van de variëteit heeft de salade van augurk lichtgroene tot roodachtig bruine, gladde, krullende of eikenachtige bladeren.

Locatie en grond

Beitsende salade gedijt op zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke plekken. Als medium tot zwakker, heeft het losse, humusrijke en voedselrijke bodems nodig.

Gewasrotatie en gemengde cultuur

Als je eerder sla en ander madeliefje in je moestuin hebt geplant, moet je twee tot vier jaar wachten voordat je de augurk salade in hetzelfde bed plaatst. Maar je kunt het ook planten als een "gap filler" tussen wortels, bonen en koolrabi. Goede buren zijn ook radijs, dille, radijs, spinazie, rode biet en allerlei soorten kool.

Zaai de sla direct in het bed

De eenvoudigste manier is om de salade direct in het bed te zaaien

zaaien

Vanaf eind februari kunt u de salade liever onder glas of folie plukken of vanaf eind maart rechtstreeks in het veld zaaien. Besteed aandacht aan de informatie op de verpakking voor de rassen! Beitsende salade ontkiemt het best bij een redelijk warme temperatuur rond de 15 graden Celsius. Je zaait in zaadbakken en dan pikiert in potplaten, of je legt twee zaden rechtstreeks in potplaten neer.
In het algemeen is er echter geen directe inzaai in het veld van eind maart tot begin april. Je kunt in rijen zaaien op een afstand van ongeveer 25 centimeter of breitwürfig. Na opkomst worden de planten gescheiden. Omdat het beitsen van de salade lange tijd van binnenuit kan worden geoogst, namelijk tot zes weken, zijn slechts een paar versprongen zaailingen nodig voor dit soort salade.

aanplant

Bij het planten van de zaailingen moet u zorgen voor voldoende afstand tussen de planten. In de rij is hij tussen de 25 en 35 centimeter, de rijafstand per se mag niet minder zijn dan 30 centimeter.

zorg

Giet de salade met augurk regelmatig. Vooral na het opkomen van de planten en tijdens droge periodes, moet dagelijks worden gegoten. Extra mulchen houdt het vocht in de grond en bespaart u geen hakken. Na het composteren in de lente direct voor het zaaien of planten, is verdere bemesting niet nodig.

Oogst en herstel

De kweektijd van augurk salade is tussen de vier en zes weken - de oogsttijd is minstens zo lang. Mits je alleen de buitenste bladeren oogst en je hart achterlaat. Namelijk, de plant vormt een sterke stengels, aan de top waarvan nieuwe bladeren voortdurend drijven. Zelfs als de bloeiende scheut zich al heeft ontwikkeld, kunt u nog steeds de buitenste smakelijke bladeren van de plant nemen. Tip: als u de delicate bladgroente in de vroege ochtend oogst, zijn de bladeren van de beitssalade nog steeds bijzonder koel en knapperig.
De bladeren moeten vers worden verwerkt. Was de beits salade vlak voor de bereiding. Voor kleurrijke salade gerechten bieden verschillende soorten op een bord. Er zijn geen grenzen aan de verbeelding bij het voorbereiden. Verfijnd met tomaten, olijven, kaas, paprika's en een dressing naar keuze, zijn augurken een vitamine-rijk en caloriearm voedsel, vooral in de zomer.

Salade Lollo Rosso

De roodgekleurde 'Lollo rossa' is waarschijnlijk de bekendste salade van augurk

verscheidenheid Tips

Kies salade variëteiten verschillen in bladkleur en vorm. 'Lollo rossa', ook wel 'Lollo rosso' genoemd in dit land, is een populaire salade van rode augurken die lange tijd kan worden geoogst. De aroma-smakende variëteit groeit krachtig en vereist voldoende plantafstand in het bed. De soort 'American Brown' heeft roodachtig bruine bladeren, terwijl 'Australian Yellow' geelgroene bladeren heeft. 'Grand Rapids' is een zeer hoogproductieve variëteit die een oogst mogelijk maakt tot september. 'Red Salad Bowl' is een sla van rode sla, gegroeid als een salade van groenten in het zuur; Hiervan is ook een geelgroene variant genaamd 'Saladekom' in de handel.

Ziekten en plagen

Gesneden sla wordt minder vaak aangevallen door slakken dan andere salades, bijvoorbeeld sla.De getande bladeren, afhankelijk van de variëteit, en de soms intense rode kleur lijken het ongedierte op afstand te houden. Af en toe wordt salade van augurken geplaagd door bladluizen of verschillende virale ziekten. Over het algemeen is hij echter zeer robuust en ongevoelig.

Verzorging: Pflücksalat ernten im Garten 1. Schnitt.

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap