Lychee-ijs: 3 heerlijke recepten gepresenteerd


In Dit Artikel:

Lychees zijn nu al overal verkrijgbaar. Helaas geen lychee-ijs. Maar dat is geen probleem, omdat we u laten zien hoe u het zelf moet doen.

Lychee-ijs is snel en gemakkelijk

Litchis zijn nu standaard in veel supermarkten en worden niet langer alleen in Aziatische winkels gevonden. Met haar zoet-zure smaak en een vleugje nootmuskaat smaak de vruchten gevonden in China en Thailand, meer en meer fans die niet alleen Spice up fruitsalades en Aziatische gerechten met lychees, maar ook bijvoorbeeld Maak zelf thee of likeur.

Litchi-ijs wordt ook steeds populairder. Helaas is het erg moeilijk om op de markt te komen. Maar dat zou natuurlijk geen probleem moeten zijn. Als u niet wilt genieten van lychee-ijs als toetje, kunt u het zelf doen. Hieronder worden drie heerlijke recepten gepresenteerd.

❶ Basisrecept voor lychee-ijs

In de eerste plaats willen we (1 liter) een basisrecept voor lychee ijs te introduceren. Je kunt hiervan genieten of het verfijnen met andere ingrediënten, afhankelijk van je humeur.

ingrediënten:

  • 1 blik of 500 g verse lychees
  • 800 g natuurlijke yoghurt
  • 200 g crème
  • 2 eetlepels honing

voorbereiding:

Giet eerst de lychees in een zeef. Snijd de ingeblikte of verse lychees en hak ze heel fijn. De vrucht meng het dan met yoghurt, room en honing en giet het in een ijsmachine. Bevries ongeveer 1 uur.

Wie heeft er geen ijsmachine, kan het materiaal ook in een kom te vullen en zet ongeveer 3 uur in de vriezer. Dan moet je het ijs elk uur roeren met een garde. Voor het serveren van het ijs ook ongeveer 15 minuten in de koelkast.

Litchisorbet met munt

ingrediënten:

  • 800 g verse lychees
  • 2 eetlepels muntblaadjes
  • 150 g suiker
  • 2 eetlepels citroen of limoensap
  • Eiwit van 2 eieren
  • 2 vellen gelatine of agar-agarpoeder voor vegetariërs

voorbereiding:

Pel de lychees, verwijder de pit en snijd in twee. Pureer dan met de suiker, de munt en het sap in een kom en laat het een nacht staan. De volgende dag naar de grond te proeven, afhankelijk van de smaak of suiker of citroen / limoensap en puree toegeven weer.

Week de gelatine ongeveer 5 minuten in een kleine hoeveelheid koud water vervolgens oplossen in een pan op laag vuur. Voer 2-3 eetlepels suiker lychee Minzmasse in de gelatine en roer en plaats dit mengsel in de schaal met de resterende Litschimasse en roer. De koelkast. Zodra de massa begint te geleren, klopt en vouwt u het eiwit tot het stijf is. Giet het mengsel in de ijsmachine of lade en plaats ongeveer 1 uur in de vriezer en laat bevriezen 30 minuten in de ijsmachine.

❸ Litchi kokosijs

ingrediënten:

  • 1 blikje lychees of 600 verse lychees
  • 1 blik kokosmelk
  • 2 eetlepels geraspte kokosnoot naar smaak
  • 300 g natuurlijke yoghurt
  • 2 eetlepels vanillesuiker
  • 2 eetlepels suiker of honing
  • 1 ei

voorbereiding:

Hak de lychees en puree samen met alle ingrediënten in een mengkom. De massa vervolgens op smaak en voeg ofwel de ijsmachine of giet het in een metalen kom en zet gedurende 3 uur in de vriezer. Daartussen roer je met de garde.

Verzorging: .

© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het Kopiëren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap