Maak zelf lychee-thee - Heerlijk recept voor Aziatische fans


In Dit Artikel:

Lychees smaken sappig en zoet en verfijnen veel Aziatische gerechten. Maar er kunnen ook heerlijke drankjes van worden gemaakt. Bijvoorbeeld over (ijs) thee.

Lychee-thee smaakt zowel warm als koud

Lychees zijn al lang bekend, niet alleen voor fans van de Aziatische keuken. Het fruit uit China en Thailand met de roodachtige stekelige peer en het witte, zoetzure vlees is zowel ingeblikt als vers te vinden in veel supermarkten. De kleine vruchten vinden b.v. Gebruik in Aziatische gerechten en exotische salades. Ze geven sommige cocktails ook een verfijnde smaak.

In de niet-alcoholische versie bieden sommige fabrikanten nu ook lychee ijsthee aan. Echter, industrieel geproduceerde ijsthee bevat meestal veel suiker en maar heel weinig natuurlijke ingrediƫnten. Wie de vele gezonde voedingsstoffen van de lychees wil gebruiken, kan de dorstlesser ook snel en gemakkelijk bereiden en genieten van zowel ijsthee als een warme thee.

Ingrediƫnten (voor ongeveer 1 liter thee):

  • 200 g verse lychees, geschild en ontpitte
  • 10 kaffir limoenblaadjes (verkrijgbaar bij de Aziatische winkel)
  • 1 biolimette
  • 1 stuk verse gember
  • 2 eetlepels jasmijnthee (los)
  • 2 - 3 eetlepels suiker of honing naar smaak

voorbereiding:

Doe de gewassen en fijngehakte limoenblaadjes samen met de gevierende limoen en de geschilde en fijngehakte gember in een pan, giet alles met 800 ml water en laat ongeveer 10 minuten sudderen.

Halveer dan de lychees, knijp iets in met een vijzel of een mes, zodat het sap gemakkelijker naar buiten komt en ook in de pot. Breng opnieuw aan de kook en verwijder vervolgens van het vuur.

Voeg de jasmijnthee toe, roer en laat 5 minuten inwerken. Giet vervolgens de thee door een fijne zeef in een karaf of een kruik, drink met suiker of honing, zoet en warm of koud.

āž¤ Tip:

Afhankelijk van uw eigen voorkeuren kunt u ook andere ingrediƫnten gebruiken, zoals Muntblaadjes of een stuk sinaasappelschil ermee.

Verzorging: .

Ā© 2019 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap