Mispel


In Dit Artikel:

oorsprong

De echte mispel (Mespilus germanica) is tegenwoordig een vrij zeldzame gast in onze tuinen. Nog maar honderd jaar geleden werden de fruitbomen in veel cottage-tuinen gevonden, maar toen was de mispel bijna helemaal vergeten. Hun oorsprong is niet duidelijk, vermoedelijk is hun oorspronkelijke bereik in het Midden-Oosten, hoewel hun Latijnse naam ("germanica") het niet suggereert. In het oosten werd de mispel 3000 jaar geleden gecultiveerd. Ongeveer 1000 jaar later werd het uiteindelijk door de Romeinen naar West- en Midden-Europa gebracht. Terwijl in de 19e eeuw de fruitplant in veel cottage-tuinen werd gevonden, is de mispel nu eerder een zeldzaamheid. Alleen door een toenemende belangstelling voor wilde vruchten is de gemakkelijk te onderhouden en robuuste fruitboom weer in trek.
De mispel behoort tot de rozenfamilie en is nauw verwant aan de dwergmispel (Cotoneaster), de steenpeer (Amelanchier) en de witte doornen (Crataegus). Het moet niet worden verward met de vergelijkbare, maar vorstgevoelige en gecultiveerde Loquat (Eriobotrya japonica) uit Zuid-Europa, waarvan de gele vruchten zuur zijn en als Loquats bij ons worden aangeboden.

Uiterlijk en groei

De echte mispel groeit boom of struik, is tot zes voet hoog en ontwikkeld in leeftijd, een ovale, spreidende kroon. Wilde mispels worden schaars beschermd met doornen, maar de meeste cultivars zijn doornloos. Hun bladeren zijn tot 15 centimeter lang en zijn enigszins behaard hieronder. In het najaar worden ze van bovenaf geel met onregelmatige rode en groene vlekken, het onderste deel blijft langer groen. De mispel opent zijn drie tot vijf centimeter lange, eenvoudige witte bloemen met vijf bloemblaadjes eind mei tot begin juni. Ze zijn te wijten aan het laatbloeiende late-frost-risico.

Mispel fruit

De vrucht van de mispel

De vruchten hebben een gapende vruchtentop, waar je de vijf smalle kelkblaadjes nog kunt herkennen. Hun ruwe schaal wordt geel tot oranjebruin. Alleen door het vorsteffect en de juiste opslag is de pulp zacht, aangenaam zuur en daarom eetbaar. Als het zogenaamde wilde mispels zijn, zijn korte milde nachtvorsten van -3 graden niet voldoende.
In de volksgeneeskunde werden de volledig rijpe vruchten gebruikt vanwege hun ontstekingsremmende werking voor de verlichting van nier- en urinewegontsteking. Bovendien bevatten de onrijpe vruchten, maar ook de schors en bladeren tannines die eerder werden gebruikt voor het looien. By the way, zijn mispels ook geschikt als kweekhout voor de lokale dierenwereld. Hun stuifmeelrijke bloemen worden vaak gevlogen door pillen, wespen, bontbijen, honingbijen en andere insectensoorten en de vruchten zijn ook populair bij vogels zoals grosbeak, merel en houtduif.

Locatie en grond

Mispels zijn redelijk veeleisende houtachtige planten. Ze geven de voorkeur aan een zonnige, warme en beschutte locatie, maar komen ook goed samen op een gedeeltelijk schaduwrijke plek. De bodem moet idealiter redelijk droog tot vers en niet te laag zijn in voedingsstoffen. Ideaal zijn leem, diepe en goed doorlatende bodems met een hoog kalkgehalte. Misschien wilt u ook grotere stenen toevoegen. Zandige substraten moeten worden verrijkt met veel compost.

Planten en verzorgen

De warmteminnende fruitbomen worden bij voorkeur in de bron geplant en moeten aan alle kanten voldoende ruimte hebben bij het selecteren van de locatie, omdat de kronen van oude mistletoes zes tot zeven meter breed kunnen zijn. Een boompaal wordt dringend aanbevolen voor grotere planten voor stabilisatie gedurende de eerste drie tot vier jaar. Omdat mispels meestal worden aangeboden met een lage kroonaanpak, moet u de steunpaal schuin in de grond aan de westkant van de stam scheuren. Voor de toevoer van voedingsstoffen, is het het beste om twee tot drie liter rijpe compost in de lente op de boom te strooien, die ook gemengd kan worden met een handvol hoornsplinters in jonge planten. Na de bloei is het belangrijk dat de grond niet te veel uitdroogt, anders verliezen de fruitbomen hun nog onrijpe fruit gemakkelijk. Vers geplante exemplaren moeten in de eerste winter worden beschermd met een paar dennenbomen uit de winterzon. Zolang de romp nog niet is genezen, moet je in de herfst ook een witte jas aanbrengen. Het beschermt de schors tegen vorstscheuren.

Onderwijs en bewerking

Een opkweek, zoals gebruikelijk bij de andere fruitsoorten, bevordert de vorming van een uniform gebouwde kroon met een sterke centrale aandrijving en drie tot vier zijgeleidingstakken.
De mispel moet zijn zoals de nauw verwante kweepeer na de constructie van de kroon die nauwelijks is gesneden: als de bloemen aan het einde van de korte scheuten verschijnen, neem je elke snijwond en enkele van de bloemknoppen weg.Soms moet men de ene of de andere oudere tak verwijderen, omdat de kronen van oudere planten erg dicht kunnen worden, wat hun gevoeligheid voor bladziekten verhoogt.

Mispelbaum

Schilderachtig gekweekte mispelboom in een tuin

bevruchting

Mispels zijn zelfvruchtbaar zoals kweeperen. Daarom kan men veel fruit uit een enkele boom oogsten. Een tweede mispel in het gebied verhoogt echter het aantal bestoven bloemen.

Oogst en herstel

Tegen het einde van oktober, begin november, zijn de vruchten rijp. Ze zijn erg hard en zuur zonder vorsteffect, maar als je wacht tot na de oogst met de oogst en de vruchten een paar weken opslaat, zullen ze zacht, enigszins zuur en zeer geurig worden. Het gebruik van mispels is zeer veelzijdig: de vruchten kunnen worden gemaakt tot jam, mus of fruitwijn. Vanwege het hoge pectinegehalte zijn gelei's bijzonder goed. Voor mispel jam, mispel musk en het sap van een citroen (voor een kilo brij) worden gekookt met gelerende suiker in een verhouding van 1: 1 of 2: 1. Mispelmus wordt geproduceerd door de vruchten te verdelen, te koken en door te geven. Het geheel kan worden verfijnd met vanille of kaneel. Voor gelei moeten de vruchten eerst worden geperst. Een liter sap wordt verwacht met vier tot vijf kilo mispels. Het mispel sap wordt vervolgens gekookt met gelerende suiker in de verhouding 2: 1.

Bloemen van de mispel

De mispel vormt prachtige, witte bloemen met grote meeldraden

proliferatie

De cultuurvormen van de mispel worden verbeterd door verfijning op verschillende documenten zoals meidoorn, peer, kweepeer en lijsterbes. Populaire variĆ«teiten zijn 'Nottingham', 'Westerwald', 'HollƤndische GroƟfruchtige' en 'Macrocarpa'. Wilde mispels kunnen ook eenvoudig worden vermeerderd door te zaaien.

Ziekten en plagen

De mispel is een beetje vatbaar voor schimmelziekten. Schurft en verschillende bladvlekkenziekten zijn vaak het gevolg van een vochtige warme zomer. Het kan ook leiden tot een besmetting met topdroogte (Monilia), waardoor de scheuten na de bloei afsterven. Om verspreiding tegen te gaan, moet men de aangetaste takken terugsnoeien tot gezond hout. Iets gevoelig is de mispel ook tegen de bacterievuur, een te melden bacteriƫle infectie. Het is een probleem, vooral in fruitteeltgebieden, omdat het peren en appels infecteert en grote schade kan aanrichten in boomgaarden.

Verzorging: Wildobst: Die Mispel im Garten ein ganzes Jahr.

Ā© 2018 Garden-Landscape.com. Alle Rechten Voorbehouden. Bij Het KopiĆ«ren Van Materialen - De Reverse Link Is Vereist | Sitemap